Pampelišky a kopřivy lezou ze země – šup s nimi na talíř!

S ohromnou radostí jsem si dnes z procházky  s Markétkou přinesla domů první jarní planou zeleninu. Konečně totiž vystrčily růžky kopřivy a pampeliškové listy. Chtěly jsme je s Helenou dát už minule na kurzu zdravého vaření do polévky a jáhlové nádivky. Jenže jsme nic nenašly. Byla ohromná zima a byl problém vůbec najít těch pár sedmikrásek do květové vody, kterou jsme podávaly.  Na cizrnovou pomazánku, kterou jsme chtěly sedmikráskami ozdobit, už vůbec nevyšlo. Takže konečně už je to jaro tady!  Ještě před pár dny nic k jídlu venku nerostlo, tak jsem nebyla připravena a neměla nic s sebou. Ještě že jsem měla na hlavě čepici, jinak bych neměla do čeho sbírat. Ale prsty jsem si popálila, vám doporučuji na kopřivy rukavice.

No a účastníci kurzu, který proběhne teď v neděli, se můžou těšit, že sedmikrásku, pampelišku a kopřivu ochutnají. Pokud tedy v okolí Školičky Berkana ráno před kurzem nějaké najdeme ;-)

My jsme si dnes doma dali první čerstvé kopřivy a pampelišky k večeři a moc nám chutnalo. Vyzkoušejte to taky. Tyhle rostlinky jsou plné jarní energie, vitamínů, minerálů a enzymů. Obě obsahují krom jiného hodně železa, takže pomáhají s krvetvorbou. Pampeliška i kopřiva působí povzbudivě na metabolismus, pomáhají odvádět z těla škodlivé látky a výborně se hodí na jarní očistné kúry. Když si je přinesete domů zvenku, máte zaručeně čerstvé produkty, v podstatě v bio kvalitě a zdarma! Inspirovat se můžete v receptu na Salát s mladými pampeliškovými listy nebo Rizotko se zeleninou a mladou kopřivou.