Domů > Zdravé recepty > Zelenina a saláty

Růžový šťavnatý salát z červené řepy a kvašeného zelí

Uvařeno
bez lepku
sezóna zima

Salát z červené řepy se nám nesmírně osvědčil. I zarytí odpůrci řepy ho dlabou a pomlaskávají, proto jsme začaly experimentovat s dalšími variantami. A tahle se opravdu povedla!

Ingredience
4 porce
  • 1 červená řepa
  • 1/2 sáčku kysaného zelí bez éček nebo domácí kvašené zelí (cca 1 hrnek)
  • tofunéza nebo sojanéza
  • pár kapek umeocta, jablečného octa a sojové omáčky (nemusí být)

Můj příběh začal před desítkami let. Sebevědomí sotva „v plenkách“, spousta různých mindráků, vše zajídané sladkými j...

  • 1 červená řepa
  • 1/2 sáčku kysaného zelí bez éček nebo domácí kvašené zelí (cca 1 hrnek)
  • tofunéza nebo sojanéza
  • pár kapek umeocta, jablečného octa a sojové omáčky (nemusí být)

Jak připravit růžový salát

  1. Neloupanou řepu uvaříme v osolené vodě do měkka asi 30 minut.
  2. Po vychladnutí slupku sloupneme a nastrouháme jí na hrubším struhadle.
  3. Kysané zelí pokrájíme na menší kousky.
  4. Přidáme pár lžic sójanézy, nebo tofunézy a dobře promícháme.
  5. Můžeme dochutit pár kapkama jablečného octa, umeocta nebo sójové omáčky. Podáváme chlazený a sypeme gomasiem.

Obměna

  • Nebojte se zkombinovat i jiné druhy zeleniny. Stejně dobře poslouží řepa a ředkvičky nebo kedluben.

Děti

  • Tento recept je vhodný pro děti od 3 let.

PS: Přibrala jste po zimě? 😦 Během 2 týdnů to spravíme! 😁

Sezóna plavek začne brzy. Máme chutný jídelníček, skvělé recepty, videa, jemné cvičení - a samozřejmě živou podporu a motivaci. Už za 2 týdny uvidíte výsledky. Mrkněte na výzvu Hubneme do plavek a naskočte!

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

12 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Andrea K.
29. 5. 2024

Dokonalý jednoduchý šalát 😍 a ešte k tomu v novom taniery ďakujem za zľavu 😘 k tomu quinoa, karfiol v hraske

Kateřina
6. 9. 2022

Měla jsem pečenou řepu, salát byl vynikající, sladkokyselý tak akorát i bez dochucování :)

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Bezová šťáva bez cukru

Před heřmánkem smekni, před bezinkou klekni. Až tak se o bezince vyjadřují bylinkáři. Proč si tedy její kouzelnou moc neužít, když má zrovna sezónu. Vyzkou...

Salát z rukoly, mrkve, okurky a ředkvičky

Chcete oběd nebo večeři osvěžit čerstvou zeleninou? Udělejte si tento rychlý salátek.

Jahodovo-rybízový zmrzlinový krém

V horkých dnech přijde k chuti zmrzlinový krém z ovoce a ořechů.

Nakládané ředkvičky (pickles)

Nakládané ředkvičky jsou rychlým a skvělým slaným kondimentem, který chuťově i barevně oživí každý oběd nebo večeři.

Ředkvičky naložené v nálevu s ume octem

Vodní pickles s ume octem je velmi jednoduché a velmi chutné. Skvěle se hodí pro případ, že vám vyroste mnoho ředkviček najednou a nestíháte je konzumovat....
6
2

Osvěžte se zdravě: 7 receptů na zmrzliny bez cukru i pro malé děti

Ideální osvěžení do horkých letních dní? Zdravá zmrzlina! Zapomeňte na ty kupované zmrzliny plné cukru a éček, které nejsou vhodné ani pro nás, natož pro t...