Salát z červené řepy se nám nesmírně osvědčil. I zarytí odpůrci řepy ho dlabou a pomlaskávají, proto jsme začaly experimentovat s dalšími variantami. A tahle se opravdu povedla!

Ingredience
4 porce

  • 1 červená řepa
  • 1/2 sáčku kysaného zelí bez éček nebo domácí kvašené zelí (cca 1 hrnek)
  • tofunéza nebo sojanéza
  • pár kapek umeocta, jablečného octa a sojové omáčky (nemusí být)

Jak připravit růžový salát

  1. Neloupanou řepu uvaříme v osolené vodě do měkka asi 30 minut.
  2. Po vychladnutí slupku sloupneme a nastrouháme jí na hrubším struhadle.
  3. Kysané zelí pokrájíme na menší kousky.
  4. Přidáme pár lžic sójanézy, nebo tofunézy a dobře promícháme.
  5. Můžeme dochutit pár kapkama jablečného octa, umeocta nebo sójové omáčky. Podáváme chlazený a sypeme gomasiem.

Obměna

  • Nebojte se zkombinovat i jiné druhy zeleniny. Stejně dobře poslouží řepa a ředkvičky nebo kedluben.

Děti

  • Tento recept je vhodný pro děti od 3 let.

Zkuste náš nový online kurz Super Saláty

Dělejte saláty jako šéfkuchař!

Dal jsem dolů neuvěřitelných 16 kg a nespočet centimetrů (Fany)

Fany: Děkujeme za úžasně propracovaný kurz, prošel jsem Jarní...

Doslova hltám všechny nové články!

Zdenka N.: Poslední dobou hltám vaše nové články, jsou super!...

Této cesty dle JJ se budu držet už navždy!

Luci88: Chtěla bych poděkovat za báječný kurz. Moc jsem...

S každým jídlem si říkám: „Tohle je TOP“

Eva: S každým dalším jídlem si říkám "tak tohle je...

Jako bych měla tak trochu křídla :-) (Hana)

Hana: Po dvanáctém dni opravdu skvělý pocit, energie a...

Díky JJ se nám změnil život

Lenka W.: DĚKUJI DĚKUJI DĚKUJI - změnil se nám...

Díky kurzu člověk přemýšlí, co vaří

Kacezak: Tak a první týden je za námi. Jsme...

Objev stránek

Dobrý den, vaše stránky jsem objevila někdy v tomhle...

Ještě, že tento web existuje!

Lenka: Děkuji Vám. Za rady i za celý tento...

Upravil se mi tlak, cholesterol i astma (v 73 letech)

Proda4: Dobrý den, patřím sice k začátečnicím ve stravování...

Všechna jídla jsou vynikající a jejich příprava je hračka (Lenka)

Lenka: Všechna jídla jsou vynikající a moooc mi chutnají....

Tak jednoduché a tak dobré! (Nada)

Nada: To je dobrota!!! Neměla jsem tolik kedluben, tak...

Přidala se ke mně i kolegyně z práce

Hanina515: Nemám ani extra chutě, když dětem peču klasickou buchtu,...

Cholesterol se mi snížil bez jakýchkoliv léků (Iva)

Iva: Ahoj, moc zdravím po ukončení kurzu Hubneme do...

Kamarátka neverila, ako som sa zmenila (Marta)

Marta: Pomaly sa mi končí vstup "do plavek". A pokračujem...

Díky JJ se mi běhá lehčeji a déle vydržím – je to tak jednoduché!

Hanka: Dobrý den, hlásím, že po dvou týdnech na...
  1. Dobrý den, dámy, chci se vás zeptat, zda-li jste dávali mléčně kvašenou zeleninu (konkrétně kvašené zelí) malým dětem a v jaké formě? Malému je 18M, už pár měsíců ochutnává zelí z talíře, ale jelikož má pouze řezáky a rostou mu špičáky, tak to nemůže v puse rozmělnit a vyplivne to. Ikdyž mu to nakrájím opravdu nadrobounko, tak ta zelenina je (byť je v sudu naložená celou zimu) stejně tvrdá a nedává to. Když mu to zamíchám s noky, tak to sní, ale jde mu to zajisté do těla nerozkousané, což mi sympatické není. Nechci mu zatěžovat trávení a způsobovat kvašení nerozkousané nestrávené stravy, ale zelí má strašně rád.. Vždycky si to poválí v puse a až z toho vysaje všechnu tu slano-kyselou chuť, tak to vyplivne, protože to prostě nejde do krku.. A je vlastně pickles pro takto malé děti dobré? Díky moc za odpověď a ještě jednou velký dík za klub! :)

  2. Sezóna řepy i u nás vrcholí :-) Osvědčil se mi salát z řepy „na sladko“ – uvařím řepu, nastrouhám a přidám nastrouhané jablko/ka, dochutím citrónem, kápnu olej. Dneska jsem od rána přemýšlela co s rozdušenýma a dost kyselýma padavkama – smíchala jsem to s řepou a ani citrónu třeba nebylo :-)) Navíc to zdlábne i to moje dítě, je to takový svěží. Taky jsem objevila tyto stránky o řepě – http://cervena-repa.cz/ :-D jsou tam samozřejmě normální konvenční recepisy, ale třeba by se daly dle potřeby modifikovat :-). A po vydatných jídlech z řepy, ještě dítku převyprávět pohádku O veliké řepě a bude řepná sezóna kompletní ;-).

  3. Zobrazit 4 komentáře

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekČlověk se musí vyznat sám v sobě
Další článekVegetariánské Dashi