Ingrediencena 1 porci
Postup
- Namočíme sušené houby.
- Na oleji orestujeme na kostky nakrájenou cibuli, přidáme tofu/tempeh, bobkový list, kmín, sůl a mletou papriku.
- Mezitím si v jiném hrnci doměkka uvaříme na kostky nakrájené topinambury.
- Vše orestujeme a přidáme nakrájené a vyždímané kysané zelí, houby (bez namáčecí vody) a uvařené topinambury.
- Osmahneme a dochutíme shoyu. Vyjmeme bobkový list.
- Smícháme s pohankou, nebo pohanku k jídlu podáváme zvlášť.
Pozor: 10.4. vaříme živě ve Zlíně!
Pojď taky. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se rovnou lektora! Jen 12 míst, pospěš.
Zjistit více
Pojď taky. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se rovnou lektora! Jen 12 míst, pospěš.
Zjistit více
Obměna
Místo sušených hub můžete použít houby čerstvé (žampiony nebo lesní). Pokud houby nemáte rádi, klidně je vynechejte, kontrabáš je dobrý i bez nich. Topinambury můžete nahradit i batátem.
Chybí ti parťák na zdravé vaření? Tady jsme!
10. dubna otevíráme živé vaření ve Zlíně. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se lektora na cokoliv! Jen 12 míst, tak pospěš. Zjistit více
Komentáře
Luxusní recetp, sice jsem nedala houby, nebyl čas po ránu, ale i tak výsledek předčil mé očekávání a v práci jsem si šmákla. Děkuji za recept! 🤗
Díky za recept . Moc velká dobrota 😋