Domů > Zdravé recepty > Vaše recepty a fotky

Valašský kontrabáš

Uvařeno
sezóna zima

Tradiční valašský kontrabáš ve zdravé variantě jako rychlovka k obědu nebo večeři.

Ingredience
na 1 porci
  • 1 cibule
  • hrst sušených hub
  • 1 lžíce červené papriky (+ případně ještě lžička či víc, jak kdo má rád uzené papriky)
  • uzené tofu nebo tempeh
  • 1 lžíce oleje
  • špetka kmínu
  • sůl
  • 2 menší topinambury
  • hrst kysaného zelí
  • bobkový list
  • k dochucení shoyu
  • uvařená pohanka
Cystické akné konečně mizí (Katka, 27 let)

Cystickým akné mě trápilo 2 roky a doktoři mi s tím nedokázali pomoci. Řešení jsem našla ve změně stravovacích návyků...

Postup

  1. Namočíme sušené houby.
  2. Na oleji orestujeme na kostky nakrájenou cibuli, přidáme tofu/tempeh, bobkový list, kmín, sůl a mletou papriku.
  3. Mezitím si v jiném hrnci doměkka uvaříme na kostky nakrájené topinambury.
  4. Vše orestujeme a přidáme nakrájené a vyždímané kysané zelí, houby (bez namáčecí vody) a uvařené topinambury.
  5. Osmahneme a dochutíme shoyu. Vyjmeme bobkový list.
  6. Smícháme s pohankou, nebo pohanku k jídlu podáváme zvlášť.

Obměna

Místo sušených hub můžete použít houby čerstvé (žampiony nebo lesní). Pokud houby nemáte rádi, klidně je vynechejte, kontrabáš je dobrý i bez nich. Topinambury můžete nahradit i batátem.

PS: Jde zdravě hubnout a normálně jíst?

Pojď to zjistit! 😁 Tisíce lidí shodily 5 kg za 14 dní - zdravě, bez deficitu, dřiny a chemie. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček, který tě zbaví zadržované vody a nastartuje tvůj metabolismus. Naskoč do letní výzvy a začni!

Jíme Jinak

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

15 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Lenka
17. 9. 2024

Díky za recept . Moc velká dobrota 😋

Ukázat další komentáře

Mohlo by se vám líbit

123
5

Letní saláty jako od profíka v 6 krocích

Čtěte více na toto téma

Hlavní jídla
4
2

Houby s nattem

Hlavní jídla
klub
17
13

Japonský tofu sendvič Onigirazu

Polévky
70
47

Zelňačka s tofu

Česká klasika
klub
11
14

Plněná roláda s pestem a tofu

Vyzkoušejte také

Polévky
38
25

Vánoční bezlepková kyselica trochu jinak

Tato polévka vás krásně zahřeje, když se vrátíte příjemně vymrzlí z procházky. Můžete ji podávat jako sváteční polévku na štědrý večer nebo kdykoli, kdy na...
Hlavní jídla
12
19

Pikantní zimní tempeh s černými nudlemi

Co myslíte, může se člověk zamilovat do tempehu, sečuánského pepře či shiitake? Za nás rozhodně ano. Ochutnejte toto lahodné asijské jídlo, které je za pou...