Ingrediencena 1 porci
DETOX SADA NA PODZIMPostup
- Namočíme sušené houby.
- Na oleji orestujeme na kostky nakrájenou cibuli, přidáme tofu/tempeh, bobkový list, kmín, sůl a mletou papriku.
- Mezitím si v jiném hrnci doměkka uvaříme na kostky nakrájené topinambury.
- Vše orestujeme a přidáme nakrájené a vyždímané kysané zelí, houby (bez namáčecí vody) a uvařené topinambury.
- Osmahneme a dochutíme shoyu. Vyjmeme bobkový list.
- Smícháme s pohankou, nebo pohanku k jídlu podáváme zvlášť.
Obměna
Místo sušených hub můžete použít houby čerstvé (žampiony nebo lesní). Pokud houby nemáte rádi, klidně je vynechejte, kontrabáš je dobrý i bez nich. Topinambury můžete nahradit i batátem.
PS: Stále jen občas něco zkoušíš uvařit?
Co se do toho pustit pořádně a vařit podle připraveného zdravého jídelníčku? Začínáme kurz Podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o tebe 8 týdnů pečovat a podporovat tě na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky pro detox.
Komentáře
Díky za recept . Moc velká dobrota 😋