Domů > Zdravé recepty > Mléčné alternativy

Bounty puding

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez cukru

bez mléka

bez vajec

Velmi jednoduchý a rychlý puding, který je výborný jak vychlazený, tak vlažný. Chutí připomíná oblíbenou kokosovou tyčinku, ale je zdravější, bez laktózy, lepku a přidaného cukru.

Ingredience

6 malých porcí

Na puding:

200 g kokosového mléka
300 g rýžového mléka
50 g strouhaného kokosu
60 g rýžového sirupu
20 g rýžové mouky
40 g kuzu
2 lžíce nahrubo nasekané hořké čokolády

Na polevu:

1 vrchovatá lžička kakaa
2 vrchovaté lžičky rýžového sirupu
1-2 polévkové lžíce vody
kokosové plátky

Jak jsem začal jíst zdravě (Kubík, 12 let)

Když jste malí, jíte, co vám dají rodiče. Jak rosteme, začínáme si vybírat sami, co a kdy budeme jíst. Já jsem si nej...

Jak připravit kokosový puding

Čokoládu nasekejte nožem.
Dejte do hrnce ostatní ingredience na puding a dobře promíchejte, aby se kuzu rozpustilo. Přiveďte k varu a několik minut vařte.
Na dno každé sklenice dejte trochu nasekané čokolády a přidejte pár lžic hotového pudingu.
Do zbytku pudingu přidejte zbytek nasekané čokolády a rychle a krátce promíchejte. Horkem se čokoláda začne rozpouštět, ale není cílem obarvit rovnoměrně celý puding.
Rozdělte do sklenic.
Suroviny na polevu dejte do malého kastrůlku, promíchejte a přiveďte k varu. Jakmile se začne vařit, vypněte a nalijte na puding.
Kokosové vločky nasucho opečte, aniž byste je připálili, a přidejte je na povrch pudingu. Nechte vychladnout.

Praktické

Pokud chcete puding krémovější, uberte 5 g mouky.

Obměna

Pro sladší verzi přidejte rýžový sirup.

Děti

Vhodná pro děti od 2 let, pokud už touží po čokoládě. Jinak se je snažíme na „hnědé“ dezerty nezvykat a odkládáme to na co nejpozději. Pro děti můžeme puding připravit bez čokolády.

PS: Stále jen občas něco zkoušíš uvařit?

Co se do toho pustit pořádně a vařit podle připraveného zdravého jídelníčku? Začínáme kurz Podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o tebe 8 týdnů pečovat a podporovat tě na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky pro detox.

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

75 lidí už poděkovalo za článek.