Ingredience
6 malých porcí
Na puding:
- 200 g kokosového mléka
- 300 g rýžového mléka
- 50 g strouhaného kokosu
- 60 g rýžového sirupu
- 20 g rýžové mouky
- 40 g kuzu
- 2 lžíce nahrubo nasekané hořké čokolády
Na polevu:
- 1 vrchovatá lžička kakaa
- 2 vrchovaté lžičky rýžového sirupu
- 1-2 polévkové lžíce vody
- kokosové plátky
Jak připravit kokosový puding
- Čokoládu nasekejte nožem.
- Dejte do hrnce ostatní ingredience na puding a dobře promíchejte, aby se kuzu rozpustilo. Přiveďte k varu a několik minut vařte.
- Na dno každé sklenice dejte trochu nasekané čokolády a přidejte pár lžic hotového pudingu.
- Do zbytku pudingu přidejte zbytek nasekané čokolády a rychle a krátce promíchejte. Horkem se čokoláda začne rozpouštět, ale není cílem obarvit rovnoměrně celý puding.
- Rozdělte do sklenic.
- Suroviny na polevu dejte do malého kastrůlku, promíchejte a přiveďte k varu. Jakmile se začne vařit, vypněte a nalijte na puding.
- Kokosové vločky nasucho opečte, aniž byste je připálili, a přidejte je na povrch pudingu. Nechte vychladnout.
Co zkusit vaření živě? 25. 4. v Dolní Dobrouči! (Pardubicko)
Pojď s námi. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se rovnou lektora! Jen 12 míst, pospěš.
Zjistit více
Pojď s námi. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se rovnou lektora! Jen 12 míst, pospěš.
Zjistit více
Praktické
- Pokud chcete puding krémovější, uberte 5 g mouky.
Obměna
- Pro sladší verzi přidejte rýžový sirup.
Děti
- Vhodná pro děti od 2 let, pokud už touží po čokoládě. Jinak se je snažíme na „hnědé“ dezerty nezvykat a odkládáme to na co nejpozději. Pro děti můžeme puding připravit bez čokolády.
Chybí ti parťák na zdravé vaření? Tady jsme!
25. dubna otevíráme živé vaření ve Dobrouči. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se lektora na cokoliv! Jen 12 míst, tak pospěš. Zjistit více
Komentáře
A tak se tento puding stal mým oblíbeným 🙏❤️
Tento puding je moc fajn ❤️