Gomasio se spirulinou

Jak připravit spirulinové gomasio

1. Na pánvičku nasypeme odměřené množství sezamových semínek.
2. Na nejmenším plameni restujeme za stálého míchání.
3. Jakmile jsou semínka zlatavá, případně začnou lupat a skákat, přidáme sůl.

Taky se ti ráno nechce z peřin?
Na 3 večerech zdarma ti Eva ukáže podzimní jídelníček, který zahřeje, dodá energii a dovede tě v klidu až do Vánoc. 20.–22. 10. ve 20:00 + e-book s recepty.
Přihlásit zdarma

4. Vše ještě minutu orestujeme.
5. Nasypeme do hmoždíře a ze 70 % rozdrtíme.
6. Uchováváme ve skleničce a skladujeme v lednici.

Praktické

• Drcená semínka je nejlepší skladovat v lednici, maximálně týden.
• Pokud nemáte hmoždíř, semínka můžete rozmixovat v mixéru nebo mlýnku na kávu.

Co je to gomasio?
Gomasio se používá k ochucení salátů, polévek, zeleninových či luštěninových směsí nebo na uvařené obiloviny. Neutralizuje překyselení krve, mírní únavu i rozličné zdravotní potíže, vyživuje a posiluje nervový systém a zvyšuje imunitu. Je výborným pomocníkem při pálení žáhy.

Obměna

• Místo spiruliny můžete dát i chlorellu v prášku.
• Můžete také přidat lahůdkové droždí.
• Sezam můžete nahradit například i za dýňové nebo lněné semínko.

Kombinujeme

• Gomasiem posypejte na talíři kopeček obiloviny (např. uvařenou rýži, jáhly atp.), hodí se na dochucení polévek, zeleninových salátů, rizot, vařené, dušené či pečené zeleniny, luštěninových, houbových nebo zeleninových směsí atp.
• Pokud je vaše jídlo málo slané – dochuťte ho právě gomasiem.

Děti

• Dětem dáváme gomasio v poměru 1:20-1:22 (1 lžička soli na 20-22 lžiček sezamu).