Ingredience
pro 4 porce
- 1 střední cibule
- 1 střední mrkev
- 1 střední petržel
- kousek celeru
- hrnek uvařené zelené čočky
- 4 lžíce slunečnicového semínka
- 2 lžíce oleje
- sůl
- 2 bobkové listy
- 2 lžíce miso pasty
- 1 litr zeleninového vývaru nebo horké vody
Jak připravit polévku z čočky
- Ohřejeme zeleninový vývar nebo dáme vařit vodu.
- Na dno kastrolu dáme olej, zahřejeme ho a přidáme na jemno nakrájenou cibuli, na hrubo nastrouhanou mrkev, petržel a celer. Osolíme a pár minut restujeme, aby byla zelenina lehce osmažená.
- Přidáme zeleninový vývar nebo horkou vodu, bobkový list, opláchnutá slunečnicová semínka, uvařenou čočku a společně povaříme asi 10 minut pod pokličkou.
- Sundáme z ohně a v části horké polévky (nabereme do naběračky) rozmícháme miso pastu a pořádně polévku promícháme.
- Ochutnáme, pokud je málo slaná, přidáme ještě miso pastu.
Praktické
- Pokud se vám polévka zdá málo hustá, můžete ji na závěr zahustit i trochou uvařené rýže či jiné obiloviny nebo částečně pomixovat.
- Jelikož je polévka uvařená hlavně se zeleniny, polévku raději sníme a neskladujeme. Zelenina v ní obsažená začíná už po půl hodině oxidovat a během 2 hodin se stává pro tělo kyselinotvorná. Pokud si chceme vzít polévku do práce k obědu, nalijte jí ještě vařící až po okraj do termosky a zavřete. V tomhle stavu si zachová většinu prospěšných látek.
Obměna
- Polévka jde uvařit z jakékoliv luštěniny, skvělá je i z červené čočky.
Děti
- Takto připravená polévka je vhodná pro děti od 1 roka, šetříme s olejem a solíme jen málo a před přidáním miso pasty dítěti odebereme. Sami si pak dochutíme zvlášť.
- Od 1,5 roku stačí ubrat na dochucovadlech.
- Od 2 let může dítě jíst tuto polévku s vámi.
Vánoční speciál: Sváteční vaření a zdravé cukroví
3. listopadu 2026 · 15:00–20:00 · Brno Rezervovat místo
Komentáře
Mnaaaaam ♥️♥️♥️
Polivecka výborná, měla jsem chuť ještě i na česnek a majoranku a s trochou spaldovych krupek to byl skvělý a rychly oběd z jednoho hrnce 😃