Domů > Zdravé recepty > Polévky > Krémové

Polévka z pečeného česneku

Uvařeno
bez mléka

Máte rádi krémové polévky? Vyzkoušejte tuto lahodnou krémovou česnečku připravenou netradičně z pečeného česneku a zeleniny.

Ingredience

  • 2 palice česneku
  • kousek květáku
  • 1 menší petržel
  • 1 cibule
  • sůl
  • pepř
  • muškátový oříšek
  • 500 ml zeleninového vývaru/vody
  • 1 kokosová smetana
  • olivový olej

Jak připravit krémovou česnečku z pečeného česneku

  1. Nejdříve si upečeme česnek, petržel a květák. Vše dáme na plech vyložený pečícím papírem, zakápneme olivovým olejem a upečeme. Česnek doměkka a zeleninu dozlatova. Trvá to cca 25 minut.
  2. V hrnci orestujeme cibulku, přihodíme pečenou zeleninu, zarestujeme a podlijeme vývarem nebo vodou.
    3. Pojď s námi uvařit živě
    14. října 2026 · 15:00–20:00 · Praha Laboratorio
    Rezervovat místo
    Pojď s námi uvařit živě
  3. Přidáme pečený česnek, osolíme, opepříme a ochutíme muškátovým oříškem.
  4. Vaříme cca 10 minut, poté přilijeme smetanu, vše rozmixujeme dohladka a ještě krátce povaříme.
  5. Dochutíme podle chuti bylinkami, pestem, praženými semínky, krutonky.

Praktické

  • Krutony můžete vyrobit ze staršího kváskového pečiva. Nakrájejte pečivo na kostky a opražte na pánvi na oleji nebo na sucho. Lze je také upéct v troubě.

Obměna

Děti

  • Tato polévka je vhodná pro děti od 2 let, mladším nedáváme sůl a olej, uvaříme jen ve vývaru bez smažení a solení.

Základní kurz: Zdravé vaření pro tělo i duši

14. října 2026 · 15:00–20:00 · Praha Laboratorio Rezervovat místo

Klára Regéci

Vaření a pečení je mojí velkou vášní a rostlinná strava mi otevřela úplně jiné a nové rozměry. Ráda experimentuji, zkouším pro mě zatím neznámé ingredience a tvořím nové recepty. Díky Jíme Jinak jsem se naučila přemýšlet o tom, jak lépe poskládat talíř, také jsem vyřadila z jídelníčku některé suroviny a nikdy jsem se necítila tak dobře, jako nyní.

9 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Věra
26. 6. 2025

Zdravím, jak se peče česnek? Nemám s tím žádnou zkušenost a někde jsem viděla, že se dává na plech celá palice nebo rozkrojená skrz stroužky. Je i toto ten případ nebo se peče česnek loupaný?

Mila Beata
20. 3. 2022

Mnaaaaaaaam ♥️♥️♥️ misto krutonu jsem udelala kvaskove palacinky SLANE ♥️

Ukázat další komentáře
bez mlékakokosová smetanakrémová polévkazeleninová polévkapolévkybez laktózykrémové polévkyčesneková polévkabez smetanyobědová polévkahusté polévkypolévkačesnečkačtenářské receptypolévka z pečeného česnekucibulepetrželkvětákčesnek
Schovat štítky

Mohlo by se vám líbit

Blog
17
7

Poslední den oslav 15 let Jíme Jinak: co ještě dnes stihneš

Čtěte více na toto téma

Polévky
110
20

Krémová cizrnačka

Polévky
60
32

Sytá zahřívací polévka

32
1

Udělejte si podzimní dezert: 11 tipů na zdravé dobroty

klub
78
7

S.O.S. cvičení pro bolavá záda

Vyzkoušejte také

Hlavní jídla
4
2

Schované fazole se špaldou

Někdy je potřeba do jídla schovat to, co lidé říkají, že nejedí, protože jím to nechutná. Tak jsem zamaskovala fazole do omáčky a všichni byli spokojení.
Blog
226
19

Podzim už je fakt tady! Jste připraveni?

Na mě už leze podzim a projevuje se to různými způsoby. A tak vám chci připomenout, co je teď důležité a dát pár praktických rad, jak se na příchod chladně...
60
4

Jak vybrat tu nejlepší dýni Hokkaido

Sladká hokkaido dýně je výbornou podzimní zeleninou, je léčivá a v kuchyni se s ní dá čarovat. Ale jen když víte, jak ji správně vybrat. Jinak si domů může...
Hlavní jídla
125
68

Dýňové špagety s pestem

Vyladěná krémová omáčka z dýně spolu s pestem a špagetami tvoří dokonalou kombinaci. Nalaďte se na podzim díky tomuto receptu :-)
Hlavní jídla
klub
7
6

Zapečený bezpluchý oves (fotopostup)

Vynikající kůrka, měkký střed a příchuť řepy. Toto jídlo je opravdu lahůdka a určitě si na něm pochutnáte i vy.
klub
75
30

Jídelníček na podzim

Takto sestavený týdenní  jídelníček jsem vařila jednou na horách dvěma rodinám, které vůbec nebyly na naši stravu zvyklé. Chutnalo jim, přidávali si a ani ...