Domů > Zdravé recepty > Polévky > Krémové

Polévka z pečeného česneku

Uvařeno

bez mléka

Máte rádi krémové polévky? Vyzkoušejte tuto lahodnou krémovou česnečku připravenou netradičně z pečeného česneku a zeleniny.

Ingredience

2 palice česneku
kousek květáku
1 menší petržel
1 cibule
sůl
pepř
muškátový oříšek
500 ml zeleninového vývaru/vody
1 kokosová smetana
olivový olej

Miluš

★★★★★

Ahoj, jimejinak je to , co jsem vnitřně vždy cítila a hledala, tedy jíst, vařit a péct z rostlinných produktů. Nevěřila…

Jak připravit krémovou česnečku z pečeného česneku

Nejdříve si upečeme česnek, petržel a květák. Vše dáme na plech vyložený pečícím papírem, zakápneme olivovým olejem a upečeme. Česnek doměkka a zeleninu dozlatova. Trvá to cca 25 minut.
V hrnci orestujeme cibulku, přihodíme pečenou zeleninu, zarestujeme a podlijeme vývarem nebo vodou.

Párty 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Pojď se s námi bavit, tančit a zpívat! Mrkni, co jsme nachystali.

Co tam bude?

Přidáme pečený česnek, osolíme, opepříme a ochutíme muškátovým oříškem.
Vaříme cca 10 minut, poté přilijeme smetanu, vše rozmixujeme dohladka a ještě krátce povaříme.
Dochutíme podle chuti bylinkami, pestem, praženými semínky, krutonky.

Praktické

Krutony můžete vyrobit ze staršího kváskového pečiva. Nakrájejte pečivo na kostky a opražte na pánvi na oleji nebo na sucho. Lze je také upéct v troubě.

Obměna

Pokud nemáte krutony, použijte třeba cizrnové křupání.

Děti

Tato polévka je vhodná pro děti od 2 let, mladším nedáváme sůl a olej, uvaříme jen ve vývaru bez smažení a solení.

PS: Slavíme 15 let! Pojď se s námi bavit, tančit a zpívat.

Bude velká párty 25. 9. v Praze. Mrkni, co jsme nachystali. Zjistit více

Klára Regéci

Vaření a pečení je mojí velkou vášní a rostlinná strava mi otevřela úplně jiné a nové rozměry. Ráda experimentuji, zkouším pro mě zatím neznámé ingredience a tvořím nové recepty. Díky Jíme Jinak jsem se naučila přemýšlet o tom, jak lépe poskládat talíř, také jsem vyřadila z jídelníčku některé suroviny a nikdy jsem se necítila tak dobře, jako nyní.

9 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Věra

26. 6. 2025

Zdravím, jak se peče česnek? Nemám s tím žádnou zkušenost a někde jsem viděla, že se dává na plech celá palice nebo rozkrojená skrz stroužky. Je i toto ten případ nebo se peče česnek loupaný?