Ingredience
- 2 palice česneku
- kousek květáku
- 1 menší petržel
- 1 cibule
- sůl
- pepř
- muškátový oříšek
- 500 ml zeleninového vývaru/vody
- 1 kokosová smetana
- olivový olej
Jak připravit krémovou česnečku z pečeného česneku
- Nejdříve si upečeme česnek, petržel a květák. Vše dáme na plech vyložený pečícím papírem, zakápneme olivovým olejem a upečeme. Česnek doměkka a zeleninu dozlatova. Trvá to cca 25 minut.
- V hrnci orestujeme cibulku, přihodíme pečenou zeleninu, zarestujeme a podlijeme vývarem nebo vodou.
- Přidáme pečený česnek, osolíme, opepříme a ochutíme muškátovým oříškem.
- Vaříme cca 10 minut, poté přilijeme smetanu, vše rozmixujeme dohladka a ještě krátce povaříme.
- Dochutíme podle chuti bylinkami, pestem, praženými semínky, krutonky.
Praktické
- Krutony můžete vyrobit ze staršího kváskového pečiva. Nakrájejte pečivo na kostky a opražte na pánvi na oleji nebo na sucho. Lze je také upéct v troubě.
Obměna
- Pokud nemáte krutony, použijte třeba cizrnové křupání.
Děti
- Tato polévka je vhodná pro děti od 2 let, mladším nedáváme sůl a olej, uvaříme jen ve vývaru bez smažení a solení.
Taky se ti ráno nechce z peřin?
Na 3 večerech zdarma ti Eva ukáže podzimní jídelníček, který zahřeje, dodá energii a dovede tě v klidu až do Vánoc. 20.–22. 10. ve 20:00 + e-book s recepty. Přihlásit zdarma
Komentáře
Zdravím, jak se peče česnek? Nemám s tím žádnou zkušenost a někde jsem viděla, že se dává na plech celá palice nebo rozkrojená skrz stroužky. Je i toto ten případ nebo se peče česnek loupaný?
Mnaaaaaaaam ♥️♥️♥️ misto krutonu jsem udelala kvaskove palacinky SLANE ♥️