Ingredience
pro 4 porce
- 120 g zelené i bílé části pórku (asi jeden hrnek)
- 120 g dýně (asi jeden hrnek)
- 2 vrchovaté lžíce kukuřičné polenty (20 g)
- trocha soli
- 3/4 litru horkého vývaru nebo vody
- na dochucení: umeocet
- na ozdobení: pražená semínka, rostlinná smetana nebo obilné mléko
Jak připravit polévku z pórku a dýně
- Dáme ohřát zeleninový vývar a než je připravený, nakrájíme zelenou i bílou část pórku na větší kusy, stejně tak dýni.
- Vaříme asi 10 minut do změknutí zeleniny.
- Na závěr vmícháme dvě lžíce polenty a ještě několik minut povaříme.
- Pak celý obsah hrnce rozmixujeme a dochutíme trochou umeocta.
- Můžeme zjemnit obilným mlékem nebo rostlinnou smetanou či jen ozdobit talíř.
- K polévce jsou výborná opražená semínka.
Praktické
- Vzhledem k tomu, že se polévka mixuje, není nutné krájet zeleninu na drobno, klidně stačí větší kusy.
Obměna
- Místo polenty můžete použít na zahuštění jakoukoliv uvařenou obilovinu.
- Místo dýně můžete použít cokoliv, třeba mrkev, petržel, zelí aj.
Děti
- Polévka je vhodná pro děti cca od 1 roku, kdy vaříme jen s malinkým množstvím soli a odebereme pro ně před dochucením, nedáváme opražená semínka navrch.
- Pokud to nepřeženeme se solí a dochucením, mohou tuto polévku děti od 2 let jíst s vámi.
Základní kurz: Zdravé vaření pro tělo i duši
30. října 2026 · 15:00–20:00 · Olomouc Rezervovat místo
Komentáře
Mnaaaaaaam ♥️ Je zelená , mám tu kaderavek … moc …. 😂😂😂 tak je teď vsude 😂♥️
Dobry vecer,
muzu se zeptat, proc u velke casti receptu pouzivate umeocet? Mne zrovna moc nechutna, jen chci vedet, jestli ma nejake zasadni vlastnosti pro telo prospesne? Diky Kokoon