![Seitanové nudličky v cibulové omáčce](http://www.jimejinak.cz/wp-content/uploads/2011/03/IMGP1559.jpg)
Seitan je výborná náhrada za maso. Čistě rostlinná, chutí však masu docela podobná, bílkovina je lehce stravitelná a vaši blízcí jistě ocení, že i přes zdravou stravu dostávají něco, co se chutí naprosto vyrovná klasické české kuchyni.
💡 TIP: Stáhni si sadu na letní hubnutí ZDARMA hned teď.
- Balíček seitanu natural nebo special
- 2 cibule
- 3 stroužky česneku
- Olej
- Sůl
- Zeleninový vývar nebo horká voda
- Sojová omáčka
- Kmín
- Červená paprika sladká
- Sojová smetana (např. Provamel)
- 3 lžíce kukuřičného škrobu
Seitan nakrájíme na nudličky, cibuli na proužky a česnek na tenké plátky. Na oleji orestujeme cibuli se solí, přidáme nudličky seitanu a plátky česneku. Zasypeme sladkou paprikou a kmínem. Krátce orestujeme a zastříkneme sojovou omáčkou. Zalijeme horkým zeleninovým vývarem nebo horkou vodou a chvilku podusíme. Vzniklou omáčku zahustíme kukuřičným škrobem tak, že 2-3 lžíce škrobu rozmícháme ve studené vodě a vmícháme do omáčky. Chvilečku povaříme a stáhneme z plotny. Podle potřeby dochutíme sojovou omáčkou, případně můžeme zjemnit sojovou smetanou či kokosovým mlékem.
KombinujemeK seitanovým proužkům v cibulové omáčce se hodí jakékoli celozrnné obiloviny, nočky, knedlíky nebo těstoviny. Aby bylo jídlo kompletní, doplníme ještě luštěninou (alespoň v polévce) a tepelně upravenou zeleninu.
ObměnaOmáčku můžeme zahustit červenou čočkou (tím i splníme luštěninu pro kompletní talíř). Buď využijeme již uvařené zbytky z předchozího dne nebo červenu čočku přidáme k seitanu a povaříme 15-20 minut.
PS: Jde hubnout a normálně jíst? Pojď to zjistit! 😁
Tisíce lidí s námi shodily 5 kg za 14 dní. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček s výbornými recepty, videa, jemné cvičení - a živou podporu! Už za 2 týdny uvidíš výsledky. Mrkni na výzvu Hubneme do plavek a naskoč!
Komentáře
Už jsem dělala dvakrát a i manželovi chutnalo. Rozhodně přidávám mezi oblíbené. Seitan jsem neznala a příjemně mě překvapil
Krásný 1.svátek vánoční všem…Nějaká rychlovka…padla volba na tento recept…nesetrila jsem tedy kminem ani paprikou…na závěr pridala mandlovou smetanu…k tomu cockova polévka…Omáčka byla opravdu neskutečně dobrá…diky…uz je v oblibenych..renata