Domů > Zdravé recepty > Polévky > Krémové

Fazolová polévka s koprem

Uvařeno
bez sóji
sezóna léto
sezóna podzim

Miluji červen pro široký výběr právě dozrávající zeleniny. Tentokrát jsem nakoupila i kopr, a tak vznikla další skvělá koprovo-fazolová polévka.

Ingredience
pro 4 porce
  • 1 střední cibule
  • 1 střední mrkev
  • 1 hrnek bílého raného zelí
  • půl hrnku cukety
  • 2 hrnky uvařených bílých fazolí
  • 1 lžíce oleje
  • umeocet
  • sůl
  • 3 snítky kopru
  • 6 PL rostlinné smetany
  • 1 litr zeleninového vývaru nebo horké vody
  • na ozdobu: semínka slunečnice, rostlinná smetana

Vysokohorská turistika, fotky hor, taiji. To byly mé lásky, které jsem miloval, ale artróza kolene mi je vzala. Probl...

Jak připravit koprovou polévku s fazolemi

  1. Ohřejeme zeleninový vývar nebo dáme vařit vodu.
  2. Na dno kastrolu dáme olej, zahřejeme ho a přidáme na velké kusy pokrájenou cibuli a mrkev, posolíme a asi 3 minuty restujeme.
  3. Přilijeme horký vývar nebo horkou vodu a přidáme na větší kusy nakrájenou cuketu a zelí. Povaříme asi 5 minut a přidáme hrnek a půl uvařených fazolí, půl hrnku si necháme stranou.
  4. Vaříme společně asi 10 minut pod pokličkou. Mezitím si nakrájíme kopr na jemno.
  5. Polévku sundáme z ohně a rozmixujeme ponorným mixérem na hladký krém. Přidáme půl hrnku uvařených fazolí, nakrájený kopr a společně ještě pár minut povaříme, už nemixujeme.
  6. Sundáme z ohně a dochutíme umeoctem a rostlinnou smetanou.
  7. Zdobíme slunečnicovými semínky a pár kapkami smetany.

Praktické

  • Pokud se vám polévka zdá málo hustá, můžete ji na závěr zahustit i trochou uvařené rýže či jiné obiloviny nebo přidat více fazolí.
  • Zeleninu nakrájejte na velké kusy, stejně ji budete mixovat.

Obměna

  • Zeleninu můžete obměnit dle chuti a zásob. Zkuste dýni, batát, kedluben aj.
  • Bílé fazole můžete vyměnit za jakékoliv jiné, případně i jinou uvařenou luštěninu.

Děti

  • Takto připravená polévka je vhodná pro děti od 1,5 roku, ale šetříme dochucovadly.
  • Od 2 let může dítě jíst tuto polévku s vámi.

PS: Přibrala jste po zimě? 😦 Během 2 týdnů to spravíme! 😁

Sezóna plavek začne brzy. Máme chutný jídelníček, skvělé recepty, videa, jemné cvičení - a samozřejmě živou podporu a motivaci. Už za 2 týdny uvidíte výsledky. Mrkněte na výzvu Hubneme do plavek a naskočte!

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

2 lidi už poděkovali za článek. Oceňte práci autora také.

Komentáře

Fazolová s koprem ? Jakože cože ??? To jsem musela vyzkoušet,abych zjistila jak moc je to dobré 👌😋.

Tak jsem vyzkoušela zase jednu výbornou polévku 👍

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Kokosová polévka s bazalkou

Perfektní osvěžení pro horké dny je tahle kokosová polévka s bazalkou. Ačkoli chutná po kokosu, její základ tvoří zelenina.

Cizrnový krém s houbami

Jednoduchý zahřívací krém vhodný pro podzimní a zimní období. Kořenění i pikantní, sladký i kyselý.

Přesnídávková polévka z kopřiv a jiného plevele

Náramně nás baví sbírat venku zdarma planou zeleninu a vařit si z ní obědy a večeře. Užíváme si to, dokud roste. Navíc si pochutnáváme a těla zásobujeme če...

Pečená zeleninová polévka

Věděli jste, že zeleninovou polévku můžete také upéct? Její chuť bude mnohem výraznější a ještě vás prohřeje až do morku kostí.
7

Cuketový krém

Cuketový krém patří k našim favoritům. Návštěvy si myslí, že je hráškový.