Ingredience
forma o průměru 24 cm
- 200 g špaldové mouky
- 1 lžíce datlového sirupu
- cca 210 g rýžového mléka
- 50 g slunečnicového oleje
- 1 lžička skořice
- špetka badyánu
- špetka mletého hřebíčku
- špetku kardamomu
- šťáva z půlky citrónu
- špetička soli
- 6 g prášku do pečiva
- 1 malinká lžička jedlé sody
- 2 lžičky lněného semínka
- 150 g různých ořechů – v receptu jsou mandle, lískové oříšky, dýňově semínko, slunečnicové semínko, kešu
- 20 g + 20 g rozinek
Jak připravit jednoduchou rychlou buchtu
- Předehřejte troubu na 180°C.
- Nejdříve dejte do mixéru všechny ořechy, lněné semínko, 20 g rozinek a nahrubo rozmixujte.
- Do mísy dejte všechny suché ingredience a rozmixovanou směs. Pořádně smíchejte.
- Poté přidejte olej, rozinky vcelku, mléko a citrónovou šťávu. Promíchejte.
- Vymažte dortovou formu olejem a nebo vystelte pečícím papírem. Nalijte směs do formy a pečte ve vyhřáté troubě asi 25 minut. Doba pečení bude záležet na vaší troubě. Špejlí vyzkoušejte, zda je buchta správně propečená.
Chceš takhle vařit každý den?V Podzimním detoxu máš jídelníček na celý týden, nákupní seznamy a recepty jako tenhle. Nic nemusíš vymýšlet. V pondělí 26. 10. startujeme, přidej se k nám.
Praktické
- Kardamomu stačí jen špetička, čerstvě namletý je hodně výrazný.
- Nezapomeňte na citrónovou šťávu, která aktivuje jedlou sodu.
Obměna
- Můžete přidat i jiné koření nebo vanilku.
- Používám datlový sirup, stačí ho málo a neovlivní konzistenci těsta.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale pozor na kusy ořechů.
Základní kurz: Zdravé vaření pro tělo i duši
30. října 2026 · 15:00–20:00 · Olomouc Rezervovat místo
Komentáře
Dělala jsem v bezlepkové verzi a polovinu ořechů jsem nahradila mletým kokosem. Výborné! Příště udělám z dvojité dávky a vyšší! 🤭
Pár minut před tím, než jsem zakrojil 🙂