Domů > Zdravé recepty > Polévky > Obědové

Šťouchaná květákovo – vločková polévka

Uvařeno

bez mléka

sezóna podzim

děti od 1 roku

Letos jsem se zamilovala do šťouchaných polévek. Jsou jemné, rychlé a nemusím ani použít mixér.

Ingredience

pro 4 porce

1 a půl hrnku na růžičky rozebraného květáku
1 cibule
4 polévkové lžíce jemných ovesných vloček
špetička muškátového oříšku
3/4 litru zeleninového vývaru nebo horké vody
olej
sůl
lžička miso pasty
umeocet
na ozdobení: petrželka a pražená semínka sezamu
trocha rostlinné smetany

Sestra mi teď říká hubeňoure (Alena, 61 let)

Věřila jsem, že jím zdravě, ale po diagnóze vysokého cholesterolu jsem se rozhodla změnit svůj jídelníček. Díky změně...

Postup

Ohřejeme zeleninový vývar.
Nakrájíme cibuli na kostičky, květák rozebereme na růžičky.
Na trošce oleje zpěníme cibuli s troškou soli do sklovata a pak přidáme ovesné vločky.
Chvilku je s cibulkou opražíme a zalijeme horkým vývarem.
Přidáme květák a vaříme společně asi 15 minut. Ke konci varu přidáme špetičku muškátového oříšku.
Vypneme oheň, přidáme miso pastu a pomocí šťouchadla na brambory zeleninu rozšťoucháme.
Dochutíme trochou umeocta a rostlinnou smetanou.
Na závěr posypeme petrželkou a praženým sezamem.

Obměna

Místo květáku můžete použít brokolici.

Děti od roka

Polévku vaříme jen s malinkým množstvím soli, můžeme přidat obilné mléko. Před dochucením odebereme pro dítě zvlášť.

Děti od roka a půl

Polévku můžeme vařit stejně, jen šetříme olejem, solí a dochucovadly.

Děti od 2 let

Mohou polévku podle receptu.

PS: Jde zdravě hubnout a normálně jíst?

Pojď to zjistit! 😁 Tisíce lidí shodily 5 kg za 14 dní - zdravě, bez deficitu, dřiny a chemie. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček, který tě zbaví zadržované vody a nastartuje tvůj metabolismus. Naskoč do letní výzvy a začni!