Domů > Zdravé recepty > Polévky > Obědové

Šťouchaná květákovo – vločková polévka

Uvařeno

bez mléka

sezóna podzim

děti od 1 roku

Letos jsem se zamilovala do šťouchaných polévek. Jsou jemné, rychlé a nemusím ani použít mixér.

Ingredience

pro 4 porce

1 a půl hrnku na růžičky rozebraného květáku
1 cibule
4 polévkové lžíce jemných ovesných vloček
špetička muškátového oříšku
3/4 litru zeleninového vývaru nebo horké vody
olej
sůl
lžička miso pasty
umeocet
na ozdobení: petrželka a pražená semínka sezamu
trocha rostlinné smetany

Soyabella – mlékovar na výrobu rostlinných mlék a mnoho dalšího

Postup

Ohřejeme zeleninový vývar.
Nakrájíme cibuli na kostičky, květák rozebereme na růžičky.
Na trošce oleje zpěníme cibuli s troškou soli do sklovata a pak přidáme ovesné vločky.
Chvilku je s cibulkou opražíme a zalijeme horkým vývarem.
Přidáme květák a vaříme společně asi 15 minut. Ke konci varu přidáme špetičku muškátového oříšku.
Vypneme oheň, přidáme miso pastu a pomocí šťouchadla na brambory zeleninu rozšťoucháme.
Dochutíme trochou umeocta a rostlinnou smetanou.
Na závěr posypeme petrželkou a praženým sezamem.

Obměna

Místo květáku můžete použít brokolici.

Děti od roka

Polévku vaříme jen s malinkým množstvím soli, můžeme přidat obilné mléko. Před dochucením odebereme pro dítě zvlášť.

Děti od roka a půl

Polévku můžeme vařit stejně, jen šetříme olejem, solí a dochucovadly.

Děti od 2 let

Mohou polévku podle receptu.

PS: Stále jen občas něco zkoušíš uvařit?

Co se do toho pustit pořádně a vařit podle připraveného zdravého jídelníčku? Začínáme kurz Podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o tebe 8 týdnů pečovat a podporovat tě na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky pro detox.