Těsto na celozrnné wafle ze špaldové, ječné a pohankové mouky

Uvařeno

bez sóji

bez cukru

bez mléka

bez vajec

sezóna zima

Má vaše rodina ráda palačinky, ale chcete je překvapit? Použijte stejný recept, ale místo pánve oprašte waflovač.

ANNA

★★★★★

Opakovane som na Vašich stránkach, výborné je vsetko,mudre, zrozumiteľne. Idem na detox sa prihlásiť.vela úspechov.

Základní informace

Má vaše rodina ráda palačinky, ale chcete je překvapit? Použijte stejný recept, ale místo pánve oprašte waflovač.

Chceš takhle vařit každý den?V Podzimním detoxu máš jídelníček na celý týden, nákupní seznamy a recepty jako tenhle. Teď běží přípravný týden a přidat se můžeš do pondělí 2. 11.

Chci se přidat

Ingredience

2 hrnky špaldové mouky (ideálně jemně mletá)
2 hrnky ječné mouky (ideálně jemně mléta)
menší 1/2 pohankové mouky
studená voda dle potřeba (cca 1 litr)
olej na potření waflovače

Postup

V míse rozmícháme všechny mouky. Postupně pak vmícháváme studenou vodu tak dlouho, až dostaneme velmi řídké těsto, ale o trochu méně řídké než na palačinky. Rozehřejem waflovač, potřeme jej olejem a nalijeme přiměřené množství těsta, aby nám nepřeteklo z waflovače ven. Zahřátím trochu nabude. Budete si muset vyzkoušet, kolik je tak akorát, aby wafle nebyly děravé (málo těsta) nebo naopak neteklo těsto všude okolo (moc těsta).

Praktické

Mám teflonový waflovač, takže dělám wafle na sucho bez oleje a jsou krásně křupavé. Wafle druhý den nejsou tak dobré, vadnou a “gumovatí”. Nejlépe je konzumovat je hned za tepla. Nebo tentýž den jako sušenky dětem na svačinu už vychladlé, ale stále křupavé.

Kombinujeme

Wafle můžeme podávat teplé na sladko jako dezert nebo na slano jako hlavní jídlo (když zkombinujeme wafli s luštěninovou pomazánkou a teplou zeleninou, dostaneme kompletní talíř).

🍂 PS: Pořád jen prohlížíš recepty?

Pojď je s námi vařit. V Podzimním detoxu máš jídelníček na každý den. Přidat se můžeš do pondělí 2. 11. Chci se přidat

Eva

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

16 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Hanule

20. 10. 2015

Doma děláme zeleninové vafle (nastrouhaná zelenina přímo do těsta) používám různé mouky i různé druhy vloček. S sebou na cesty jsou ideální, není potřeba je již mazat čímkoliv, jsou dobré i studené.

gsevcu

4. 10. 2014

Tak jsem se po delší době vrátila k tomuto receptu. Těsto jsem dělala jen z cel. pšeničné mouky, špetkou vinného kamene. Když jsem je dělala hned, wafle nebyly tak křupavé, ale když jsem těsto nechala odležet do druhého dne a dělala tedy na druhý den s odleženým těstem, byly opravdu perfektní, křupavé, přesně tak jak mají být :-)

Ukázat další komentáře