Třešňová omáčka s tofu

Uvařeno

sezóna jaro

sezóna léto

Malý nápad, jak naložit s třešněmi. Pro milovníky asijské kuchyně a pro ty co se nebojí zkoušet nové chutě.

Ingredience

180 g přírodního tofu
olej
třešně
kešu podle chuti
čerstvá jarní cibulka
vločky z mořské řasy nori
3 polévkové lžíce tamari
2 lžičky rýžového sirupu
1 lžíce rýžového octa
bílý sezam
čerstvý zázvor (asi 2 cm)
gochugaru podle chuti
špetka koření pěti vůní
kukuřičný škrob
voda

Čtvrté těhotenství si konečně užívám (Eva 40 let)

Eva, maminka čtyř dětí, měla pocit, že její těhotenství probíhají normálně – velký váhový př...

Jak připravit tofu s třešňovou omáčkou

Do mísy dejte tamari, rýžový sirup, ocet, sezamová semínka, šťávu z nastrouhaného a vymačkaného zázvoru, kešu oříšky, vypeckované třešně, půl sklenice vody a dobře promíchejte.
Tofu nakrájejte na trojúhelníky a vložte do marinády. Posypte gochugaru a kořením pěti vůní. Tofu v marinádě občas obraťte.

Po pár hodinách tofu vyjměte a obalte v kukuřičném škrobu. Do pánve dejte olej a opečte tofu do zlatova.
Když je tofu křupavé a zlaté, přelijte marinádou, zvyšte plamen a vařte, dokud omáčka nezhoustne. Posypte vločkami mořské řasy nori a čerstvou jarní cibulkou. Servírujte dle vaší fantazie, já s rýží a cuketou.

Praktické

Toto jídlo je sváteční, obecně se vyhýbáme kombinaci obilí a ovoce ze zdravotních důvodů. Jednou za čas si ho můžeme dopřát, ale ne pravidelně.
Skvělé k rýži nebo k jakýmkoliv asijským nudlím.
Pro verzi bez sóji použijte cizrnové tofu a hrachovou nebo pohankovou tamari namísto sójové.

Obměna

Místo kešu můžete použít mandle.
Místo gochugaru můžete přidat jinou chilli papričku, nevynechte, aby jídlo nebylo pouze sladké.

Děti

Kořeněné a pikantní jídlo nevhodné pro děti.

PS: Prohlížíš zdravé recepty?

Pojď něco společně uvařit! 🌷 Jaro se blíží - nový začátek. Pojď vařit skvělá a zdravá jídla 🌱, pročistit si tělo a zlepšit náladu v prima partě 🤗. Naskoč s námi na jarní očistu. ❤

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

18 lidí už poděkovalo za článek.