Domů > Zdravé recepty > Dezerty > Ovocné

Zdravý nanuk bez cukru

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
bez cukru
bez mléka
bez vajec
sezóna léto
děti od 1 roku

V době, kdy si naše děti všimli, že existují zmrzliny a nanuky jsme vymyslely jednoduchou náhradní variantuovocný agar ve formičce na nanuky. Děti byly nadšené a pro nás matky, krom zdravotního dopadu, bylo velmi příjemné, že jsme neměly děti zapatlané zrmzlinou od hlavy po paty jako ostatní. Navíc náš nanuk nepotřebuje být v mrazáku a zvládne i cestování a teplo!

Ingredience
pro cca 24 nanuků
  • půl litru vody
  • půl kg ovoce  (jablka, hrušky, jahody, meruňky, zkrátka, co zahrada zrovna dá)
  • cca 1/2 hrnku hrozinek
  • cca 1,5  lžíce práškového agaru
  • špetka soli

Jak řešit mikulášskou nadílku a adventní kalendář u dětí, které jsou z dětství zvyklé na sladkosti? Svoje zkušenosti ...

  • půl litru vody
  • půl kg ovoce  (jablka, hrušky, jahody, meruňky, zkrátka, co zahrada zrovna dá)
  • cca 1/2 hrnku hrozinek
  • cca 1,5  lžíce práškového agaru
  • špetka soli

Postup
  1. Ovoce omyjeme, pokrájíme na menší kousky a dáme vařit spolu se špetkou soli a propláchnutými hrozinkami.
  2. Jablka nebo hrušky je potřeba vařit cca 20 minut, ostatní měkké ovoce stačí chviličku.
  3. Přidáme agar, minutu povaříme a rozmixujeme ponorným mixérem.
  4. Nalijeme do formy na nanuky a necháme vychladnout – chladnutím hmota ztuhne.
  5. Vychladlé skladujeme v lednici a teprve před podáváním napichujeme na nanukovou tyčku.

Praktické

Pokud nemáte dost nanukových formiček, nalijte zbylou hmotu do mističek či pohárů a budete mít svačinky po ruce.

Po vychlazení nejlépe vyndáme z tvořítka stiskem ve špičce nanuku a nanuk z plastu krásně vyleze ven. Doporučuji koupit nějaké dobré pružné silikonové formičky. Ty nejlevnější od vietnamských prodejců praskají.

Dětem podáváme trochu ohřáté, alespoň na pokojovou teplotu, nikoli ledové přímo z lednice.

Obměna

Můžeme přidat mandle či oříšky a rozmixovat ovoce s nimi. Jindy můžeme do vzniklé ovocné hmoty vhodit syrové kuličky rybízu či jiného drobného ovoce a v nanuku pak budou “kousky”. Nepřehánějte to ale s množstvím, aby nanuk držel pohromadě.

Nanuky skladované v lednici dva tři dny vydrží, takže si je můžete udělat na den dva dopředu.

PS: Víte už jak na zdravé cukroví?

My na Jíme Jinak ano! Naučíme vás chutné cukroví - bez cukru a 100% rostlinné! 💖 Mrkněte jak nahradit cukr ve vánočním pečení nebo se seznamte s perfektním plánem pečení zdravého cukroví. A myslíme i na vás, kterým dělá starosti lepek. Ochutnejte některý ze 40 receptů na bezlepkové cukroví.

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

2 lidi už poděkovali za článek. Oceňte práci autora také.

Komentáře

martin.truhlar
20. 7. 2016

Opravdu je ovoce nutno vařit? My děláme nanuky z banánů + cokoliv dalšího (kokos, broskve, meruňky, jablka, rozinky, datle, rýžové mléko…) do mixéru, pak do formiček a do mrazáku. Jen ten náš nanuk mráz potřebuje :)

Rozumím tomu správně, že práškový agar se nevaří? Já mám vločky a na nich se píše, že se mají namáčet (hodinu a půl, myslím) a pak vařit. Mohla bych je použít do nanuků s tím, že je namočím a potom povařím s ovocem?

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Luxusní švestkový krém za pár minut

Je lepší horký nebo vychlazený? Milujeme obě varianty! Tenhle dezert je super svačina i občerstvení pro návštěvy. Dá se udělat předem, je to rychlovka. A h...

Domácí jahodová zmrzlina bez cukru

Pokud máte přebytky jahod a vaše děti touží po zmrzlině, kterou jim nechcete kupovat, máte možnost vyrobit si snadno, levně a zdravě domácí verzi. Toto je ...

Jahodovo-rybízový zmrzlinový krém

V horkých dnech přijde k chuti zmrzlinový krém z ovoce a ořechů.

Jahody v agaru

Sezóna jahod je tady! Co ale s nimi, když dozrávají rychle a nestíháme je jíst? Jeden ze způsobů, jak jim prodloužit životnost a ještě si skvěle pochutnat,...

Domácí jahodová zmrzlina bez cukru

Pokud máte přebytky jahod a vaše děti touží po zmrzlině, kterou jim nechcete kupovat, máte možnost vyrobit si snadno, levně a zdravě domácí verzi. Toto je ...

Jednoduchá melounová zmrzlina bez cukru

Fantastická melounová zmrzlina je taaak jednoduchá. Potřebujete na ní jen meloun! Můžete si ji vylepšit a upravit, máme pro vás několik typů, jak na to.