Domů > Zdravé recepty > Vaše recepty a fotky

Dýňová bašta aneb polévka plná dýně

Uvařeno

Chci se s vámi podělit o svůj příběh, třeba bude někoho inspirovat, aby se pustil do změny životního stylu, opravdu s...

Základní informace

Opět jeden z mnoha receptů ‘co dům dal’, takže sáhněte po tom, co najdete zrovna v lednici. Výborná bude i s mrkví či květákem

Ingredience na 4 porce

 

DETOX SADA NA PODZIM
Jak se zbavit únavy, vyhnout rýmám a na podzim neztloustnout.
Stáhni si ZDARMA
  • Větší cibule
  • 1 menší dýně hokkaidó případně lze část nahradit mrkví
  • Řasa kombu či wakame
  • Uzené tofu 1/2 balíčku nastrouhat najemno
  • Rýžové nudle
  • Pórek nakrájený na kostičky
  • Olej
  • Sůl
  • Vývar
  • Umeocet
  • Šťáva že zázvoru (nastrouhaný zázvor vymačkat a použít pouze šťávu)
  • Miso pasta
  • Sojová Smetana
  • Dýňová semínka
Postup

Cibuli nakrájíme nahrubo a dýni na větší kostky. Cibuli se solí orestujeme na oleji do sklovata a zalijeme horkým vývarem. Vložíme dýni a řasu a dusíme pod pokličkou do změknutí, tj asi 10 minut. Polévku rozmixujeme, stačí nahrubo, protože zelenina je dostatečně měkká a vláčná. Podle konzistence můžeme ještě naředit horkým vývarem.

Přivedeme opět k varu a vložíme nastrouhané tofu, rýžové nudle a pórek. Odstavíme z plotny a dle návodu necháme nudle v polévce dojít, většinou cca 8-10 minut. Je-li třeba a podle své chuti dochutíme umeoctem a šťávou ze zázvoru.

Na závěr již jen rozmícháme do polévky miso pastu a na talíři dozdobíme smetanou a dýňovými semínky.

Praktické rady

Velice sytá polévka, která bez problémů zastoupí i hlavní jídlo. Navíc jde o kompletní talíř, takže může být vítanou variantou i na cesty do termosky.

PS: Stále jen občas něco zkoušíš uvařit?

Co se do toho pustit pořádně a vařit podle připraveného zdravého jídelníčku? Začínáme kurz Podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o tebe 8 týdnů pečovat a podporovat tě na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky pro detox.

Buďte první, kdo poděkuje za tento článek.

Komentáře

Misto tofu byla cizrna, misto nudlicek jsem pridala varit trosku kukuricne krupice (dela to naramnou omackovou konzistenci) a prikusovala se ryze s quinonou ;-)

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Bezlepkový mazanec

Ráďa dělá mazanec přirozeně bezlepkový, bez vajec a bez cukru, jak se na Jíme Jinak recepty sluší a patří.