Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Místo masa

Pečené tempeh prsty v těstíčku

Uvařeno

Tempeh obalený do křupavého chutného těstíčka a pečený v troubě. Dobrota plná proteinů. Oblíbená součást zdravého talíře nebo super občerstvení na party.

Ingredience
  • uzený, smažený, marinovaný nebo natural tempeh
  • 3/4 hrnku mouky (např. pohankové nebo celozrnné)
  • 1 lžička mleté papriky
  • 1 lžička uzené papriky
  • 2 lžičky mletého česneku
  • 1 lžíce sojové omáčky
  • 3/4 hrnku zeleninového vývaru (vody/rostlinného mléka)
  • špetka pepře
  • sůl

Timea bojovala se synkovým ekzémem přes rok. Nechtěla kortikoidy, tak zkoušela všechno možné. Když zkusila vařit a jí...

Jak připravit tempeh prsty

  1. Tempeh nakrájíme na prsty.
  2. V misce připravíme těstíčko ze všech zbylých ingrediencí.
  3. Prsty v těstíčku obalíme.
  4. Klademe je na pečící papír a pečeme na 200°C cca 20 minut (v polovině pečení otočíme).
  5. Podáváme třeba s rostlinnou majonézou (tofunéza) nebo hořčicí.

Praktické

  • Skvělé jídlo s sebou na výlet, na piknik, na nejrůznější akce typu silvestr, oslavy, párty, pro návštěvy aj.
  • Pro kompletní talíř podáváme s vařenou obilovinou (např. kaší či knedlíky) a zeleninou (třeba nishime nebo omáčka).
  • V případě bezlepkové diety volíme bezlepkovou mouku (pohanková, čiroková, cizrnová aj.).

Obměna

  • Zkuste do těstíčka přidat i trošku pikantní chuti – například čili, kari nebo kari pasty.
  • Vyměňte koření – zkuste třeba grilovací, provensálské aj.
  • V tomto těstíčku můžete obalit i nejrůznější zeleninu (např. květák), tofu, seitan aj.
  • Místo mouky můžeme použít i hrašku. Luštěninové mouky, tedy i hrašku, ale používáme jen výjimečně a jen pokud jsme zdraví. Nejsou vhodné pro běžnou konzumaci a ani nemohou nahradit plnohodnotně vařenou luštěninu.
  • Tempeh můžeme také nakrájet podélně a pomazat jednu stranu hořčicí, slepit dva kousky k sobě, namočit do těstíčka a fritovat nebo péct.

Děti

  • Vhodné pro děti od 2 let.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

2 lidi už poděkovali za článek. Oceňte práci autora také.

Buďte první, kdo napíše komentář