Recept na jednoduché pikantní jídlo, ideální jako zeleninová složka talíře, kterou je dobré zkombinovat s něčím, co její pálivost trošku zkrotí, např. s rýží.
Ingredience
- 1 střední batát
- 1 lžička sladké mleté papriky
- chilli papričku podle chuti a odrůdy
- šťáva z poloviny citrónu
- 3 stroužky česneku
- olej
- sůl
- petrželová nať
Jak připravit pikantní libanonský batát harra
- Na pečící papír dejte na kostičky nakrájený batát. Pokapejte lehce olejem a pečte na 200°C asi 20 minut.
- Ve skleničce smíchejte olej, papriku, citrónovou šťávu, prolisovaný česnek a sůl.
- Jakmile jsou batáty pečené, vylijte obsah skleničky do pánve, přidejte batát, promíchejte a lehce a krátce orestujte. Stačí opravdu chvilka, jakmile ucítíte vůni česneku. Přidejte petrželku, promíchejte a máte hotovo.
Praktické
- Pokud batát rozkrájíte na menší kostičky, bude za 20 minut upečený.
- Podáváme teplé nebo mírně vychladlé.
- Toto je základní recept, samozřejmě ho můžete použít ve vašich receptech i s jinými ingrediencemi.
- Nevynechte citrónovou šťávu.
- Množství papričky volte podle odrůdy, co vám nejlépe vyhovuje. Některé pálí strašně, některé jsou podstatně mírnější, jako například jalapeňo.
Obměna
- Pokud vám chutná čerstvý koriandr, nasekejte ho místo petrželky.
- Batát se může i smažit, toto je odlehčená verze, které dávám přednost.
Děti
- Velmi pikantní jídlo, nevhodné pro děti.
Čtěte na toto téma dále
Díky vašim receptům nemám chuť ani na brambůrky
Inka: Teda...Pár dní s vámi baštím (zatím jako začátečník), ale...
Této cesty dle JJ se budu držet už navždy!
Luci88: Chtěla bych poděkovat za báječný kurz. Moc jsem...
Zbavila jsem se kávy, hubnu a žaludek se uklidnil (Ilona)
Ilona: Hezký den všem :-) Už se blížím konci...
Počáteční panika odpadla a já vařím ráda, stále a s chutí (Cačenka)
Cačenka: Ahoj všem, Jíme Jinak miluju, počáteční panika odpadla...
Kojené dceři se rapidně zlepšil ekzém
Veronbak: Následkem jídla dle JJ se mé 0,75 kojené...
Manžel se na mě díval a ptal se, co je na mně nového (Sylva)
Sylva: Evi, Romane...Viléme, Jarmilo!!!:-) Funguje to. Nechápu jak, ale...
Za 14 dnů jsem shodila 3 kg a 5 cm v pase (Lenka)
Lenka: Dobrý den Evo, absolvovala jsem právě kurz Hubněte...
Všechny vaše recepty jsou úžasné
Bobina: Všechny vaše recepty, které jsem zatím vyzkoušela (hlavní...
Děkujeme za záchranu života!
karmaocean: Dobrý den, díky Bohu vás objevila manželka, začínali...
Pomohli jste mi zachránit maminku
Pátik: Pomohli jste mi zachránit maminku. Měla deprese a...
Celý kurz shrnu jedním slovem: DĚKUJI
Alenka: Milá Evi, celý kurz bych shrnula jedním slovem,...
Nepřestává mě fascinovat, co dokáže ranní polévka (Eva)
Eva: Vím, že už na to taky většina lidí...
Lepší než doktor
Mija: Krásný den všem, chtěla bych se poprvé podělit...
Absolutně luxusní koprovka, po které mě nebolí břicho
Pstoklask: Absolutně luxusní koprovka, po které mě (konečně!) nebolí...
Patní ostruha už mě netrápí (Věrka)
Věrka: I já jsem trpěla s patní ostruhou. Nic...
Zlepšily se mi oči (Radmila)
Radmila: Oči mám stále jasnější, mám z toho radost.
A opakovačka,ale teraz si prišli na svoje aj oči(vitalíř)🤩
Super a na krásném talíři 😍
Veľmi chutilo,Vierka,pridala som hlivu, ovos,cuket. tatarák a fazuľu do kompletky👌
A foto
Perfektní Slavko, jsem moc ráda, že sis to takto parádně zakomponoval do tvého talíře. Děkuji😘💕 za komentář.
To je nadhera!
Perfektní Slavko!👍👍👍
skvělé jídlo. My máme nejraději s paprikovou dýní.
Vyborne, pochutili sme si. Dakujeme za recept.
Děkuji😘💕
Vierko, to vypadá dobře, jednoduše a lákavě, brzy vyzkouším, jen místo batátu bude dýně, mně stejně přijde, že některé dýně jsou chuťově téměř shodné s batáty..:)
Určitě to zkus já mám v plánu to připravit s turinem, jen je zatím ještě malej. Pak děj vědět.
Tak Vierko, z máslové dýně, mňamka..:) a už jsem tak zblblá, že jsem vynechala automaticky zase chilli..:), manžel měl večer, zbytek od oběda , ale když to viděl, tak chtěla taky..:)))
Bylo to výborné, jednoduché, rychlé, a už se těším,až si to zopakuji..:)
Do základu s olejem jsem dala i sušený koriandr..prostě je to dobré…
To jsem ráda, ona ta dýně je fakt podobná batate. Jsem ráda, že chutnalo i manželovi.