Recept na jednoduché pikantní jídlo, ideální jako zeleninová složka talíře, kterou je dobré zkombinovat s něčím, co její pálivost trošku zkrotí, např. s rýží.
Ingredience
- 1 střední batát
- 1 lžička sladké mleté papriky
- chilli papričku podle chuti a odrůdy
- šťáva z poloviny citrónu
- 3 stroužky česneku
- olej
- sůl
- petrželová nať
Jak připravit pikantní libanonský batát harra
- Na pečící papír dejte na kostičky nakrájený batát. Pokapejte lehce olejem a pečte na 200°C asi 20 minut.
- Ve skleničce smíchejte olej, papriku, citrónovou šťávu, prolisovaný česnek a sůl.
- Jakmile jsou batáty pečené, vylijte obsah skleničky do pánve, přidejte batát, promíchejte a lehce a krátce orestujte. Stačí opravdu chvilka, jakmile ucítíte vůni česneku. Přidejte petrželku, promíchejte a máte hotovo.
Praktické
- Pokud batát rozkrájíte na menší kostičky, bude za 20 minut upečený.
- Podáváme teplé nebo mírně vychladlé.
- Toto je základní recept, samozřejmě ho můžete použít ve vašich receptech i s jinými ingrediencemi.
- Nevynechte citrónovou šťávu.
- Množství papričky volte podle odrůdy, co vám nejlépe vyhovuje. Některé pálí strašně, některé jsou podstatně mírnější, jako například jalapeňo.
Obměna
- Pokud vám chutná čerstvý koriandr, nasekejte ho místo petrželky.
- Batát se může i smažit, toto je odlehčená verze, které dávám přednost.
Děti
- Velmi pikantní jídlo, nevhodné pro děti.
Čtěte na toto téma dále
Své porce musím bránit před rodinou:-)
Adad: Dobrý den, děkuji za krásný a hlavně srozumitelný...
Pořád je tu něco zajímavého a nového, ani nestíhám sledovat!
Katka: Ahoj holky, moc děkuju za stránky, čerpám z...
Hubnutí přišlo tak nějak samo
Chania: Vynechala jsem pečivo, nepotřebuji ho. Cukr jsem přestala...
Konečně mě přešly chutě na sladké „z nudy“
Annakrata: Pokud si dám k snídani polévku a k...
Díky změně stravy se mi podařilo otěhotnět (Lucka)
Lucka: Já se přidávám s díkem i za dnešní...
Děkujeme za záchranu života!
karmaocean: Dobrý den, díky Bohu vás objevila manželka, začínali...
Zbožňuji vaše recepty
Ema K.: Zbožňuji Vase recepty, vařím, peču, baštím, papám a...
Manžel, velký masožravec, vidí, že mu omezení masa prospívá
Stramis: Já vařím podle JJ od listopadu, teď mám...
Přerod tetičky Tsunami na tanečnici salsy pokračuje.
Evi, Helčo. Co jste mi to udělaly! Místo práce...
Chuťové orgie díky kurzu Jarní očista
Dudysek: Zdravím moc do JJ a musím vyjádřit velké...
Som plná energie (Viera)
Viera: Jedlo mi veľmi chutí, som plná energie, je...
Skvělé filmy, neskuteční lidé
Jana: Mila Evi a Heli a vsichni, kdo jste...
První výsledek se dostavil hned druhý den (Kaninska)
Kaninska: Hezký den všem, mám za sebou Hubneme do...
Najednou mi nedělá problém odolávat všem „dobrotám“ (Petra)
Petra: Evi, cítím, že jinak už si to ani...
I má 84letá maminka si na JJ jídle pochutnává
Hana O.: Konečně jsem dostala odvahu se ozvat, jsem...
5 kg pryč a výsledky krve perfektní (Ivana)
Ivana: Udělala jsem si s vámi podzimní detox, zhubla...
skvělé jídlo. My máme nejraději s paprikovou dýní.
Vyborne, pochutili sme si. Dakujeme za recept.
Děkuji😘💕
Vierko, to vypadá dobře, jednoduše a lákavě, brzy vyzkouším, jen místo batátu bude dýně, mně stejně přijde, že některé dýně jsou chuťově téměř shodné s batáty..:)
Určitě to zkus já mám v plánu to připravit s turinem, jen je zatím ještě malej. Pak děj vědět.
Tak Vierko, z máslové dýně, mňamka..:) a už jsem tak zblblá, že jsem vynechala automaticky zase chilli..:), manžel měl večer, zbytek od oběda , ale když to viděl, tak chtěla taky..:)))
Bylo to výborné, jednoduché, rychlé, a už se těším,až si to zopakuji..:)
Do základu s olejem jsem dala i sušený koriandr..prostě je to dobré…
To jsem ráda, ona ta dýně je fakt podobná batate. Jsem ráda, že chutnalo i manželovi.