Recept na jednoduché pikantní jídlo, ideální jako zeleninová složka talíře, kterou je dobré zkombinovat s něčím, co její pálivost trošku zkrotí, např. s rýží.
Ingredience
- 1 střední batát
- 1 lžička sladké mleté papriky
- chilli papričku podle chuti a odrůdy
- šťáva z poloviny citrónu
- 3 stroužky česneku
- olej
- sůl
- petrželová nať
Jak připravit pikantní libanonský batát harra
- Na pečící papír dejte na kostičky nakrájený batát. Pokapejte lehce olejem a pečte na 200°C asi 20 minut.
- Ve skleničce smíchejte olej, papriku, citrónovou šťávu, prolisovaný česnek a sůl.
- Jakmile jsou batáty pečené, vylijte obsah skleničky do pánve, přidejte batát, promíchejte a lehce a krátce orestujte. Stačí opravdu chvilka, jakmile ucítíte vůni česneku. Přidejte petrželku, promíchejte a máte hotovo.
Praktické
- Pokud batát rozkrájíte na menší kostičky, bude za 20 minut upečený.
- Podáváme teplé nebo mírně vychladlé.
- Toto je základní recept, samozřejmě ho můžete použít ve vašich receptech i s jinými ingrediencemi.
- Nevynechte citrónovou šťávu.
- Množství papričky volte podle odrůdy, co vám nejlépe vyhovuje. Některé pálí strašně, některé jsou podstatně mírnější, jako například jalapeňo.
Obměna
- Pokud vám chutná čerstvý koriandr, nasekejte ho místo petrželky.
- Batát se může i smažit, toto je odlehčená verze, které dávám přednost.
Děti
- Velmi pikantní jídlo, nevhodné pro děti.
A opakovačka,ale teraz si prišli na svoje aj oči(vitalíř)🤩
Super a na krásném talíři 😍
Veľmi chutilo,Vierka,pridala som hlivu, ovos,cuket. tatarák a fazuľu do kompletky👌
A foto
Perfektní Slavko, jsem moc ráda, že sis to takto parádně zakomponoval do tvého talíře. Děkuji😘💕 za komentář.
To je nadhera!
Perfektní Slavko!👍👍👍
skvělé jídlo. My máme nejraději s paprikovou dýní.
Vyborne, pochutili sme si. Dakujeme za recept.
Děkuji😘💕
Vierko, to vypadá dobře, jednoduše a lákavě, brzy vyzkouším, jen místo batátu bude dýně, mně stejně přijde, že některé dýně jsou chuťově téměř shodné s batáty..:)
Určitě to zkus já mám v plánu to připravit s turinem, jen je zatím ještě malej. Pak děj vědět.
Tak Vierko, z máslové dýně, mňamka..:) a už jsem tak zblblá, že jsem vynechala automaticky zase chilli..:), manžel měl večer, zbytek od oběda , ale když to viděl, tak chtěla taky..:)))
Bylo to výborné, jednoduché, rychlé, a už se těším,až si to zopakuji..:)
Do základu s olejem jsem dala i sušený koriandr..prostě je to dobré…
To jsem ráda, ona ta dýně je fakt podobná batate. Jsem ráda, že chutnalo i manželovi.