Ingredience
1-2 porce
- 2 listy mořské řasy nori
- 90 g sushi rýže
- 1 mrkev
- kousek červené papriky
- několik růžiček brokolice
- sůl
- rýžový ocet
- konopná semínka
- tamari
Jak připravit jednoduché veganské sushi
- Rýži na sushi uvařte tak, jak je uvedeno na obalu, dochuťte rýžovým octem a solí. Smíchejte a nechte vychladnout.
- Brokolici pár minut blanšírujte. Nechte vychladnout a nasekejte jí na drobno.
- Nakrájejte mrkev a papriku na malé kousky.
- Nasekanou zeleninu a konopná semínka smíchejte v misce s rýží.
- Vytvořte obvyklé sushi rolky a vychutnejte si je s tamari.
Praktické
- Před přípravou rolek si namočte ruce ve vodě s octem, aby se vám rýže nelepila na ruce.
- Pokud nechcete použít řasu a nebo si chcete ještě víc usnadnit práci, nemusíte nic rolovat a můžete pouze použít různé formičky na tvarování sushi.
- Pro verzi bez sóji použijte hrachovou omáčku nebo více soli místo tamari.
Obměna
- Můžete použít jakoukoliv sezónní zeleninu dle vaší chuti a stavu zásob.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a dochucovadla.
Komentáře
Ahoj ,hrozně miluji sushi. Můj manžel ne a tak při tomto receptu jsem si řekla, že je to bezva myšlenka to udělat se zeleninou. A skutečně ,uvařila jsem rýži kulatozrnou, ta je lepší protože více lepí, Vzala jsem řasu nori a na ni vrstvila rýží zmáčknutou do balíčku v ruce (aby byla více slepená, k tomu jsem přidala napařenou zeleninu a uzené tofu nakrájené na špalíčky a to vše zabalila. Já přidávám do rýže pro kyselost citron a při vaření rýži nesolím (vařila jsem s řasou),tím mě připadne že výsledná chuť se přiblíží více chuti suschi. No teda já si pochutnala. Se sojovkou bezva.