Tento recept je z jimejinak.cz, kde najdete tisíce zdravých receptů, videa a online kurzy vaření.
Jednoduchý salát s rýžovými nudlemi
Přidat do
Zadejte název skupiny
Uvařeno
Skvělý nápad! Přidejte fotku a inspirujte ostatní.
Přetáhněte sem fotku nebo klikněte pro výběr.
bez lepku
bez sóji
bez vajec
Tohle je opravdu fit recept, taková dietní verze těstovinového salátu. Spojením vařené a syrové zeleniny, nudlí a čočky s aromatickou omáčkou získáte velice chutné “very light” jídlo.
Jako dítě jsem měla epilepsii. Těžkou, farmakorezistentní, neoperovatelnou a údajně doživotní formu.
Ingredience
rýžové nudle
ředkvičky
mrkev
hrášek
černá čočka beluga
brokolice (klasická nebo fialová)
červená řepa
sůl
2 lžíce tamari
1 stroužek česneku
1 lžíce jablečného octa
2 lžíce mirinu
trochu vody
Jak připravit lehký salát s čočkou a rýžovými nudlemi
Uvařte brokolici a dejte ji stranou.
Uvařte čočku a dejte stranou.
Červenou řepu uvařte v mírně osolené vodě a dejte stranou.
Mrkev a hrášek uvařte v mírně osolené vodě a dejte stranou.
V misce si připravte dresing smícháním mirinu, octa, tamari, vody a prolisovaného česneku.
Nakrájejte ředkvičky.
Uvařte nudle a propláchnete je pod studenou vodou, aby se neslepily. Nudle promíchejte opatrně se zeleninou a uvařenou čočkou a zalijte omáčkou.
Praktické
Vhodné jídlo do krabičky.
Nejlepší je servírovat vlažné.
Ač to nevypadá, pro tento recept je použitá fialová brokolice. Tato brokolice je termolabilní a varem změní barvu na zelenavou.
Obměna
Můžete použít i jinou zeleninu, kterou máte k dispozici.
Děti
Vhodné pro děti od 1,5 roku, ale ubereme sůl, olej a koření.
PS: Začínáme Jarní očistu!
Únava, blbá nálada a kila navíc? Nenecháme vás v tom! 😊 Pojďte s tím zatočit. Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Pročistíme tělo, zlepšíme jídelníček i postavu a zase bude dobře.
Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času.
Člověk sám nemůže změnit svět, ale každý člověk může šířit poselství, které ten svět změní..
2 lidi už poděkovali za článek. Oceňte práci autora také.
Na Nový rok bylo zvykem vařit čočku. Ta symbolizovala peníze a měla zajistit dostatek prostředků pro další rok. Pokud chcete také přilákat hojnost do vašeh...
Indická kuchyně je opravdu rozmanitá a bohatá na koření. Pokud jí máte rádi a vaříte si indické recepty doma, určitě vás neodradí koření v receptu. Vždy do...
Čočkovou sekanou milujeme, tak jsem se rozhodla vyzkoušet bezlepkovou verzi. Dopadlo to výborně, udělala jsem jí plech a měla jsem co dělat, aby ubránila a...
Tato polévka vás krásně zahřeje, když se vrátíte příjemně vymrzlí z procházky. Můžete ji podávat jako sváteční polévku na štědrý večer nebo kdykoli, kdy na...
Komentáře
K tomu by možná byly ještě lepší japchae nudle (z batátů), než “obyčejné” rýžové :-)