Kapustičky “na zádíčka”

Jak připravit kapustičky na zádíčka

1. Kapustičky omyjeme, odkrojíme spodek košťálu a nakrájíme je na půlky.
2. Pánev si potřeme olejem a kapustičky řeznou stranou dolů na ni naskládáme.
3. Kapustičky posolíme a postříkáme sójovou omáčkou.
Živý kurz Lehčí Vánoce: Sváteční menu a zdravější cukroví, které chutnáNa živém kurzu ti ukážeme, jak z jednoho těsta upéct až 8 druhů cukroví a připravit sváteční menu bez celodenního stání u plotny. Vaříme, pečeme a zdobíme spolu. Domů si odneseš krabičku vlastního cukroví.
Chci Lehčí Vánoce
4. Zhruba 3-5 minut smažíme dozlatova.
5. Kapustičky obrátíme “na zádíčka”.
6. Vypneme sporák a přiklopíme pánev pokličkou.
7. Necháme cca 10 minut pod pokličkou tzv. dojít.

Praktické

• Kapustičky můžeme takto připravit i v troubě. Jsou ještě chutnější! Pečte je promíchané s olejem, sójovkou a solí na 180°C cca 20-35 minut, až jsou pěkně zlatavé.
• Pro bezlepkovou verzi použijte sójovou omáčku tamari nebo jinou nepšeničnou verzi omáčky na dochucení.
• Pro verzi bez sóji zvolíme jinou verzi omáčky, která neobsahuje sóju (pohanková, hrachová apod.).

Obměna

• Pokud máte rádi, přidejte si ke kapustičkám i česnek, nebo je můžete udělat spolu s kurkumou nebo kari kořením.
• Takto lze připravovat i květák nebo brokolici.
• Ochutit je můžete i rostlinným sirupem, sladem nebo třeba balzamiko octem.
• Výborné je místo oleje použít rostlinné máslo (např. Alsan).

Děti

• Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a dochucovadla.