3denní JARNÍ VÝZVA startuje! 🌱
Jak se účinně zbavit překyselení žaludku
Živý kurz vaření v Plzni 12. 2. 2026 + speciální host Eva
Vybrali jsme pro vás
Spolu u stolu – živé setkání Klubáků v Praze 14.8. 2025
Zahrada v červnu
Jak nám Luna pomáhá
Jak ráno uvařit jídlo s sebou do práce, školky či školy
Proč na jaře některé děti moc nejedí a jiné stonají
Klíšťata, přírodní antibiotika a borelióza
O čem se mluví
Ahoj Lenko. Schválně jsem to dnes zmařil. Vařil jsem 2 porce zeleninové polévky pro přidání misa. Po vypnutí měla polévka 91°C. Dal jsem hrnec mimo varnou desku a sledoval pokles čas a pokles teploty.
Za 1 minutu pokles na 85
za 2 minuty pokles na 82
za 3 minuty pokles na 77
za 4 minuty pokles na 75
za 5 minut pokles na 72
Dál jsem neměřil. Polévku jsem znovu uvedl do bodu varu. Potom část polévky, cca 1 porce, jsem nalil do chladné skleněné misky a po 5 minutách bylo na teploměru 59°C. Poté dám 2 až 3 PL do menší mističky a tam rozmíchám lžičku miso pasty a pak vrátím zpět do polévky. Pokud to někdo vaří ve skleněném nádobí, tak to chladnutí může být rychlejší.
Přidám fotky, kde je 91°C po vypnutí varu.
Miso od Kojibakers bohužel neznám, u nás vše zatím neprodává, kdoví jak to bude v budoucnu 💪💪 Teď používám hlavně tohle Miso. Je skvělé, jen mě štve, že je v plastu.
Už jsem si odpověď našla v textech, omlouvám se za zbytečný dotaz🤦
Jo taky jsem párkrát zkoušela mačkat všemožně. … někdy prostě improvizace nestačí.