- Ohřejeme zeleninový vývar.
- V mixéru se sekáčkem rozdrtíme kořenovou zeleninu i červenou řepu.
- Na oleji orestujeme zeleninu a vločky.
- Přidáme horký vývar, koření a červenou čočku.
- Vaříme do změknutí čočky asi 15-20 minut.
- Vypneme oheň, přidáme miso pastu a tahini.
- Dochutíme trochou umeocta a citronovou šťávou.
- Na závěr posypeme petrželkou a praženým sezamem.
Kombinujeme
V této polévce kombinujeme jak luštěninu, tak obilovinu a proto ji nazýváme kompletní. Obsahuje totiž všechny enenciální aminokyseliny důležité k tvorbě bílkoviny.
Obměna
Místo vloček můžeme použít quinou. Zelenina může být v libovolné kombinaci.
Děti od roka
Polévku vaříme jen s malinkým množstvím soli a kapkou oleje, můžeme přidat obilné mléko. Před dochucením odebereme pro dítě zvlášť.
Děti od roka a půl
Polévku můžeme vařit stejně, jen šetříme solí a dochucovadly.
Děti od 2 let
Mohou polévku podle receptu.
Základní kurz: Zdravé vaření pro tělo i duši
14. října 2026 · 15:00–20:00 · Praha Laboratorio Rezervovat místo
Komentáře
Takový malý nedělní ranní restart 🙂
Tato polévka je též skvost 🙏