Domů > Zdravé recepty > Polévky > Obědové

Kompletní polévka s kořenovou zeleninou

Uvařeno

sezóna podzim

děti od 1 roku

Hustá a rychlá polévka, která vám bude stačit k obědu. Obsahuje jak obilovinu, tak luštěninu a tudíž všechny důležité esenciální aminokyseliny.

Ingredience

pro 4 porce

1 střední mrkev
kousek petržele a celeru
1 střední červená řepa
4 polévkové lžíce jemných ovesných vloček
2 polevkové lžíce červené čočky (loupané nebo neloupané)
3/4 litru zeleninového vývaru nebo horké vody
2 lžíce sezamového oleje
sůl
půl lžičky drceného kmínu
půl lžičky kurkumy
lžička miso pasty
lžička tahini (nemusí být)
umeocet
troška citronové šťávy
na ozdobení: petrželka a pražená semínka sezamu

4 kg dole a migréna pryč (Jana, 45 let)

Rozhodla jsem se změnit svůj životní styl a vydat se na novou cestu plnou pozitivních změn. Díky Jarní očistě a novým...

Postup

Ohřejeme zeleninový vývar.
V mixéru se sekáčkem rozdrtíme kořenovou zeleninu i červenou řepu.
Na oleji orestujeme zeleninu a vločky.
Přidáme horký vývar, koření a červenou čočku.
Vaříme do změknutí čočky asi 15-20 minut.
Vypneme oheň, přidáme miso pastu a tahini.
Dochutíme trochou umeocta a citronovou šťávou.
Na závěr posypeme petrželkou a praženým sezamem.

Kombinujeme

V této polévce kombinujeme jak luštěninu, tak obilovinu a proto ji nazýváme kompletní. Obsahuje totiž všechny enenciální aminokyseliny důležité k tvorbě bílkoviny.

Obměna

Místo vloček můžeme použít quinou. Zelenina může být v libovolné kombinaci.

Děti od roka

Polévku vaříme jen s malinkým množstvím soli a kapkou oleje, můžeme přidat obilné mléko. Před dochucením odebereme pro dítě zvlášť.

Děti od roka a půl

Polévku můžeme vařit stejně, jen šetříme solí a dochucovadly.

Děti od 2 let

Mohou polévku podle receptu.

PS: Jde zdravě hubnout a normálně jíst?

Pojď to zjistit! 😁 Tisíce lidí shodily 5 kg za 14 dní - zdravě, bez deficitu, dřiny a chemie. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček, který tě zbaví zadržované vody a nastartuje tvůj metabolismus. Naskoč do letní výzvy a začni!