Kari omáčka je sama o sobě velmi dobrá a když se do ní přidá ještě cizrna, budete vylizovat talíře.
Ingredience
4 porce
- 1 hrnek uvařené cizrny
- 1 větší cibule
- 1 větší mrkev
- kousek petržele
- kousek celeru
- půl lžičky kari koření
- olej
- sůl
- 1/4 litru vývaru nebo horké vody
- 50 ml rostlinné smetany nebo kokosového krému
- cca 1/2 lžíce umeocta
Jak na kari omáčku s cizrnou
- Cibuli nakrájíme na kostičky, stejně tak mrkev, celer a petržel.
- Do kastrolu dáme trochu oleje, rozpálíme a vložíme cibuli a lehce osolíme.
- Cibuli orestujeme do sklovata, pak přidáme zbývající zeleninu a společně asi 5 minut restujeme, aby se zelenina lehce opekla a následně podlijeme horkým vývarem nebo vodou.
- Přidáme kari koření a vaříme pod pokličkou cca 20 minut.
- Sundáme z ohně, přidáme smetanu, ume ocet a rozmixujeme tyčkovým mixérem dohladka.
- Přidáme uvařenou cizrnu a opatrně prohřejeme, aby se smetana nezačala vařit, mohla by se srazit.
Obměna
- Cizrnu můžeme vyměnit za jinou luštěninu, stejně tak zeleninu.
- Když změníte koření (třeba za červenou papriku, kurkumu nebo česnek), získáte zase jinou omáčku.
- Část cizrny můžete rozmixovat, zahustí to omáčku a ta bude mít zase jinou chuť.
Děti
- Do roka vynecháme sůl, olej a dochucovadla.
- Od 1,5 roku by toto jídlo děti mohly, pokud bychom jej udělali dietně a nekořenily.
- Od 2 let může dítě jíst toto jídlo s vámi, ale jsme umírnění v solení a dochucování.
- Pokud dítě běžně dostává maso apod., pak můžete klidně podávat tento pokrm, protože ve srovnání s konvenční stravou je pořád ještě velmi light.
⏩ BRZY ZAČÍNÁ PODZIMNÍ DETOX KURZ
Ač jsem 3 roky na vege stravě, na JJ receptech funguje mé tělo lépe
Pavlivlmaeorua: Zdravím, nejprve bych chtěla poděkovat, za úžasný dar,...
Zlepšily se mi vlasy, nehty i kůže (Lidka)
Lidka: Kila dole jsou super, ale víc se mi...
Bez Jíme Jinak si to už s partnerem neumíme představit (Jitka)
Jitka: Dnes se mě partner po opět skvělé večeři...
Za 7 týdnů 10 kg dole a zmizely i chutě na sladké (Zdenka)
Zdenka: Dobrý den, musím se s vámi podělit o...
Jde to krásně a jednoduše (Zdenka)
Zdenka: Ahoj Evi, stáhla jsem si a pročetla e-book...
Stránky Jíme Jinak sú pre mňa jeden z favoritov (Gabika)
Gabika: Pozdravujem tvorcov Jíme Jinak aj všetkých zúčastnených. Ďakujem...
Jsem ráda, že jsem do toho šla!
Giana: Chtěla bych moc poděkovat za celé zpracování kurzu,...
Užívám si to, poslouchám tělo a učím se (Jana)
Jana: Low carb jsem jela cca půl roku, chtěla...
Naučila jsem se většinu surovin spotřebovat (Marcela)
Marcela: Tak loni jsem se naučila pesto, teď budu...
Ještě, že tento web existuje!
Lenka: Děkuji Vám. Za rady i za celý tento...
Nepotřebuji už kortikoidy a mám o 5 kg méně (Pavla)
Pavla: Zdravím 😉. Od puberty mě trápí dermatitida v...
Prožívám teď zářící období (Kattynka)
Kattynka: Momentálně se nacházím v jiné životní rovině -...
Mám první den za sebou a jsem velmi spokojená (Vlaďka)
Vlaďka: Dobrý den, dnes mám první den za sebou...
Mám 6 kg dole a obrovskou chuť do života (Ivana, 71 let)
Ivana: I mně se podařilo za 2 měsíce dát...
Manžel si liboval, že je to nejlepší jídlo, jaké jsem kdy udělala
Dagbri: Napařování jsem se bála, jelikož jsem to nikdy...
Zbavila jsem se závislosti na kávě (Dana)
Dana: Ahoj všem. Tak se mi zdá, že se...
Velmi rád tento recept opakuji, tentokrát s ovesnými knedlíky 🙂
Toto jídlo je velmi rychlé, jednoduché a přitom, tak chutné 😀
Basmati rýže, napařená brokolice, kimchi, posypka černý sezam a naklíčená černá čočka Beluga.
Vypadá to opět krásně, Jardo 👍 Mně se to potvrzuje pořád znovu a znovu, že ta nejjednodušší jídla jsou nejlepší 😉
Tak tohle bych sem vyfotit nemohla… Chuťově vynikající. Dali jsme si s rýží a salátem ze zahrádky… mňamka… Jen jsem měla málo kořenové zeleniny, tak jsem dala červené zelí a ta barva!! Do krásné kari-žluté daleko i se zavřenýma očima… Jakási šedo-fialovo-divná :-D… Ale co, aspoň jsme se místo pochutnání si i nasmáli :)).
😂 Magdo, na barvě nesejde 😉 Je fajn, že se nebojíte experimentovat, dobře se najíte a pokud se u toho i pobavíte, co víc si přát? 😉👍
Výborné jídlo, děláme pravidelně. 😊👍 Chutná celé rodině i 2 a 4 lété dcerce. Nejraději k tomu máme rýži natural nebo celozrnný bulgur.
To nás moc těší, že chutná celé rodince ❤ Děkujeme za pochvalu Péťo 😉
Tak dneska vyzkoušeno. Neměla jsem kokosové mléko, ale tu chuť jsem tam jaksi potřebovala. Přítel včera udělal podle JJ (překvápko!!:-) kokosovou smetanu, tak jsem ten tuhý zbytek využila do kari. Ovonělo a ovesné vločky zahustily trochu. Výborný!! Díky za recept.
To je parádní překvápko od chlapa 😍
Já neumím vařit, ale tohle jsem zvládla :D Udělala jsem si k tomu placky z jáhel a bylo to moc dobré.
Tak to vypadá, že už umíte vařit, Veroniko! 😉
Vynikající, kořeněný recept i pro chlapi :-) Zkusil jsem to s hrnkovými polentovými knedlíky s chia semínky.
Cizrna prošla v další omáčce, super 👍
„Nebe v hube“, manzelovi take chutnalo. Zbyl bulgur z predesleho jidla, tak jsme si ho k tomu dali. I dcera, skoro 4r.jedla s nami, chutnalo ji. 👍🏼😅
Paráda, krásné zprávy, Nino 👍👍
Já sem vyučený kuchař, ale cibuli na kostičky nakrájet neumím. :-)
Naprostý luxus! Vážně špica, nakonec jsem vylizovala i hrnec.
Takové komentáře pod recepty nás moc těší, Taničko :-)
Teď jsme s dcerou 1.5 roku spucli ty 4 porce. Omáčka je skvělá, připomínala svíčkovou, s jasminovou rýží naprosto dokonalé!
Podobné úpravy cizrny mám ráda, tak zkusím. Jen přidám červené kari, které jsem právě dostala darem z exotických ostrovů.
Červené kari to krásně obarví :)