Kari omáčka je sama o sobě velmi dobrá a když se do ní přidá ještě cizrna, budete vylizovat talíře.

Ingredience
4 porce
  • 1 hrnek uvařené cizrny
  • 1 větší cibule
  • 1 větší mrkev
  • kousek petržele
  • kousek celeru
  • půl lžičky kari koření
  • olej
  • sůl
  • 1/4 litru vývaru nebo horké vody
  • 50 ml rostlinné smetany nebo kokosového krému
  • cca 1/2 lžíce umeocta

Jak na kari omáčku s cizrnou

  1. Cibuli nakrájíme na kostičky, stejně tak mrkev, celer a petržel.
  2. Do kastrolu dáme trochu oleje, rozpálíme a vložíme cibuli a lehce osolíme.
  3. Cibuli orestujeme do sklovata, pak přidáme zbývající zeleninu a společně asi 5 minut restujeme, aby se zelenina lehce opekla a následně podlijeme horkým vývarem nebo vodou.
  4. Přidáme kari koření a vaříme pod pokličkou cca 20 minut.
  5. Sundáme z ohně, přidáme smetanu, ume ocet a rozmixujeme tyčkovým mixérem dohladka.
  6. Přidáme uvařenou cizrnu a opatrně prohřejeme, aby se smetana nezačala vařit, mohla by se srazit.

Obměna

  • Cizrnu můžeme vyměnit za jinou luštěninu, stejně tak zeleninu.
  • Když změníte koření (třeba za červenou papriku, kurkumu nebo česnek), získáte zase jinou omáčku.
  • Část cizrny můžete rozmixovat, zahustí to omáčku a ta bude mít zase jinou chuť.

Děti

  • Do roka vynecháme sůl, olej a dochucovadla.
  • Od 1,5 roku by toto jídlo děti mohly, pokud bychom jej udělali dietně a nekořenily.
  • Od 2 let může dítě jíst toto jídlo s vámi, ale jsme umírnění v solení a dochucování.
  • Pokud dítě běžně dostává maso apod., pak můžete klidně podávat tento pokrm, protože ve srovnání s konvenční stravou je pořád ještě velmi light.

Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů

Anna: Objevila jsem vás díky České televizi

Anna: Dobrý den, jsem na těchto stránkách poprvé díky...

Změna jídelníčku mi pomohla s problémy se spaním

Pavlína: S problémy se spaním mi opravdu pomohla až změna...

Vše zvládám levou zadní a na tréninku mi nestíhají

Gabča: Jsem na detoxu poprvé a moc mě překvapilo,...

Díky vám trávím v kuchyni víc času

Pavlaoanv0: Díky vám v kuchyni trávím víc času a...

Všichni ostatní si všimli, že jsem zhubla

Vera: Mám teď za sebou týdenní pobyt s našimi studenty,...

Podzimní detox nemá chybu! Samé dobroty, které mě léčí

Pavlína M.: Již 9 měsíců jsem s Jíme Jinak...

Chuťové orgie díky kurzu Jarní očista

Dudysek: Zdravím moc do JJ a musím vyjádřit velké...

Vaříte super

Moc děkuji za recepty. Vyzkouším. Určitě budou výborné, vaříte...

Poděkování

Dobrý den, chtěla jsem moc poděkovat za tyto inspirující...

Své porce musím bránit před rodinou:-)

Adad: Dobrý den, děkuji za krásný a hlavně srozumitelný...

Už nemám chutě na sladké ani na maso…

Jitchramost: Cítím se skvěle, jsem překvapená, kolik mám energie...

Díky vám jsem objevila jiný styl přípravy a stravování

Štěpánka: Postupně se pročítám a sepisuji nákupní seznam. Zkouším a...

S vámi se cítím jako doma, doslova!

Michaela H. S.: Evka, mám zimomriavky po celom tele a...

Nejlepší polévka. Kluci vylízali i hrnec a vaříme ji i dnes

Michaela: Prý nejlepší polévka světa a to došel zázvor....

Kojené dceři se rapidně zlepšil ekzém

Veronbak: Následkem jídla dle JJ se mé 0,75 kojené...

Zánět močového měchýře je pryč bez ATB

Mona: Abych se taky pochlubila úspěchy, tak musím říct,...
  1. Tak dneska vyzkoušeno. Neměla jsem kokosové mléko, ale tu chuť jsem tam jaksi potřebovala. Přítel včera udělal podle JJ (překvápko!!:-) kokosovou smetanu, tak jsem ten tuhý zbytek využila do kari. Ovonělo a ovesné vločky zahustily trochu. Výborný!! Díky za recept.

  2. „Nebe v hube“, manzelovi take chutnalo. Zbyl bulgur z predesleho jidla, tak jsme si ho k tomu dali. I dcera, skoro 4r.jedla s nami, chutnalo ji. 👍🏼😅

  3. Podobné úpravy cizrny mám ráda, tak zkusím. Jen přidám červené kari, které jsem právě dostala darem z exotických ostrovů.

  4. Zobrazit všech 14 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekOsvěžující milkshake jablko a hruška
Další článekMiso polévka s kusy zeleniny