Ingredience
4 porce
- 1 hrnek uvařené cizrny
- 1 větší cibule
- 1 větší mrkev
- kousek petržele
- kousek celeru
- půl lžičky kari koření
- olej
- sůl
- 1/4 litru vývaru nebo horké vody
- 50 ml rostlinné smetany nebo kokosového krému
- cca 1/2 lžíce umeocta
Jak na kari omáčku s cizrnou
- Cibuli nakrájíme na kostičky, stejně tak mrkev, celer a petržel.
- Do kastrolu dáme trochu oleje, rozpálíme a vložíme cibuli a lehce osolíme.
- Cibuli orestujeme do sklovata, pak přidáme zbývající zeleninu a společně asi 5 minut restujeme, aby se zelenina lehce opekla a následně podlijeme horkým vývarem nebo vodou.
- Přidáme kari koření a vaříme pod pokličkou cca 20 minut.
- Sundáme z ohně, přidáme smetanu, ume ocet a rozmixujeme tyčkovým mixérem dohladka.
- Přidáme uvařenou cizrnu a opatrně prohřejeme, aby se smetana nezačala vařit, mohla by se srazit.
Obměna
Obměna- Cizrnu můžeme vyměnit za jinou luštěninu, stejně tak zeleninu.
- Když změníte koření (třeba za červenou papriku, kurkumu nebo česnek), získáte zase jinou omáčku.
- Část cizrny můžete rozmixovat, zahustí to omáčku a ta bude mít zase jinou chuť.
Děti
- Do roka vynecháme sůl, olej a dochucovadla.
- Od 1,5 roku by toto jídlo děti mohly, pokud bychom jej udělali dietně a nekořenily.
- Od 2 let může dítě jíst toto jídlo s vámi, ale jsme umírnění v solení a dochucování.
- Pokud dítě běžně dostává maso apod., pak můžete klidně podávat tento pokrm, protože ve srovnání s konvenční stravou je pořád ještě velmi light.
Ušetřili jste mi roky života. Je tu vše přehledně na jednom místě
Anna: Web Jíme Jinak mně obohatil o spoustu různých...
Dříve jsem byla agresivní. Na JJ jsem vznášející se bytost
Market: Tak třetí den téměř za mnou a jsem...
Moc se mi líbí nové stránky
Jana: Nové stránky jsou úžasné! Skvěle se v nich teď...
Pochutnali jsme si a v bříšku máme jak v pokojíčku
Martya: No to jsme si pochutnali. Jak říkala moje...
Změna jídelníčku mi pomohla s problémy se spaním
Pavlína: S problémy se spaním mi opravdu pomohla až změna...
Klub JJ mě vyrazil dech
Jana: Evi a Helčo, jste úžasné , Klub jíme...
Zatím každé jídlo, které jsem dle JJ vařila, bylo mňam
Kattru: Zatím každé jídlo bylo moc dobré a ani...
Vaše stránky mě nadchly
Agatha: Vaše stránky mě nadchly a hodně inspirovaly. Už...
Manžel si všiml, že mám menší zadek a chce, abych mu také vařila
Kamlibe: Musím vám napsat, že podle vašeho jídelníčku je...
Nejlepší knedlíčky
Lenka: Tyto knedlíčky jsou chuťově snad nejlepší, jaké jsem...
Dokonce i dcera jídlo snědla – to je velký úspěch!
Hanka: Odpoledne jsem se dívala na Vaše vaření, vypadalo...
Jídlo je výborné, rychlé a léčí a navíc ušetřím na nákupech
Vherm: Ahoj všem, jsem 12. den v hubnutí do...
Klesl mi cholesterol, glykemie i další hodnoty v krvi
Jana P.: Dobrý den, chtěla jsem vám poděkovat, za...
Můj muž i tchán se jídlo pochvalují
L.fuca: Toto stravování mě baví a hlavně mi dělá...
Hlavní je ten pocit, jak se po kurzu cítím!
Alko: Splaskla jsem přes prsa o 6 cm, v...
Děkuji – spadli jste nám z nebe…
Jana:Uzasny clanek. Neuveritelne, jak stejne to mame. Dceri jsou...
Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů
Já sem vyučený kuchař, ale cibuli na kostičky nakrájet neumím. 🙂
Naprostý luxus! Vážně špica, nakonec jsem vylizovala i hrnec.
Takové komentáře pod recepty nás moc těší, Taničko 🙂
Teď jsme s dcerou 1.5 roku spucli ty 4 porce. Omáčka je skvělá, připomínala svíčkovou, s jasminovou rýží naprosto dokonalé!
Podobné úpravy cizrny mám ráda, tak zkusím. Jen přidám červené kari, které jsem právě dostala darem z exotických ostrovů.
Červené kari to krásně obarví 🙂