Kari omáčka je sama o sobě velmi dobrá a když se do ní přidá ještě cizrna, budete vylizovat talíře.

Ingredience
4 porce
  • 1 hrnek uvařené cizrny
  • 1 větší cibule
  • 1 větší mrkev
  • kousek petržele
  • kousek celeru
  • půl lžičky kari koření
  • olej
  • sůl
  • 1/4 litru vývaru nebo horké vody
  • 50 ml rostlinné smetany nebo kokosového krému
  • cca 1/2 lžíce umeocta

Jak na kari omáčku s cizrnou

  1. Cibuli nakrájíme na kostičky, stejně tak mrkev, celer a petržel.
  2. Do kastrolu dáme trochu oleje, rozpálíme a vložíme cibuli a lehce osolíme.
  3. Cibuli orestujeme do sklovata, pak přidáme zbývající zeleninu a společně asi 5 minut restujeme, aby se zelenina lehce opekla a následně podlijeme horkým vývarem nebo vodou.
  4. Přidáme kari koření a vaříme pod pokličkou cca 20 minut.
  5. Sundáme z ohně, přidáme smetanu, ume ocet a rozmixujeme tyčkovým mixérem dohladka.
  6. Přidáme uvařenou cizrnu a opatrně prohřejeme, aby se smetana nezačala vařit, mohla by se srazit.

Obměna

  • Cizrnu můžeme vyměnit za jinou luštěninu, stejně tak zeleninu.
  • Když změníte koření (třeba za červenou papriku, kurkumu nebo česnek), získáte zase jinou omáčku.
  • Část cizrny můžete rozmixovat, zahustí to omáčku a ta bude mít zase jinou chuť.

Děti

  • Do roka vynecháme sůl, olej a dochucovadla.
  • Od 1,5 roku by toto jídlo děti mohly, pokud bychom jej udělali dietně a nekořenily.
  • Od 2 let může dítě jíst toto jídlo s vámi, ale jsme umírnění v solení a dochucování.
  • Pokud dítě běžně dostává maso apod., pak můžete klidně podávat tento pokrm, protože ve srovnání s konvenční stravou je pořád ještě velmi light.

⏩ BRZY ZAČÍNÁ PODZIMNÍ DETOX KURZ

Ač jsem 3 roky na vege stravě, na JJ receptech funguje mé tělo lépe

Pavlivlmaeorua: Zdravím, nejprve bych chtěla poděkovat, za úžasný dar,...

Zlepšily se mi vlasy, nehty i kůže (Lidka)

Lidka: Kila dole jsou super, ale víc se mi...

Bez Jíme Jinak si to už s partnerem neumíme představit (Jitka)

Jitka: Dnes se mě partner po opět skvělé večeři...

Za 7 týdnů 10 kg dole a zmizely i chutě na sladké (Zdenka)

Zdenka: Dobrý den, musím se s vámi podělit o...

Jde to krásně a jednoduše (Zdenka)

Zdenka: Ahoj Evi, stáhla jsem si a pročetla e-book...

Stránky Jíme Jinak sú pre mňa jeden z favoritov (Gabika)

Gabika: Pozdravujem tvorcov Jíme Jinak aj všetkých zúčastnených. Ďakujem...

Jsem ráda, že jsem do toho šla!

Giana: Chtěla bych moc poděkovat za celé zpracování kurzu,...

Užívám si to, poslouchám tělo a učím se (Jana)

Jana: Low carb jsem jela cca půl roku, chtěla...

Naučila jsem se většinu surovin spotřebovat (Marcela)

Marcela: Tak loni jsem se naučila pesto, teď budu...

Ještě, že tento web existuje!

Lenka: Děkuji Vám. Za rady i za celý tento...

Nepotřebuji už kortikoidy a mám o 5 kg méně (Pavla)

Pavla: Zdravím 😉. Od puberty mě trápí dermatitida v...

Prožívám teď zářící období (Kattynka)

Kattynka: Momentálně se nacházím v jiné životní rovině -...

Mám první den za sebou a jsem velmi spokojená (Vlaďka)

Vlaďka: Dobrý den, dnes mám první den za sebou...

Mám 6 kg dole a obrovskou chuť do života (Ivana, 71 let)

Ivana: I mně se podařilo za 2 měsíce dát...

Manžel si liboval, že je to nejlepší jídlo, jaké jsem kdy udělala

Dagbri: Napařování jsem se bála, jelikož jsem to nikdy...

Zbavila jsem se závislosti na kávě (Dana)

Dana: Ahoj všem. Tak se mi zdá, že se...
    • Vypadá to opět krásně, Jardo 👍 Mně se to potvrzuje pořád znovu a znovu, že ta nejjednodušší jídla jsou nejlepší 😉

  1. Tak tohle bych sem vyfotit nemohla… Chuťově vynikající. Dali jsme si s rýží a salátem ze zahrádky… mňamka… Jen jsem měla málo kořenové zeleniny, tak jsem dala červené zelí a ta barva!! Do krásné kari-žluté daleko i se zavřenýma očima… Jakási šedo-fialovo-divná :-D… Ale co, aspoň jsme se místo pochutnání si i nasmáli :)).

    • 😂 Magdo, na barvě nesejde 😉 Je fajn, že se nebojíte experimentovat, dobře se najíte a pokud se u toho i pobavíte, co víc si přát? 😉👍

  2. Výborné jídlo, děláme pravidelně. 😊👍 Chutná celé rodině i 2 a 4 lété dcerce. Nejraději k tomu máme rýži natural nebo celozrnný bulgur.

    • To nás moc těší, že chutná celé rodince ❤ Děkujeme za pochvalu Péťo 😉

  3. Tak dneska vyzkoušeno. Neměla jsem kokosové mléko, ale tu chuť jsem tam jaksi potřebovala. Přítel včera udělal podle JJ (překvápko!!:-) kokosovou smetanu, tak jsem ten tuhý zbytek využila do kari. Ovonělo a ovesné vločky zahustily trochu. Výborný!! Díky za recept.

  4. Já neumím vařit, ale tohle jsem zvládla :D Udělala jsem si k tomu placky z jáhel a bylo to moc dobré.

  5. „Nebe v hube“, manzelovi take chutnalo. Zbyl bulgur z predesleho jidla, tak jsme si ho k tomu dali. I dcera, skoro 4r.jedla s nami, chutnalo ji. 👍🏼😅

  6. Podobné úpravy cizrny mám ráda, tak zkusím. Jen přidám červené kari, které jsem právě dostala darem z exotických ostrovů.

  7. Zobrazit všech 21 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekOsvěžující milkshake jablko a hruška
Další článekMiso polévka s kusy zeleniny