Špaldové galetky s krémovým srdíčkem

Jak připravit galetky s houbami a kešu krémem

1. Připravte těsto rychlým smícháním všech ingrediencí. Uchovávejte zakryté v chladničce.
2. Připravte si kešu krém podle receptu, který najdete zde.
3. Nakrájejte houby a cibuli na plátky.
4. Nasekejte česnek a petržel.
5. Smíchejte česnek a petržel s houbami, lehce osolte.
Živý kurz Lehčí Vánoce: Sváteční menu a zdravější cukroví, které chutnáNa živém kurzu ti ukážeme, jak z jednoho těsta upéct až 8 druhů cukroví a připravit sváteční menu bez celodenního stání u plotny. Vaříme, pečeme a zdobíme spolu. Domů si odneseš krabičku vlastního cukroví.
Chci Lehčí Vánoce
6. Rozdělte těsto na 4 kusy a vyválejte je na placky o průměru cca 20 cm, na tloušťku cca 2-3 mm.
   
7. Do středu každé galetky dejte houby a několik lžiček kešu smetany, mírně promíchejte.
8. Předehřejte troubu na 220°C.
9. Přehněte okraje dovnitř, jak je znázorněno na fotografii, a do středu vložte cibuli.
10. Okraje potřete extra panenským olivovým olejem a pečte v troubě při 220°C do zlatova, asi 20 minut, záleží na troubě. Po uvaření posypejte červeným radicchiem a petrželkou.

Praktické

• Kešu smetanu si můžete připravit s náskokem, to samé i těsto. Stačí ho zabalit a uchovat v lednici.
• S překládáním okrajů se nepiplejte, jsou krásné nepravidelné, takové rustikální, takže tentokrát přesnost nehraje roli.
• Použijte kešu krém, jak je psáno v receptu. Jiná kupovaná smetana by vám mohla těsto rozmáčet nebo vytéct ven.

Obměna

• Můžete použít i mouku pšeničnou.

Děti

• Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.