Ingredience
- vařený bezpluchý oves
- olej
- 1 lžička černých sezamových semínek
- 1 lžička lněného semínka
- 1 lžička semen černého kmínu (černucha/nigella sativa)
- 1/2 lžičky kmínu
- 1/2 lžičky semínka černé hořčice
- 2 lžíce hustého sójového jogurtu
- 1 stroužek česneku
- čerstvá petrželka
- čerstvá cibule
- sůl
Jak připravit kořeněnou voňavou kaši z ovsa
- Uvařte oves jak jste zvyklí a nechte trošku tekutiny stranou.
- Do pánve dejte olej a přidejte všechno koření a nasekaný česnek. Jemně orestujte.
- Přidejte uvařený oves s trochou tekutiny. Osolte a několik minut povařte.
- Ke konci vaření přidejte jogurt, promíchejte a na vysokém ohni za míchání dovařte asi 1 minutu.
- Podávejte posypané čerstvou petrželkou a jarní cibulkou.
Praktické
- Pokud už máte uvařenou obilovinu třeba z předešlého dne, je to opravdu rychlé jídlo. Nezapomeňte nechat si trochu vody, kde se oves vařil.
- Pokud chcete mít příjemně voňavý pokrm, určitě nevynechte koření. Má v tomto receptu opravdu velkou roli.
Obměna
- Pro verzi bez sóji můžete použít i jiný rostlinný jogurt.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej a sůl a vynecháme pikantní koření.
Co zažít zdravé vaření na vlastní jazyk?
Potkej se s reálnými lidmi, ochutnej to, přivoň si, zeptej se lektora. Zjistit více
Komentáře
Ahoj Vierko, naprosto úžasný recept. Děkuji moc. 🙏 Nejdřív jsem si říkala, že to nemůže být tak kořeněně voňavé, protože koření v receptu nepatří k těm nejvýraznějším, ale chuť mi vyrazila dech. Neměla jsem sójový jogurt, musela jsem dát kokosový. Ale při vaření a ochutnávání mi to bez něj chutnalo ještě víc. Přišlo mi, že jogurt trochu tlumí chuť koření. Podobně můžu ozvláštnit jakoukoliv přílohu, to je geniální. 👍❤️