Domů > Zdravé recepty > Dezerty > Moučníky

Meruňkový koláč s kokosem

Uvařeno
Čekáme na potvrzení souhlasu. Bez něj nemůžeme video přehrát.
bez cukru
bez mléka
bez vajec

Výborný nadýchaný veganský koláč, kde se úžasně doplňují meruňky s kokosem a skořicí. Je ideální také jako svačinka na výlet či v létě k vodě.

Ingredience
forma o průměru 20 cm

Těsto:

  • 3/4 hrnku špaldové hladké mouky
  • 1 hrnek špaldové hladké celozrnné mouky
  • 1/2 sáčku prášku do pečiva bez fosfátů
  • špetka jedlé sody
  • 2 lžičky skořice
  • 1/2 hrnku kokosu
  • 200 ml rostlinného mléka
  • 50 ml oleje
  • 1 vrchovatá lžíce rostlinného jogurtu či rostlinného másla
  • 1 lžička jablečného octa
  • 1 až 2 lžíce sladu

1 hrnek= 250 ml

Náplň:

  • cca 4-5 meruněk
  • pekanové ořechy
  • troška kokosu

Jak připravit koláč bez cukru s meruňkami, pekany a kokosem

  1. V jedné misce smícháme všechny suché ingredience a v druhé zase všechny tekuté.
  2. Po troškách sypeme suché ingredience do mokrých a mícháme metličkou. Vznikne nám hustší těsto.
  3. 🫶 Narozeninová pecka pro nečleny!🫶 Narozeninová pecka pro nečleny!Pořiď si členství v Klubu a přidáme ti Podzimní detox. Platí během oslav 15 let Jíme Jinak - do 30.9.
  4. Těsto nalijeme do vymazané či pečícím papírem vyložené formy a poklademe nakrájenými meruňkami, pekany a posypeme troškou kokosu.
  5. Pečeme na 175°C asi 45-50 minut (zkusíme špejlí).

Obměna

  • Ovoce můžete dát dle sezóny, ale meruňky doporučuji vyzkoušet.

Děti

  • Vhodné pro děti od 1,5 roku, lépe od 2 let. Pokud už je ale dítě zvyklé na běžné pečivo, sušenky apod., bez obav mu tuto zdravou alternativu nabídneme.

PS: Váháš jestli začít Klubem nebo Podzimním detoxem?

Během 15 dnů oslav ti ulehčíme rozhodování. Detox ti dáme ke Klubu jako dárek k našim patnáctinám. Jen do 30.9. Zjistit více

Vaření a pečení je mojí velkou vášní a rostlinná strava mi otevřela úplně jiné a nové rozměry. Ráda experimentuji, zkouším pro mě zatím neznámé ingredience a tvořím nové recepty. Díky Jíme Jinak jsem se naučila přemýšlet o tom, jak lépe poskládat talíř, také jsem vyřadila z jídelníčku některé suroviny a nikdy jsem se necítila tak dobře, jako nyní.

41 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Je fantastický. Dneska nektarinky, příště zkusím švestky 😇

Už se těším, nový recept 🥳

Ukázat další komentáře
Schovat štítky

Vyzkoušejte také

17
1

Podzimní průvodce léčivými kořeny – díl II.

Kořeny bylin sbíraných na podzim mají velkou sílu. Využijme ji a připravme si z nich léčivé tinktury, čaje, masti a vína. Příroda je bohatá. Nezapomeňme, ž...

Václavky ve sladko-kyselém nálevu

Na svatého Václava začínáme sbírat václavky a nakládáme je do láku. Máme pak zásoby na další rok. Houby nakládáme bez cukru, bez sladidel, bez hotových nak...

Čteš nás roky. Co tě zatím drží zpátky?

Možná nás sleduješ už dlouho. Možná máš v záložkách uložené desítky našich receptů, možná jsi si i párkrát řekla, že “tohle zkusím”. A možná se...

Jablečná povidla bez cukru

Letos je jablek dostatek, proto využijeme bohaté jablečné nadílky a naděláme slaďounká voňavá povidla. Samozřejmě bez cukru. A také skoro bez práce. Žádné ...

Polévka s houbami shiitake a rýžovými nudlemi

Thajské polévky máme moc rádi, ale nemusíme moc ty hodně pikantní. Tohle je naše, taková česká verze, na nudlovou pho  polévku. Sklidila velké ovace, tak v...

10 let jsem čekala – zbytečně, stačil mi 1 rok! (Jana)

Deset let jsem vás jen tak sledovala. Pak jsem to konečně zkusila – a nestačila se divit!