Pučálka z cizrny

Jak připravit slanou pučálku z cizrny

1. V pánvi rozehřejte olej.
2. Do zpěněného oleje přidejte naklíčená cizrna, osolte, opepřete se a restujte pár minut.
3. Cizrna postupně změkne, zesládne a je lehce křupavá.

Živý kurz Lehčí Vánoce: Sváteční menu a zdravější cukroví, které chutnáNa živém kurzu ti ukážeme, jak z jednoho těsta upéct až 8 druhů cukroví a připravit sváteční menu bez celodenního stání u plotny. Vaříme, pečeme a zdobíme spolu. Domů si odneseš krabičku vlastního cukroví.

Chci Lehčí Vánoce

Obměna

• Místo pepře můžete použít jakékoliv jiné koření, které máte rádi. V různých obměnách jsme vyzkoušeli sladkou i pálivou papriku, kurkumu, kari, tymián, koriandr, sušený česnek. Ať jsme dali, co jsme dali, vždycky nám chutnalo.
• Další možností je udělat cizrnu v troubě viz recept na cizrnové slané křupání.

Jak připravit sladkou pučálku z cizrny

1. V pánvi rozehřejte olej a slad.
2. Do zpěněného oleje se sladem se přidá naklíčená cizrna, špetička soli, hrst rozinek a restuje se pár minut.
3. Cizrna postupně změkne, zesládne a je lehce křupavá.

Obměna

• Rozinky můžete předem namočit v mirinu nebo je z receptu vynechat.
• Do sladké verze můžete přidat skořici, badyán, hřebíček či perníkové koření.

Děti

• Pučálka je vhodná pro děti od 2 let.

Zdroj obrázku: sproutedroutes.com