Domů > Zdravé recepty > Zelenina a saláty

Salát z daikonu, ředkviček a špenátu

Uvařeno

sezóna jaro

Jednoduchý rychlý a osvěžující salátek pro zpestření talíře.

Ingredience

pro 4 porce

asi 15 cm daikonu - bílé ředkve (nebo vodnice)
6 ks ředkviček
několik listů čerstvého baby špenátu nebo mangoldu
3 lžíce tofunézy
lžíce šťávy vymačkané z čerstvého zázvoru

Už vím, že zhubnout jde v každém věku (Lenka, 52 let)

Roky jsem se potýkala s migrénami, oslabenou imunitou, trávicími potížemi. Od 45 let jsem začala nenápadně tloustnout...

Postup

Daikon nastrouháme na hrubém struhadle, ředkvičky nakrájíme na proužky, špenát omyjeme a necháme okapat.
Nastrouháme kousek zázvoru na hrubém struhadle a pomocí ruky vymačkáme šťávu.
V hrnku dohladka rozmícháme tofunézu a zázvorovou šťávu.
Zálivku důkladně smícháme se zeleninou a přidáme lístky baby špenátu.

🌞 TIP: Sada na letní hubnutí - stáhni si hned teď ZDARMA.

Praktické

Pro verzi bez sóji použijeme nesójovou rostlinnou majonézu, např. z červené čočky nebo nesójovou rostlinnou smetanu.

Obměna

Místo daikonu můžeme použít vodnici a přidat strouhanou mrkev. Místo lístků baby špenátu rukolu či polníček…. Můžete přizdobit i naklíčenou čočkou, mungem nebo řeřichou.

Děti

Bez zálivky můžeme salát podávat už od roka. Se zálivkou zhruba od 2 let, zázvor vynecháme.

PS: Jde zdravě hubnout a normálně jíst?

Pojď to zjistit! 😁 Tisíce lidí shodily 5 kg za 14 dní - zdravě, bez deficitu, dřiny a chemie. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček, který tě zbaví zadržované vody a nastartuje tvůj metabolismus. Naskoč do letní výzvy a začni!