Domů > Zdravé recepty > Pomazánky a dipy

Cizrnová pomazánka

Uvařeno

bez lepku

sezóna podzim

“My máme paštiku?!” divil se před několika lety můj muž, když jsem tuhle pomazánku dělala poprvé. Cizrnová pomazánka je hitem jak u nás doma, tak na akcích mezi běžně se stravujícími kamarády. Víte, jak ji dochutit, aby připomínala paštiku?

Ingredience

šálek uvařené cizrny
2 lžíce sezamového oleje (může být i olivový)
2 lžíce tahini (sezamová pasta)
1 cibule
sůl
sójová omáčka
umeocet
citronová šťáva

Mám jen jednu ledvinu – maminčinu

Problémy začaly krátce po mém narození. Nemocnice, operace, léky. V 16 letech jsem přišla o první ledvinu a za čas i ...

Jak připravit pomazánku z cizrny

Pokrájíme cibuli na kostičky, rozehřejeme na pánvi olej
Přidáme cibuli, trochu osolíme a osmažíme jí do sklovata.
Přisypeme vařenou cizrnu a necháme prohřát (bude se lépe mixovat).
Odstavíme, přidáme tahiny, sojovou omáčku a umeocet podle chuti a rozmixumeje do hladka.
Podle chuti můžeme přidat ještě citronovou šťávu.

Obměna

Paštikovější chuť dostaneme, když na závěr přidáme rozmačkaný česnek a majoránku a rozmixujeme.

Praktické

Kdo nemá po ruce uvařenou cizrnu, může stejnou pomazánku udělat z lupané červené čočky, která je za 15 minut uvařená.

Kombinujeme

Pomazánku můžeme dát na pufované chlebíčky, knäckebroty, palačinky, placky, slané krekry i na kváskové pečivo.

Děti

S minimálním množstvím oleje, koření a dochucovadel je vhodná pro děti od 1,5 roku. Ideáílní varianta je oddělit porci pro dítě a dospělému pak dochutit podle potřeby. S dochudovadly a kořením je vhodná cca od 2 let, ale nepřeháníme to s jejich množstvím!

PS: Začínáme Jarní očistu!

Únava, blbá nálada a kila navíc? Nenecháme vás v tom! 😊 Pojďte s tím zatočit. Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Pročistíme tělo, zlepšíme jídelníček i postavu a zase bude dobře.

Eva

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

9 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Sára

26. 2. 2021

Dobrý den, na tyto stránky jsem pořádně narazila až pár dní zpátky. Bydlím stále s rodiči, a tak nějaké velké změny v jídelníčku zatím nejsou úplně v mé moci. U vašich receptů jsem často narazila na umeocet nebo sójovou omáčku. Doma bohužel nic takového neznáme, tak jsem se chtěla zeptat jestli je možnost to něčím (i když teda asi horším) nahradit. Konkrétně u tohoto receptu by mě to samé zajímalo i u tahini (což je věc o které jsem ještě neslyšela). Ovšem pokud je to nenahraditelné, tak bych byla ráda, kdybyste mi poradily, kde se toto dá sehnat. Předem dík.