Semolinový pekáček

Uvařeno

bez sóji

bez vajec

Snadný recept, jehož příprava vám nezabere mnoho času. Tento pokrm vám poslouží jako slaná svačinka nebo jako příloha coby obilninová složka kompletního talíře.

Ingredience

125 g semolinové krupice (krupice z tvrdozrnné pšenice)
0,5 litr vody
25 g extra panenského olivového oleje
sůl
muškátový oříšek
žampiony
piniové oříšky
dýňové semínko
sušený tymián
sušený česnek
pepř
pistáciovo – mandlové máslo

Renáta

★★★★★

Milí oslavenci, několik let jsem pokukovala po vašich receptech a radách, v loňském roce jsem se nechala vést zdravým po…

Jak připravit semolinový pekáček se žampiony

Dejte vařit vodu, postupně přidávejte krupici, olej, sůl a muškátový oříšek. Vařte za stálého míchání 20 minut. Pokud nechcete míchat, dejte na co nejmenší plamen a přikryjte poklicí.
Po dvaceti minutách vzniklé těsto rozetřete na naolejovaný pekáček ve vrstvě asi 1 cm.

Setkání 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Pojď se s námi potkat a pobavit! Potvrď do neděle 20.9., prosím.

Co tam bude?

Na povrch nakrájejte žampiony, posypte tymiánem, česnekem, pepřem, pokapejte olivovým olejem a dejte zapékat asi na 20 minut. Povrch zezlátne.
Po upečení pocákejte pistáciovo-mandlovým máslem.

Praktické

Toto máslo obsahuje 60 procent pistácií a 40 procent mandlí. Nic vícby v něm nemělo být, kontrolujte vždy, co je psáno na balení. Velmi často se do pistáciových másel a krémů přidává i barvivo E102, E131 a různé konzervanty, aby se docílila krásná zelená barva. Normální pistáciové výrobky tu zelenou živou barvu totiž nemají.
Výborné teplé, ale i vychladlé.

Obměna

Pistáciovo-mandlové máslo můžete obměnit za jakékoliv jiné ořechové nebo vynechat.

Děti

Vynechat pepř.
Pozor na semínka.

PS: Slavíme 15 let! Pojď se potkat a pobavit.

Bude setkání 25. 9. v Praze. Potvrď do neděle 20.9., prosím. Zjistit více

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

16 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Jana Altea

15. 4. 2024

Vierko, prosím mohla bys doporučit kvalitní olivový olej? Kupuji buď Franz Kaiser Josef nebo Monini. Je mi jasný, že nejlepší by byl nějaký přímo ze španělské farmy třeba, ale nejsem teď úplně při penězích, tak se snažím vybírat z toho, na co mám.