Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Zeleninová jídla

Špalda a letní hojnost

Uvařeno

Letní hojnost – přesně takhle se cítím – když sklízíme, vaříme a vychutnáváme si barvy, vůně a chutě léta. Není to žádná rychlovka, ale každá lžíce stojí za to a přináší radost!

Ingredience
Na krém:
  • 1 bílý patizon
  • 2 malé cibule
  • olej
  • sůl
  • pepř
  • pažitka
  • citrónová šťáva
Na tofu:
  • balíček přírodního tofu
  • olej
  • kukuřičný škrob
  • sůl
Na špaldu:
  • špalda
  • různě barevné papriky
  • slunečnicové semínko
  • česnek
  • celerové listy
  • pažitka
Ostatní ingredience:
  • červená cibule
  • bazalka fialová
  • bazalka zelená
  • okurka
  • mrkev
  • cuketa žlutá
  • cuketa zelená
  • různě barevná rajčátka
  • balzamikový krém

Recept na špaldu a letní hojnost

  1. Připravte Mlsný lilek dle tohoto receptu.
  2. Připravte pečené Murasaki dle tohoto receptu.
  3. Připravte Karamelizovaná rajčata dle tohoto receptu.
  4. Do kastrolu dejte nasekanou cibuli a olej. Osmahněte. Přidejte oloupaný a nakrájený bílý patizon, podlijte vodou, osolte a vařte do změknutí. Poté přidejte citrónovou šťávu a  rozmixujte na hladký krém.
  5. Na pánev dejte olivový olej, slunečnicové semínko, nakrájenou papriku, nasekaný česnek a nasekané celerové listy. Osmahněte.
  6. Přidejte vařenou špaldu, osolte, promíchejte a prohřejte.
  7. Tofu natrhejte do misky, osolte, pokapejte olejem, osolte a promíchejte. Poprašte kukuřičným škrobem a opečte na pánvi s olejem. Poté dejte na savý papír trochu okapat.
  8. Nakrájejte na plátky mrkev, cukety, okurku, cibuli, připravte rajčátka a listy bazalky.
  9. Poskládejte talíř a začněte krémem, který opepříte, posypete pažitkou a na něj naložte špaldu a okolo doplňte vším, co jste si připravili.
  10. Ve finále syrovou zeleninu trošku osolte, přidejte pár kapek balzamikového krému a pokapejte olivovým olejem.

Praktické

  • Při skládání vašeho talíře si pohrajte. Použijte tvary, barvy, kontrasty. Je to zábava a strávníci to určitě ocení.
  • Aby se vše na talíř pohodlně vešlo použila jsem talíře o průměru 31 cm.

Obměna

  • Můžete připravit pokrm podle uvedených receptů a nebo ho brát jako inspiraci a připravit si letní hojnost podle vašich možností a fantazie.

Děti

  • Větším dětem.

PS: Stále jen občas něco zkoušíš uvařit?

Co se do toho pustit pořádně a vařit podle připraveného zdravého jídelníčku? Začínáme kurz Podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o tebe 8 týdnů pečovat a podporovat tě na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky pro detox.

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

2 lidi už poděkovali za článek. Oceňte práci autora také.

Buďte první, kdo napíše komentář

slunečnicové semínkokrémové pokrmyšpaldacelerové listyreceptbazalkaŠpalda a letní hojnostobilovinypažitkamuirasakivegančervená cibulevegetariánské receptypatizonlétopepřzeleninaolivový olejsalátlilekzdravíletní receptytofuletní potravinycuketabalzamikový krémmrkevcherry rajčátkapaprikaletní pokrmyokurkaletní zeleninabylinkykukřičný škrob
Schovat štítky

Mohlo by se vám líbit

Blog
31
10

Osobní vzkaz od Evy, zakladatelky Jíme Jinak

Čtěte více na toto téma

Saláty
42
1

Italský těstovinový salát

Saláty
4

Letní salát s baby kukuřicí

Hlavní jídla
34
11

Letní italská pánev

Hlavní jídla
15
1

Burrito bowl

Vyzkoušejte také

Hlavní jídla
53
1

Letni quinoa

Toto lehké lehké letní jídlo je další možností, jak využít úrodu cuket. Je lahodné, voní kořením a jeho příprava vám zabere jen pár minut.
Hlavní jídla
16

Letní rýže

Léto je tady a s ním spousta barevné zeleniny. Pokud máte rádi kontrasty na talíři, tohle jídlo vám udělá radost. Cibulka s okurkou dají talíři šmrnc.
Saláty
klub
8
1

Špaldový salát

V tomto salátu se setkáváme se vším: sladkým, slaným, kořeněným, křupavým, měkkým, syrovým, vařeným… i díky směsi dukkah i voňavým.
Hlavní jídla
13
4

Rýže s pečeným patizonem

Máte patizon a nevíte, jak byste ho připravili? Vyzkoušejte tento jednoduchý a přitom velmi lahodný recept a určitě si pochutnáte.
Hlavní jídla
3

Letní nudle s bambusovými výhonky

Rychlý a chutný recept pro horké dny, podávaný za studena. Nudle se zeleninou a bambusovými výhonky, bezlepkové a veganské. 
Hlavní jídla
12
4

Tofu na balzamiku

Tofu si s balzamikem hodně rozumí, výsledkem je opravdu výborný recept, který vás, jak doufám, potěší a zachutná jako mně.