Špalda a letní hojnost

Ingredience

Na krém:

• 1 bílý patizon
• 2 malé cibule
• olej
• sůl
• pepř
• pažitka
• citrónová šťáva

Na tofu:

🌞 TIP: Sada na letní hubnutí - stáhni si hned teď ZDARMA.

• balíček přírodního tofu
• olej
• kukuřičný škrob
• sůl

Na špaldu:

• špalda
• různě barevné papriky
• slunečnicové semínko
• česnek
• celerové listy
• pažitka

Ostatní ingredience:

• červená cibule
• bazalka fialová
• bazalka zelená
• okurka
• mrkev
• cuketa žlutá
• cuketa zelená
• různě barevná rajčátka
• balzamikový krém

Recept na špaldu a letní hojnost

1. Připravte Mlsný lilek dle tohoto receptu.
2. Připravte pečené Murasaki dle tohoto receptu.
3. Připravte Karamelizovaná rajčata dle tohoto receptu.
4. Do kastrolu dejte nasekanou cibuli a olej. Osmahněte. Přidejte oloupaný a nakrájený bílý patizon, podlijte vodou, osolte a vařte do změknutí. Poté přidejte citrónovou šťávu a  rozmixujte na hladký krém.
5. Na pánev dejte olivový olej, slunečnicové semínko, nakrájenou papriku, nasekaný česnek a nasekané celerové listy. Osmahněte.
6. Přidejte vařenou špaldu, osolte, promíchejte a prohřejte.
7. Tofu natrhejte do misky, osolte, pokapejte olejem, osolte a promíchejte. Poprašte kukuřičným škrobem a opečte na pánvi s olejem. Poté dejte na savý papír trochu okapat.
8. Nakrájejte na plátky mrkev, cukety, okurku, cibuli, připravte rajčátka a listy bazalky.
9. Poskládejte talíř a začněte krémem, který opepříte, posypete pažitkou a na něj naložte špaldu a okolo doplňte vším, co jste si připravili.
10. Ve finále syrovou zeleninu trošku osolte, přidejte pár kapek balzamikového krému a pokapejte olivovým olejem.

Praktické

• Při skládání vašeho talíře si pohrajte. Použijte tvary, barvy, kontrasty. Je to zábava a strávníci to určitě ocení.
• Aby se vše na talíř pohodlně vešlo použila jsem talíře o průměru 31 cm.

Obměna

• Můžete připravit pokrm podle uvedených receptů a nebo ho brát jako inspiraci a připravit si letní hojnost podle vašich možností a fantazie.

Děti

• Větším dětem.