Aromatická bylinková sůl

Uvařeno

Tato aromatická sůl vám prokáže velkou službu hlavně v zimě, kdy těch bylinek moc není. Léto je období bylinek, takže klidně sušte do zásoby. A až se zima zeptá, co jste dělali v létě, můžete ukázat jak pilně jste sušili, sbírali a připravovali zdravé dobroty do vaší kuchyně. Velmi vhodné jako jedlý dárek.

Ingredience

1 kg mořské soli
tymián
oregano
majoránka
šalvěj
meduňka
estragon
petržel
rozmarýn
saturejka
květy měsíčku

Přešli jsme z Nutrilonu na rostlinné mléko ze dne na den

Synovi Evánkovi jsem dávala na doporučení dětské lékařky Nutrilon. Dostal ho již třetí den v porodnici, takže jsem ži...

Jak připravit aromatickou bylinkovou sůl

Byliny opláchněte a osušte.
Odeberte asi 1/3 soli, dejte stranou květy měsíčku. Odebranou sůl dejte do mixéru spolu s bylinkami a rozmixujte.
Tuto směs smíchejte spolu se zbytkem soli a s květy měsíčku.
Rozložte směs na pečící papír a dejte sušit do trouby. Sušte asi 1 hodinu a 30 minut při 45°C, během sušení několikrát sůl promíchejte. Uchovávejte ve sklenicích ve tmě.

Praktické

I když se dá aromatická sůl připravit i bez sušení, doporučuji sušení nevynechat. Prodloužíte tím její trvanlivost, neriskujete, že vlhkost v bylinkách vám zničí sůl plísní. Takto připravená a sušená sůl vám vydrží i rok.
Použijte do pečiva, do placek, na zeleninu, do omáček, do polévek.
Stačí si trošku pohrát a vytvořit z obyčejné soli jedlý dárek. Mašlička, stužka, provázek a proč ne i cedulka s vaším jménem, datem výroby, ingrediencemi.

Obměna

Můžete použít jakoukoliv bylinku, co máte momentálně k dispozici.
Můžete přidat česnek, citrónovou kůru – samozřejmě pouze z bio citrónů.
Můžete klidně přidat i koření. Fantazii se meze nekladou.

PS: Co zkusit vaření podle vyváženého jídelníčku?

Ze zdravých surovin, z prvopotravin a chutně. S nákupními seznamy, videorecepty, naší živou podporu, motivaci a mnohem více. Už za 2 týdny uvidíte výsledky. Mrkněte na letní výzvu, jak shodit 5 kg za 14 dnů!

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Člověk sám nemůže změnit svět, ale každý člověk může šířit poselství, které ten svět změní..

55 lidí už poděkovalo za článek.