Domů > Zdravé recepty > Slané chuťovky

Artyčoky v oleji

Uvařeno
bez lepku
bez sóji

Malý nápad jak použít menší artyčoky, italská klasika, která nezklame. Jednoduché a chutné.

Ingredience
  • několik artyčoků
  • 50 g citrónové štávy
  • 50 g octa
  • voda podle oka
  • pepř
  • sůl
  • olivový olej
  • pažitka
  • kopr
Už nejsem zdrchaná depresivní matka aneb po roce s Jíme Jinak (Zdeňka, 35 let)

Byla jsem obézní, měla jsem sebevražedné sklony, ničily mě psychické problémy a různé zdravotní potíže. Společně s ma...

Recept na artyčoky v oleji

  1. Pořádně očistěte artyčoky, musíte odstranit tuhé listy a dostat se až na srdíčko.
  2. Očištěné artyčoky okamžitě ponořte do vody s citrónovou šťávou.
  3. V hrnci připravte nálev z vody, octa a citrónové šťávy. Přidejte artyčoky a vařte několik minut.
  4. Povařené, ale nerozvařené artyčoky dejte do misky s olejem, osolte, opepřete a posypejte pažitkou a koprem. Promíchejte, nechte vychladnout a servírujte.
3denní “Podzimní detox výzva”
Imunita + Jídelníček + Antistres
Tři nabité dny pro vitální podzim!
Rezervovat místo zdarma

Praktické

  • Neuvádím dobu varu, bude záležet na velikosti a stáří artyčoku. Já použila malinké ze zahrady, u nich je to otázka několika minut.
  • Větší artyčoky rozpulte nebo klidně i rozkrojte a čtvrtky. Podle velikosti.
  • Kopru dávejte jen malinké množství.

Obměna

  • Můžete použít jakékoliv bylinky.

Děti

  • Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl a pepř.

PS: Stále jen občas něco zkoušíš uvařit?

Co se do toho pustit pořádně a vařit podle připraveného zdravého jídelníčku? Začínáme kurz Podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o tebe 8 týdnů pečovat a podporovat tě na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky pro detox.

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

Buďte první, kdo poděkuje za tento článek.

Komentáře

Libuše
3. 6. 2025

mnam.mam rada nakladane artyčoky,jenže vv Italii je koupíte podstatě za hubičku a tady pokud se objeví na trhu stojí kilo asi 90Kč coz jsou asi 2 hlavy coz jsou 2 srdicka😢

Ukázat další komentáře
Itáliezeleninová jídlavegan salátypažitkazeleninové receptyolivový olesalátypřílohysalát z artyčokůbezlepková dietazeleninová přílohaceliakjak jíst artyčokbez lepkubez sójijak upravit artyčokreceptpřílohaartyčok receptyrychlovkajarní zeleninavegan receptyveganveganské receptybezlepková kuchynězeleninazeleninový salátvegan kuchyněsalátzeleninové salátyvegan salátzdravíitalská kuchyněveganský salátjarobezlepkové receptyveganské salátyceliakieitalské receptyrecepty pro celiakiikoprveganská kuchyněrecepty pro celiakybylinkyartyčokyjarní sezona
Schovat štítky

Mohlo by se vám líbit

Blog
30
9

Osobní vzkaz od Evy, zakladatelky Jíme Jinak

Čtěte více na toto téma

Saláty
10
2

Italský podzimní salát

Saláty
30
10

Korejský mrkvový salát

Saláty
49
7

Fazolový salát

Saláty
26
4

Cuketové nudle v pikantní omáčce

Vyzkoušejte také

Saláty
44
2

Rýžový salát

Lehký a rychlý letní salát, který si můžete velmi snadno upravit dle vaší chuti a dostupnosti zeleniny.
Hlavní jídla
12
2

Rýže s hráškem a mátou

Rychlá rýže s čerstvým hráškem. Jednoduchý, banální recept, který je ovšem zároveň bohatý na chutě. Určitě vás nezklame, hrášek a máta je neskutečně výborn...
Saláty
10
1

Sunomono – japonský salát s okurkami a wakame

Sunomono, což v japonštině znamená “věci ochucené octem”, je zvláštní salát, jehož verzí je mnoho, ale můj oblíbený je klasický s okurkami. Kon...
Hlavní jídla
7
1

Čekankové rizoto

Rizoto s čekankou je skvělým způsobem, jak ozvláštnit váš jídelníček a vnést do něj jemně nahořklou, ale osvěžující chuť této jedinečné zeleniny. V kombina...
Saláty
21
16

Italský fazolový salát

Pikantní fazolový salát po italsku, skvělý jako rychlá večeře nebo pohoštění, které jistě neurazí žádnou návštěvu a které budete mít během pár minut na sto...
Saláty
3
2

Perský salát

Tento salát je opravdu chuťově moc zajímavý. Testovala jsem ho i na hostech a byli z něj doslova unesení. Moc chutnal. Vyzkoušejte ho a dejte vědět, jak ch...