Co je to ABKM?

Alergie na bílkovinu kravského mléka (zkráceně ABKM) je jednou z nejčastějších potravinových alergií u dětí do 3 let. Jedná se o imunologicky podmíněnou reakci na bílkovinu kravského mléka, která se projevuje do týdne od požití kravského mléka nebo produktů, které ho obsahují. V 95 % se objevuje v 1. roce života dítěte (většinou do 3. měsíce) a postihuje 1-3 % kojenců. U většiny z nich alergie odezní do 3 let.

ABKM versus intolerance na laktózu
Velmi často se zaměňuje ABKM s intolerancí na laktózu. U alergie se jedná o nepřiměřenou reakci imunitního systému, u intolerance jde o neschopnost těla trávit mléčný cukr (laktózu) – tj. jedinci chybí enzym laktáza. Kvůli nedostatku enzymů mléčný cukr ve střevech kvasí a to se projevuje trávicími problémy (bolesti břicha, nadýmání, průjmy).

Jak se projevuje a rozpozná?

ABKM se projevuje:

  • u 60 % dětí trávicími potížemi – krví a hlenem ve stolici, průjmem, zvracením, kolikami,
  • u 50-60 % dětí kožními příznaky – kopřivkou, ekzémem,
  • u 30% dětí respiračními příznaky – zadní rýma, astma,
  • výjimečně neprospívaním, chudokrevností.

Diagnostikuje se eliminačním testem, kdy se ze stravy dítěte i matky (pokud kojí) vyloučí na 2-4 týdny mléko, mléčné výrobky a veškeré výrobky a potraviny, které mléko obsahují. Sleduje se zlepšení příznaků. Poté této době se opět mléko i mléčné výrobky zavedou pro porovnání symptomů.

Principy ABKM diety

Pokud se alergie potvrdí, přistupuje se ke striktní dietě. Ze stravy matky (pokud je dítě kojené) a dítěte se vyloučí kravské mléko, mléčné výrobky a veškeré produkty, které mléko obsahují. Mléčné produkty se zcela vyloučí nebo pro uspokojení chuti nahradí rostlinnými alternativami – rostlinnými mléky (např. mandlové, makové, kokosové, rýžové aj.), rostlinnými smetanami (mandlová, ovesná aj.), rostlinnými másly, rostlinnými jogurty (domácí sójové, kokosové, nebo kupované) a sýry (kupovanými, nebo doma vyrobenými). Je třeba také kontrolovat složení všech ostatních potravin a vyloučit nebo nahradit potraviny, které mléko obsahují, jako jsou běžně prodávané zmrzliny, pečivo, buchty, koláče, dezerty, sušenky, sladkosti. Tyto všechny výrobky lze vyrobit i doma bez mléka.

Jíme jinak zkušenost:
A jak to máme my v Jíme jinak? ABKM nemáme, ale i přes to doporučujeme mléko a mléčné produkty vynechat. Zbytečně zatěžují náš imunitní systém a zahleňují organismus.

3 kilá išli dolu, ale hlavne ma to baví (Darina)

Darina: Dobrý večer, dnes mám 13.deň kurzu. Priznám sa,...

Klesl mi cukr v krvi a stoupla nálada (Lenka)

Lenka: Tak dnes nálada úplně nahoře, byla jsem si...

Teším sa z každého vydareného jedla (Elen)

Elen: Som už na dôchodku a k tejto super...

Jídlo je výborné, rychlé a léčí a navíc ušetřím na nákupech

Vherm: Ahoj všem, jsem 12. den v hubnutí do...

Překvapilo mě, jaký rozdíl je, když nejím maso a mléko

Slavkast: Chtěla bych za kurs moc poděkovat! Nejvíce mě...

Této cesty dle JJ se budu držet už navždy!

Luci88: Chtěla bych poděkovat za báječný kurz. Moc jsem...

Díky JJ mě to vždy nakopne zkusit něco nového

Lentvaruzk: Moc se mi vaše videa libí. Děkuji za...

Byla jsem překvapená, jak dobře jsou jídla ochucená (Jarmila)

Jarmila: Nejsem zvyklá psát komentáře, ale musím udělat výjimku....

I přes sníženou funkci štítné žlázy krásných 7 kg dole (Oksana)

Oksana: Zdravím všechny krásky blízké i vzdálené. Holky jde...

Radka: Díky za bezvadné materiály a podporu

Děkuji za všechen bezvadný materiál na webu i za...

Stránky Jíme Jinak sú pre mňa jeden z favoritov (Gabika)

Gabika: Pozdravujem tvorcov Jíme Jinak aj všetkých zúčastnených. Ďakujem...

5 kg dole a klouby už ani nevím, že mám (Andrea)

Andrea: Milá Evo, milý celý týme Jíme Jinak! Chci...

Tomu bych nevěřila: Po 3 dnech na JJ stravě mi splasklo břicho!

cihal: Zdravím vás. Začala jsem dle videa polévkami k...

Z jídelníčku je nadšená celá rodina

Beagil: Varím podla Vaších receptov a celá rodinka je...

S vámi jsem získala pestrý, jednoduchý a lahodný jídelníček

Fpc: Jsem ráda, že jsem tyto stránky objevila těsně...

Už po týdnu se cítím lépe a dokonce jsem zvládla i půst

Slunivok: Já jsem se radostně pustila do jarní očisty....
  1. Dobrý den,
    je pravda, že spolu s ABKM může být dítě citlivé zároveň na sóju a tudíž je lepší vynechat i veškerou podobu sóji? Moc děkuji,
    Petra

    • Petro, když se zblázní imunitní systém, může být problém i rýže nebo mrkev. Můžeš si to nechat vytestovat nebo to prostě vysadit. Spíš na sóju bych se ale soustředila na lepek. Pusť si videa https://www.jimejinak.cz/jo-o-lepku-6/ a a další z tohoto týdne a zamysli se, zda tvoje dítko nemá spíš problém se střevy a s lepkem. Sóje bych se vyhýbala v té nezdravé podobě, jak se v očistě vsvětluje, ale ostatní bych nechala tak, jak jsi to viděla ve vzorových jídelníčích v jarní očistě. To je léčivé množství a zdravá forma. Pokud bys měla podezření, že sója vadí, tak prostě na pár týdnů zcela vynech a porovnej stav před a po.

  2. Zobrazit všech 6 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekJak začít s obilovinami
Další článekJedlá soda, nebo kypřící prášek? Co je lepší?