Co je to ABKM?

Alergie na bílkovinu kravského mléka (zkráceně ABKM) je jednou z nejčastějších potravinových alergií u dětí do 3 let. Jedná se o imunologicky podmíněnou reakci na bílkovinu kravského mléka, která se projevuje do týdne od požití kravského mléka nebo produktů, které ho obsahují. V 95 % se objevuje v 1. roce života dítěte (většinou do 3. měsíce) a postihuje 1-3 % kojenců. U většiny z nich alergie odezní do 3 let.

ABKM versus intolerance na laktózu
Velmi často se zaměňuje ABKM s intolerancí na laktózu. U alergie se jedná o nepřiměřenou reakci imunitního systému, u intolerance jde o neschopnost těla trávit mléčný cukr (laktózu) – tj. jedinci chybí enzym laktáza. Kvůli nedostatku enzymů mléčný cukr ve střevech kvasí a to se projevuje trávicími problémy (bolesti břicha, nadýmání, průjmy).

Jak se projevuje a rozpozná?

ABKM se projevuje:

  • u 60 % dětí trávicími potížemi – krví a hlenem ve stolici, průjmem, zvracením, kolikami,
  • u 50-60 % dětí kožními příznaky – kopřivkou, ekzémem,
  • u 30% dětí respiračními příznaky – zadní rýma, astma,
  • výjimečně neprospívaním, chudokrevností.

Diagnostikuje se eliminačním testem, kdy se ze stravy dítěte i matky (pokud kojí) vyloučí na 2-4 týdny mléko, mléčné výrobky a veškeré výrobky a potraviny, které mléko obsahují. Sleduje se zlepšení příznaků. Poté této době se opět mléko i mléčné výrobky zavedou pro porovnání symptomů.

Principy ABKM diety

Pokud se alergie potvrdí, přistupuje se ke striktní dietě. Ze stravy matky (pokud je dítě kojené) a dítěte se vyloučí kravské mléko, mléčné výrobky a veškeré produkty, které mléko obsahují. Mléčné produkty se zcela vyloučí nebo pro uspokojení chuti nahradí rostlinnými alternativami – rostlinnými mléky (např. mandlové, makové, kokosové, rýžové aj.), rostlinnými smetanami (mandlová, ovesná aj.), rostlinnými másly, rostlinnými jogurty (domácí sójové, kokosové, nebo kupované) a sýry (kupovanými, nebo doma vyrobenými). Je třeba také kontrolovat složení všech ostatních potravin a vyloučit nebo nahradit potraviny, které mléko obsahují, jako jsou běžně prodávané zmrzliny, pečivo, buchty, koláče, dezerty, sušenky, sladkosti. Tyto všechny výrobky lze vyrobit i doma bez mléka.

Jíme jinak zkušenost:
A jak to máme my v Jíme jinak? ABKM nemáme, ale i přes to doporučujeme mléko a mléčné produkty vynechat. Zbytečně zatěžují náš imunitní systém a zahleňují organismus.

Díky JJ solíme o polovinu méně a přestali jsme mlsat

Anicer: Tak do jarní očisty jsme doma vstoupili jako úplní...

Nevěřila jsem, že dokážu být bez čokolády

Marcella H.: Březen byl můj první měsíc, kdy jsem se...

Dodáváte mi odvahu zkoušet nové

Magda: Přidávám se k ostatním Evičko, moc děkuji za...

Objevila jsem kapustu a nemohu se jí nabažit!

Stipl2: Misto cizrny sel do hrnce opeceny tempeh a...

Od doby, co jsme na JJ nás zubařka chválí

Petra: Tak u nás (zejména u mě) to byla...

Děkuji za skvělý kurz

Ilona: Děkuji, děvčata, za skvělý kurz. Tady to jde...

Děkuji za to, co děláte!

Zlatka: Dakujem velmi pekne za vsetko co robite pre...

Prva pochvala (dalsie celkom urcite budu nasledovat)

Anička: Dobry den, pred par dnami som objavila vasu stranku...

Kurz mě nakopl a konečně přemýšlím o tom, co jím

Lucka: Ahoj Evi a Helí, byly jste úžasné a...

Všichni ostatní si všimli, že jsem zhubla

Vera: Mám teď za sebou týdenní pobyt s našimi studenty,...

Konečně více vnímám své tělo

Avka: Ahoj celému týmu JJ a všem, kteří prošli...

Díky kurzu již chápu souvislosti

Ilona: Jsem šťastná, že jsem si váš kurz koupila....

Funguje to: po celou zimu jsme fit!

Eva: Chci moc poděkovat za stránky. Momentálně jsem si...

Bez ranní polévky to u mě už nejde

Zdlang: Devcata, jsem spokojena, jak to valim a zvladam,...

Jídlo je výborné, rychlé a léčí a navíc ušetřím na nákupech

Vherm: Ahoj všem, jsem 12. den v hubnutí do...

Nemůžu si pomoct, ty jídla z kurzu jsou tak dobrá, že vylizuji talíře i hrnce…

Magda: Ahoj všichni, dnes uvařil manžel - zelí, bramborový knedlík a...
  1. Zobrazit 4 komentáře

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekJak začít s obilovinami
Další článekJedlá soda, nebo kypřící prášek? Co je lepší?