Co je to ABKM?

Alergie na bílkovinu kravského mléka (zkráceně ABKM) je jednou z nejčastějších potravinových alergií u dětí do 3 let. Jedná se o imunologicky podmíněnou reakci na bílkovinu kravského mléka, která se projevuje do týdne od požití kravského mléka nebo produktů, které ho obsahují. V 95 % se objevuje v 1. roce života dítěte (většinou do 3. měsíce) a postihuje 1-3 % kojenců. U většiny z nich alergie odezní do 3 let.

ABKM versus intolerance na laktózu
Velmi často se zaměňuje ABKM s intolerancí na laktózu. U alergie se jedná o nepřiměřenou reakci imunitního systému, u intolerance jde o neschopnost těla trávit mléčný cukr (laktózu) – tj. jedinci chybí enzym laktáza. Kvůli nedostatku enzymů mléčný cukr ve střevech kvasí a to se projevuje trávicími problémy (bolesti břicha, nadýmání, průjmy).

Jak se projevuje a rozpozná?

ABKM se projevuje:

  • u 60 % dětí trávicími potížemi – krví a hlenem ve stolici, průjmem, zvracením, kolikami,
  • u 50-60 % dětí kožními příznaky – kopřivkou, ekzémem,
  • u 30% dětí respiračními příznaky – zadní rýma, astma,
  • výjimečně neprospívaním, chudokrevností.

Diagnostikuje se eliminačním testem, kdy se ze stravy dítěte i matky (pokud kojí) vyloučí na 2-4 týdny mléko, mléčné výrobky a veškeré výrobky a potraviny, které mléko obsahují. Sleduje se zlepšení příznaků. Poté této době se opět mléko i mléčné výrobky zavedou pro porovnání symptomů.

Principy ABKM diety

Pokud se alergie potvrdí, přistupuje se ke striktní dietě. Ze stravy matky (pokud je dítě kojené) a dítěte se vyloučí kravské mléko, mléčné výrobky a veškeré produkty, které mléko obsahují. Mléčné produkty se zcela vyloučí nebo pro uspokojení chuti nahradí rostlinnými alternativami – rostlinnými mléky (např. mandlové, makové, kokosové, rýžové aj.), rostlinnými smetanami (mandlová, ovesná aj.), rostlinnými másly, rostlinnými jogurty (domácí sójové, kokosové, nebo kupované) a sýry (kupovanými, nebo doma vyrobenými). Je třeba také kontrolovat složení všech ostatních potravin a vyloučit nebo nahradit potraviny, které mléko obsahují, jako jsou běžně prodávané zmrzliny, pečivo, buchty, koláče, dezerty, sušenky, sladkosti. Tyto všechny výrobky lze vyrobit i doma bez mléka.

Jíme jinak zkušenost:
A jak to máme my v Jíme jinak? ABKM nemáme, ale i přes to doporučujeme mléko a mléčné produkty vynechat. Zbytečně zatěžují náš imunitní systém a zahleňují organismus.

Jsem pyšná, že jím jinak

Ivkanecasova: Dobrý den, super video, moc děkuji :-). Před...

Stojí to za to!

Pařízková: Ahoj všichni, jsem ráda, že jsem s jj...

Vždyť budu po Vánocích zase štíhlejší!

Magda: Je mi tu s Vámi móóóóc krásně. A...

Syn začal dobrovolně jíst dušenou zeleninu

Alena.brunova: Teda ty kapustičky na zádíčka! To je mňamkošinka!...

Hlavním motivem pro mě bylo sdíleni a inspirace

Pavlína: Dámy, dobrý den. Pro mě je to dnes...

Díky kurzu jsem snížila přísun chipsů a dalších nesmyslů

Gseidlova: Všechny recepty jsou vynikající. Snížila jsem výrazně přísun...

Moc se mi líbí nové stránky

Jana: Nové stránky jsou úžasné! Skvěle se v nich teď...

Zhubla jsem 5 kg za 3 týdny a 9 cm v pase

Lenka: vaše recepty okukuju již dlouho, až letos jsem vyzkoušela...

V lednici máme týden starou šunku: nikdo už ji nechce!

Veronika: Ja mám rôzne stravovacie omedzenia, takže pre mňa bol...

Radka: Díky za bezvadné materiály a podporu

Děkuji za všechen bezvadný materiál na webu i za...

Vstávám teď tak, že vyskakuju z postele

KatkaM.: Cítím se báječně a nejsem unavená a opuchlá....

Díky kurzu jsem získala nové návyky a cítím se skvěle

Maradamc: Dobry den pani Evo a Heleno, nejdrive jsem...

I můj nastávající se oblizuje až za ušima

Vfadra: Jídla jsou skvělá, celkově se snažím vařit zdravě,...

Já sladkoholik potvrzuji: Když má člověk všechny živiny, nepotřebuje sladkosti

Jana: Přesně tak jak tu píšou holky! Když člověk...

I po 3 letech na vege stravě mě JJ posunulo mnohem dál

Pavlivlmaeorua: Již jsem prošla kurzem jarní očista, naprosto mě...

Dostávám pochvaly, jak dobře vypadám. A polévku už jí i manžel

Lenka: Tak se Vám musím pochlubit, dnes jsem dostala...

Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů

  1. Dobrý den,
    je pravda, že spolu s ABKM může být dítě citlivé zároveň na sóju a tudíž je lepší vynechat i veškerou podobu sóji? Moc děkuji,
    Petra

    • Petro, když se zblázní imunitní systém, může být problém i rýže nebo mrkev. Můžeš si to nechat vytestovat nebo to prostě vysadit. Spíš na sóju bych se ale soustředila na lepek. Pusť si videa https://www.jimejinak.cz/jo-o-lepku-6/ a a další z tohoto týdne a zamysli se, zda tvoje dítko nemá spíš problém se střevy a s lepkem. Sóje bych se vyhýbala v té nezdravé podobě, jak se v očistě vsvětluje, ale ostatní bych nechala tak, jak jsi to viděla ve vzorových jídelníčích v jarní očistě. To je léčivé množství a zdravá forma. Pokud bys měla podezření, že sója vadí, tak prostě na pár týdnů zcela vynech a porovnej stav před a po.

  2. Zobrazit všech 6 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekJak začít s obilovinami
Další článekJedlá soda, nebo kypřící prášek? Co je lepší?