Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Rizota

Heřmánkové rizoto

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez cukru

sezóna léto

Nápad na tuto rýži mi vnuklo jedno svatební menu, tato rýže byla servírovaná se zlatým listem a i když to vypadalo pěkně, nejspíš to bylo plné chemie. Já použila květy. Tato rýže je velmi jednoduchá a krásně voní po heřmánku, proto nepoužívejte ingredience, které by překryly jeho vůni.

Ingredience

200 g rýže basmati
2 sáčky heřmánkového čaje
květy cukety
olej
sůl
piniové oříšky
měsíček na ozdobu
heřmánek na ozdobu

Kamila Hovorkova

★★★★★

Od té doby co jim podle Jíme jinak nemám nafojkle břicho a konečně nevypadám jako těhotná! Cítím se svěží a plná energie…

Jak připravit rizoto s cuketovými květy a vůní heřmánku

Přiveďte k varu téměř 1 litr vody a dejte dva sáčky heřmánku louhovat na 1 hodinu.
Očistěte květy cukety a otevřete je.
Opražte piniové oříšky.

Co zažít zdravé vaření na vlastní jazyk?

Rýži omyjte a nechte 20 minut okapat a oschnout.
Do hrnce dejte rýži a sůl, zalijte heřmánkovým čajem a vařte 12 minut pod poklicí.
Nakrájejte květy cukety a vložte je do pánve s olejem.
Přidejte uvařenou rýži, jemně promíchejte, posypte opraženými piniovými oříšky a jedlými květy.

Praktické

Čaj, který vám zbyde, vypijte.
Cuketové květy otevřete, většinou se tam schovává nějaký hmyz.
Trhejte pouze samčí květy.
Nevynechte krok popsaný v bodě 4.

Obměna

Pokud máte dostatek květu heřmánku, můžete použít čerstvé květy.
Můžete použít jakoukoliv rýži, která nevyžaduje dlouhou dobu varu.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, jen pozor na piniová semínka.

Co zažít zdravé vaření na vlastní jazyk?

Potkej se s reálnými lidmi, ochutnej to, přivoň si, zeptej se lektora. Zjistit více

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

2 lidi už poděkovali za článek. Oceňte práci autora také.