Domů > Zdravé recepty > Vaše recepty a fotky

Jáhlovo-čočkový salát

Uvařeno

sezóna zima

Rychlá a moc dobrý salát z jáhel, čočky, květáku a papriky. Dá se jíst teplý, studený a na výlety je super zapečený.

Ingredience

na 1 porci

0,5 hrsti uvařené čočky
hrst uvařených jáhel
1 cibule
sůl
1 lžíce oleje
hrst květáku
bazalka
drcený kmín
1/4 červené nebo zelené papriky
k dochucení: umeocet, shoyu

Jak Jindřich omládl

Jindra Motýl je můj obchodní partner. Vlastně byl. Časopis, který jsme spolu vydávali, jsme prodali, já ze společnost...

Postup

Na kostky nakrájenou cibuli zpěníme na oleji. Osolíme větší špetkou soli.
Přidáme na proužky nakrájenou papriku.
Květák si uvaříme na páře, nakrájíme a přidáme k cibuli.
Přidáme koření (bazalka, kmín) a trochu shoyu.
Všechno orestujeme a zamícháme s uvařenými jáhlami a čočkou.
Případně ještě dochutíme umeoctem nebo shoyu.

Praktické

Salát je možné jíst jak teplý, tak i studený. Pak k němu vždy přidejte dostatek čerstvé nebo fermentované zeleniny. Výborné je hlavně na zimu tento salát (třeba posypaný semínky) zapéct v troubě, nakrájet a vzít s sebou na cesty.

Obměna

V tomto receptu jsou moc chutné i žampiony. Můžete přidat také česnek nebo různé druhy koření. Můžete vyzkoušet i jiné obiloviny nebo zeleninu. Dejte nám vědět vaše varianty tohoto salátu! :-)

🌱 PS: Začni svou jarní proměnu!

Probuď energii a uprav jídelníček. Uvidíš, že i na jaře se můžeš cítit skvěle! Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Přidej se do skvělé party - už za pár týdnů uvidíš výsledky.