Jáhlovo-čočkový salát

Postup

1. Na kostky nakrájenou cibuli zpěníme na oleji. Osolíme větší špetkou soli.
2. Přidáme na proužky nakrájenou papriku.
3. Květák si uvaříme na páře, nakrájíme a přidáme k cibuli.

4. Přidáme koření (bazalka, kmín) a trochu shoyu.
5. Všechno orestujeme a zamícháme s uvařenými jáhlami a čočkou.
6. Případně ještě dochutíme umeoctem nebo shoyu.

Praktické

Salát je možné jíst jak teplý, tak i studený. Pak k němu vždy přidejte dostatek čerstvé nebo fermentované zeleniny. Výborné je hlavně na zimu tento salát (třeba posypaný semínky) zapéct v troubě, nakrájet a vzít s sebou na cesty.

Obměna

V tomto receptu jsou moc chutné i žampiony. Můžete přidat také česnek nebo různé druhy koření. Můžete vyzkoušet i jiné obiloviny nebo zeleninu. Dejte nám vědět vaše varianty tohoto salátu! :-)