Domů > Zdravé recepty > Vaše recepty a fotky

Jáhlovo-čočkový salát

Uvařeno

sezóna zima

Rychlá a moc dobrý salát z jáhel, čočky, květáku a papriky. Dá se jíst teplý, studený a na výlety je super zapečený.

Ingredience

na 1 porci

0,5 hrsti uvařené čočky
hrst uvařených jáhel
1 cibule
sůl
1 lžíce oleje
hrst květáku
bazalka
drcený kmín
1/4 červené nebo zelené papriky
k dochucení: umeocet, shoyu

Žádné bolesti nemám, operace nebude (Lucka, 52 let)

Celý dospělý život jsem držela dietu s nedobrými jídly. Bylo zdravé, ale nechutnalo mi. Úlety jsem doháněla sportem. ...

0,5 hrsti uvařené čočky
hrst uvařených jáhel
1 cibule
sůl
1 lžíce oleje
hrst květáku
bazalka
drcený kmín
1/4 červené nebo zelené papriky
k dochucení: umeocet, shoyu

Postup

Na kostky nakrájenou cibuli zpěníme na oleji. Osolíme větší špetkou soli.
Přidáme na proužky nakrájenou papriku.
Květák si uvaříme na páře, nakrájíme a přidáme k cibuli.
Přidáme koření (bazalka, kmín) a trochu shoyu.
Všechno orestujeme a zamícháme s uvařenými jáhlami a čočkou.
Případně ještě dochutíme umeoctem nebo shoyu.

Praktické

Salát je možné jíst jak teplý, tak i studený. Pak k němu vždy přidejte dostatek čerstvé nebo fermentované zeleniny. Výborné je hlavně na zimu tento salát (třeba posypaný semínky) zapéct v troubě, nakrájet a vzít s sebou na cesty.

Obměna

V tomto receptu jsou moc chutné i žampiony. Můžete přidat také česnek nebo různé druhy koření. Můžete vyzkoušet i jiné obiloviny nebo zeleninu. Dejte nám vědět vaše varianty tohoto salátu! :-)

PS: Víte už jak na zdravé cukroví?

My na Jíme Jinak ano! Naučíme vás chutné cukroví - bez cukru a 100% rostlinné! 💖 Mrkněte jak nahradit cukr ve vánočním pečení nebo se seznamte s perfektním plánem pečení zdravého cukroví. A myslíme i na vás, kterým dělá starosti lepek. Ochutnejte některý ze 40 receptů na bezlepkové cukroví.