Ingredience
pro 4 porce
- 1 hrnek uvařené rýže
- 1 hrnek ovesných vloček (bezlepkáři bezlepkové)
- 2 lžíce sezamového semínka
- 4 lžíce měsíčkových květů
- 1 hrnek pohankové mouky
- špetka soli
- 1 hrnek horké vody
- Do velkého hrnce dáme vařit vodu s trochou soli.
- Do mísy dáme vločky a zalijeme je horkou vodou, necháme chvilku spařit.
- Přidáme rýži, mouku, sůl, sezam a květy a vypracujeme tuhé těsto.
- Mokrýma rukama tvarujeme koule a dáváme do vroucí vody.
- Po vyplavání na povrch je vyndaváme, aby se nerozvařili.
Vodu i mouku dejte po částech podle potřeby. Některé vločky sají více, některá mouka méně. Poměr není až tak důležitý jako výsledek – tuhé nerozpadající se těsto, které jde vytvarovat. Morké ruce jsou důležité, jinak budete mít těsto všude, ale nebudete mít knedlík.
ObměnaDo knedlíků můžete zapracovat jakékoli zbytky obilí a mouku můžete i jinou celozrnnou.
Děti
Takto připravený pokrm je možné podat dětem od 1,5 roku.
Pojď na živý kurz vaření
Potkej se s reálnými lidmi, ochutnej to, přivoň si, zeptej se lektora. Zjistit více
Komentáře
Knedlik je užasný ❤️ sice měsíček mám jen sušený ale i tak to chutnalo. Svíčková pečené tofu a houby . Luxusní oběd 👍
Vločkové vločky jsou rozkošké, těším se, až je vyzkouším. Proplachujete i vločky před použitím? Teda Vy si je vyrábíte, ale z obchudu byste proplachovala?