Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Luštěniny

Kořeněná cizrna po indicku s mrkví

Uvařeno
bez lepku
bez mléka
sezóna zima

Rychlá a moc dobrá kombinace mrkve, cizrny, cibule a koření. Během pár minut je hotovo a můžeme jíst!

Ingredience
na 1 porci
  • 1 velká cibule
  • hrst uvařené cizrny
  • 2 menší mrkve
  • 1 lžíce oleje
  • špetka soli
  • 1 lžíce sojové omáčky
  • 1 lžička koření na tofu (složení: semínka koriandru bio, kurkuma bio, citronová tráva bio, kmín křížový bio, semínka hořčice žluté bio, zázvor bio, paprika sladká bio, česnek bio, šalvěj bio, pískavice bio, fenykl bio, rozmarýn bio, tymián bio)

Katka má jedno dítě živené od malička jinak, druhé přeučené. Má zkušenosti se školkou i se školou. Sama brala léky na...

Jak připravit indickou cizrnu

  1. Na oleji orestujeme na půlměsíčky nakrájenou cibuli se špetkou soli.
  2. Přidáme mrkev, cizrnu a koření a 2 minuty restujeme.
  3. Podlijeme vodou nebo vývarem a dusíme do změknutí mrkve.
  4. Můžeme zahustit kukuřičným škrobem a ochutíme sojovou omáčkou.
  5. Podáváme třeba s rostlinným jogurtem a basmati rýží nebo jinou obilovinou.
DETOX SADA NA PODZIM
Jak se zbavit únavy, vyhnout rýmám a na podzim neztloustnout.
Stáhni si ZDARMA

Praktické

  • Pokud máte rádi hustší jídla, můžete tento pokrm zahustit škrobem rozmíchaným v trošce studené vody, který pár minut povaříte.

Obměna

  • Místo koření na tofu můžete použít směs kari nebo tajine koření viz indický cizrnový salát. Nebo k zelenině nasypat 1/3-1/2 lžičky koriandru (prášek), špetku římského kmínu, 1/3 lžičky kurkumy a 1/3 lžičky citronové trávy.
  • Mrkev můžete nahradit za jinou zeleninu (dýni, batát, aj.).
  • Cizrna se dá vyměnit i za jinou uvařenou luštěninu.
  • Kdo má rád, může ochutit česnekem nebo šťávou ze zázvoru.

Děti

  • Pokrm je vhodný pro děti od 1,5 roku, pokud už dítě běžně jí luštěniny. Šetříme se solí, tukem a kořením. Jídlo můžete vařit společně, ale solit malinko, pro dítě odebrat porci a pro sebe teprve dochutit.

PS: Stále jen občas něco zkoušíš uvařit?

Co se do toho pustit pořádně a vařit podle připraveného zdravého jídelníčku? Začínáme kurz Podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o tebe 8 týdnů pečovat a podporovat tě na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky pro detox.

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

16 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Martina
6. 5. 2025

Jak píše Jaroslav – výborná rychlovka 🙂. K tomu celozrnná rýže a v lednici jsem našla ještě placky, pěkně se namáčely do omáčky. Po delší době se mi podařil kompletní talíř – napařená brokolice a kapustičky, pickles, polníček a klíčky z cizrny. A samozřejmě zelená posypka, zelené není nikdy dost, když je to jaro 🙂. Děkuji za další bezva recept 🙂

Jaroslav Hlávka
16. 12. 2024

Oblíbená Indie k pátečnímu obědu 🙂

Ukázat další komentáře