Kukuřičný kváskový chléb

Jak připravit kukuřičný kváskový chleba

1. Smícháme všechny suroviny na rozkvas a necháme ho 9-12 hodin kvasit (v teple stačí 6 hodin).
2. K rozkvasu přidáme všechny zbylé ingredience a vymícháme těsto.
3. Přikryjeme fólií a každých 40 min překládáme.
4. Opakujeme asi 3-4 krát.
Živý kurz Lehčí Vánoce: Sváteční menu a zdravější cukroví, které chutnáNa živém kurzu ti ukážeme, jak z jednoho těsta upéct až 8 druhů cukroví a připravit sváteční menu bez celodenního stání u plotny. Vaříme, pečeme a zdobíme spolu. Domů si odneseš krabičku vlastního cukroví.
Chci Lehčí Vánoce
5. Potom tvarujeme chlebík.
6. Necháme kvasit 3 hodiny.
7. Pečeme v troubě nejdřív se záparou na 250°C 10 min, potom bez zápary na 200°C ještě 20 min.
8. Necháme vychladnout a krájíme.

Praktické

• Recept je na jeden chléb, ale dají se dělat i menší chlebíky (3-4 ks).