Domů > Zdravé recepty > Vaše recepty a fotky

Kukuřičný kváskový chléb

Uvařeno

bez mléka

Pokud už nechcete kupovat nezdravé pečivo ze supermarketu, udělejte si domácí chlebík. Tento je díky kukuřičné mouce krásně nadýchaný.

Ingredience

rozkvas:

150 g žitné chlebové mouky
150 g vody
1 lžíce aktivního kvásku

těsto:

250 g pšeničné chlebové mouky
150 g kukuřičné mouky
230 g vody
2 lžičky soli
Slunečnicová semínka

Špeky, celulitida i ekzém jsou pryč (Lenka, 47 let)

Na Jíme Jinak jsem narazila, když jsem hledala možnosti, jak jíst bez masa, mléka a cukru a přitom chutně a aby mi ni...

Jak připravit kukuřičný kváskový chleba

Smícháme všechny suroviny na rozkvas a necháme ho 9-12 hodin kvasit (v teple stačí 6 hodin).
K rozkvasu přidáme všechny zbylé ingredience a vymícháme těsto.
Přikryjeme fólií a každých 40 min překládáme.
Opakujeme asi 3-4 krát.

Jak si v zimě dobít své životní baterie?
Stáhni si z Jíme Jinak jídelníček pro regeneraci ledvin!
Stáhnout 100% ZDARMA

Potom tvarujeme chlebík.
Necháme kvasit 3 hodiny.
Pečeme v troubě nejdřív se záparou na 250°C 10 min, potom bez zápary na 200°C ještě 20 min.
Necháme vychladnout a krájíme.

Praktické

Recept je na jeden chléb, ale dají se dělat i menší chlebíky (3-4 ks).

PS: Co vařit v zimě pro dobítí svých životních baterií?

Stáhni si zdarma zimní jídelníček pro regeneraci ledvin. !

Olga Melamed

8 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Mila Beata

26. 11. 2023

Krasavec ❤️

Beáta

3. 8. 2022

Dobrý deň, mohli by ste mi vysvetlit čo je pečenie so záparou a bez? Ďakujem. B.

Ukázat další komentáře

Ingredience

rozkvas:

150 g žitné chlebové mouky
150 g vody
1 lžíce aktivního kvásku

těsto:

250 g pšeničné chlebové mouky
150 g kukuřičné mouky
230 g vody
2 lžičky soli
Slunečnicová semínka

Špeky, celulitida i ekzém jsou pryč (Lenka, 47 let)

Na Jíme Jinak jsem narazila, když jsem hledala možnosti, jak jíst bez masa, mléka a cukru a přitom chutně a aby mi ni...

Poslední komentáře

František

Dnes v 6:31

Stačí pár hraček

Ahoj Silvie. Děkuji za povídání co hraček, potažmo dárků, týče. Ten problém s přehršlí hraček vidím i naší rodině. Vnoučata mají tolik hraček, že se jim to ani nevejde do jejich pokojíčků. Nevím, jak často si s tím hrají, ale asi je to moc nebaví. Když přijedou k nám, tak hned chtějí jít do lesa, aby zkontrolovala jak jsou na tom jejich vílí domečky, které dříve stavěla. Jestli je mraveniště na svém místě a zda zase datel tluče do stromů.
Možná si někteří z vás pamatují dřevěné špulky od nití. Jednu takovou našla manželka v šití, tak jsem si vzpomněl na mládí, kdy jsme z toho dělali traktůrek. Stačí gumička, delší hřebík a kousek svíčky. S jednou vnučkou jsme to, společně, sestrojili. To nadšení vidím, před očima, ještě dnes.
Manželka říká, že dnešní mládež si neumí hrát, kromě mobilů a tabletů. A já se ptám, je to jejich chyba?

Dana

Včera v 23:52

Dejte nám vědět

Dobrý den, prošla jsem si podzimním detoxem, jsem zhruba o 6kg lehčí, poznala nové chutě a uspořádala domácnost. Chtěla bych moc poděkovat a popřát všem spokojené svátky. Ráda bych vydržela i nadále a zajímá mě cena Klubu JJ, případně pak ješte jarního detoxu. Děkuji