Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Zeleninová jídla

Rýže s kapustou a černou čočkou

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

sezóna podzim

sezóna zima

Rychlé a chutné jídlo posilující ledviny. Do tohoto receptu můžete zužitkovat vnější, tmavší listy kapusty. Dušením krásně změknou a namísto toho, aby šly na kompost, si na nich pochutnáte.

Ingredience

vnější listy kapusty
tuřín
černá ředkev
černý kmín (černucha)
černé hořčičné semínko
černá čočka
rýže
umeocet
pepř
sůl
olej

Stále se posouvám, teď už to není o jídle (Jitka, 34 let)

Ráda bych se s vámi podělila o mé dosavadní zkušenosti s Jíme jinak a posledním Podzimním detoxem. Díky předchozím ku...

Jak připravit rýži se zeleninou a černou čočkou

Do pánve dejte olej, hořčičné semínko a černuchu. Lehce osmahněte a přidejte na kousky nakrájenou ředkev a tuřín. Osmahněte.
Uvařte rýži a nechte stranou.
Uvařte čočku a nechte stranou.

Přidejte na proužky nasekané kapustové listy. Osolte, promíchejte a pomalu duste, dokud zelenina nezměkne.
Uvařenou čočku dochuťte umeoctem a opepřete.
Když je zelenina připravená, promíchejte jí s čočkou a uvařenou rýží. Opepřete, promíchejte a ještě několik minut na pánvi osmahněte, aby se chutě pořádně smísily.

Praktické

Tímto způsobem lze využít i vnější tužší listy kapusty, pokud její střed a srdíčko použijete na jiné recepty.
Samozřejmě listy kapusty nesmí být chemicky ošetřené.
Rozhodně nevynechat koření. Černý kmín dělá opravdu zázraky.

Obměna

Pokud nemáte tyto řepy, použijte daikon.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.

PS: Prohlížíš zdravé recepty?

Pojď něco společně uvařit! 🌷 Jaro se blíží - nový začátek. Pojď vařit skvělá a zdravá jídla 🌱, pročistit si tělo a zlepšit náladu v prima partě 🤗. Naskoč s námi na jarní očistu. ❤

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

15 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Blanka

3. 2. 2026

Trochu jsem obměnila, ale moc mi chutnalo. Místo tuřínu červená řepa, místo černého kmínu klasický + kumin a černý sezam, bulgur místo rýže. Děkuji za inspiraci.