Ingredience
- vnější listy kapusty
- tuřín
- černá ředkev
- černý kmín (černucha)
- černé hořčičné semínko
- černá čočka
- rýže
- umeocet
- pepř
- sůl
- olej
Jak připravit rýži se zeleninou a černou čočkou
- Do pánve dejte olej, hořčičné semínko a černuchu. Lehce osmahněte a přidejte na kousky nakrájenou ředkev a tuřín. Osmahněte.
- Uvařte rýži a nechte stranou.
- Uvařte čočku a nechte stranou.
- Přidejte na proužky nasekané kapustové listy. Osolte, promíchejte a pomalu duste, dokud zelenina nezměkne.
- Uvařenou čočku dochuťte umeoctem a opepřete.
- Když je zelenina připravená, promíchejte jí s čočkou a uvařenou rýží. Opepřete, promíchejte a ještě několik minut na pánvi osmahněte, aby se chutě pořádně smísily.
Praktické
- Tímto způsobem lze využít i vnější tužší listy kapusty, pokud její střed a srdíčko použijete na jiné recepty.
- Samozřejmě listy kapusty nesmí být chemicky ošetřené.
- Rozhodně nevynechat koření. Černý kmín dělá opravdu zázraky.
Obměna
- Pokud nemáte tyto řepy, použijte daikon.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.
Taky se ti ráno nechce z peřin?
Na 3 večerech zdarma ti Eva ukáže podzimní jídelníček, který zahřeje, dodá energii a dovede tě v klidu až do Vánoc. 20.–22. 10. ve 20:00 + e-book s recepty. Přihlásit se zdarma
Komentáře
Trochu jsem obměnila, ale moc mi chutnalo. Místo tuřínu červená řepa, místo černého kmínu klasický + kumin a černý sezam, bulgur místo rýže. Děkuji za inspiraci.
Vierko, takže je to překlep? Místo černé řepy je to správně černá ředkev?