Rýže s quinoou, cibulkou a restovanou dýní

1. Rýži a quinou propláchneme na sítku a dáme do hrnce.
2. Zalijeme čtyřnásobkem vody a lehce osolíme.
3. Přivedeme k varu, stáhneme plamen na minimum a vaříme asi 20-25 minut do vstřebání vody. Nemícháme! Pokud by se voda vsákla mnohem dřív, tak opatrně trochu vody ještě přidáme.
4. Mezitím si připravíme zeleninu. Cibuli nakrájíme na proužky, dýni na menší kostičky.
5. Na dno pánve dáme trochu oleje, přidáme cibuli a sůl a restujeme do sklovata.
6. Pak přidáme nakrájenou dýni a restujeme do změknutí zeleniny, asi 15-20 minut. Občas promícháme.
7. Uvařenou rýži s quinoou pouze promícháme vidličkou, nemixujeme.
8. Na talíř dáme kopeček uvařené obiloviny a přidáme několik lžic restované zeleniny.
9. Posypeme praženým semínkem a petrželkou.

Kombinujeme

Doporučujeme doplnit kopečkem kvašené zeleniny.

Jak začít s Jíme Jinak?
Naskoč do kurzu zdarma. Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví!
Chci začít

Můžeme posypat praženými semínky nebo mandlemi, bude víc sytá.

Obměna

Zeleninu můžeme použít jakoukoli. Skvělá je v zimě kapusta, zelí, mrkev, celer apod.

Děti

Tento pokrm je vhodný pro děti od 1 roku, ale budeme opatrní s množstvím soli a oleje.