Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Rizota

Rýže s quinoou, cibulkou a restovanou dýní

Uvařeno
bez sóji
sezóna zima

Kaše k snídani nemusí být jen mixovaná obilovina, jde to i jinak. Pochutnejte si na kopečku kulatozrnné rýže s quinoou, restované červené cibulce a lahodné dýní.

Ingredience
pro 4 porce
  • 150 g kulatozrnné rýže
  • 50 g guinoi
  • 800 ml vody
  • 1 větší červená cibule
  • 300 g dýně
  • sůl
  • olej
  • na ozdobu: pražená sezamová semínka, petrželka

O Jíme Jinak vím už několik let, ale až letos jsem se konečně rozhodla poctivě začít. Od kurzu jsem si slibovala, že ...

Postup
  1. Rýži a quinou propláchneme na sítku a dáme do hrnce.
  2. Zalijeme čtyřnásobkem vody a lehce osolíme.
  3. Přivedeme k varu, stáhneme plamen na minimum a vaříme asi 20-25 minut do vstřebání vody. Nemícháme! Pokud by se voda vsákla mnohem dřív, tak opatrně trochu vody ještě přidáme.
  4. Mezitím si připravíme zeleninu. Cibuli nakrájíme na proužky, dýni na menší kostičky.
  5. Na dno pánve dáme trochu oleje, přidáme cibuli a sůl a restujeme do sklovata.
  6. Pak přidáme nakrájenou dýni a restujeme do změknutí zeleniny, asi 15-20 minut. Občas promícháme.
  7. Uvařenou rýži s quinoou pouze promícháme vidličkou, nemixujeme.
  8. Na talíř dáme kopeček uvařené obiloviny a přidáme několik lžic restované zeleniny.
  9. Posypeme praženým semínkem a petrželkou.

Kombinujeme

Doporučujeme doplnit kopečkem kvašené zeleniny.

Můžeme posypat praženými semínky nebo mandlemi, bude víc sytá.

Obměna

Zeleninu můžeme použít jakoukoli. Skvělá je v zimě kapusta, zelí, mrkev, celer apod.

Děti

Tento pokrm je vhodný pro děti od 1 roku, ale budeme opatrní s množstvím soli a oleje.

PS: Jde hubnout a normálně jíst? Pojď to zjistit! 😁

Tisíce lidí s námi shodily 5 kg za 14 dní. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček s výbornými recepty, videa, jemné cvičení - a živou podporu! Už za 2 týdny uvidíš výsledky. Mrkni na výzvu Hubneme do plavek a naskoč!

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

10 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Jaroslav Hlávka
6. 5. 2024

Než v brzkém sobotním ránu zmizím opět do lesa, tak musím načerpat palivo 🙂

Jaroslav Hlávka
18. 3. 2024

Lehká sobotní snídaně před plaváním v jezeře Kristýna 🙂

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Kokosové stew z mrkve, dýně a mangoldu

Slaďounká zelenina s vůní kokosu se hodí na kaši k snídani i na večeři.

Bezlepková fazolová pizza: recept jinak

Z obyčejného fazolového nákypu se dá udělat slavnostní jídlo, když se mu dá trochu forma. Děti našich kamarádů tomu říkají čokodort, naše fazolová pizza. J...

Hrstková polévka s quinoou, čočkou a řepou

Sytá polévka, která může nahradit i oběd do práce.

Pečená zeleninová polévka

Věděli jste, že zeleninovou polévku můžete také upéct? Její chuť bude mnohem výraznější a ještě vás prohřeje až do morku kostí.

Žampionové kung-pao s bulgurem

Máte rádi klasickou čínu? Tak tohle je mnohem lepší a zdravější verze!

Slzovkové rizoto s cuketou

Slzovka má silní detoxikační účinky, léčí pleť a je přirozeně bezlepková. Určitě ji vyzkoušejte.