Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Těstoviny

Špagety s artyčokem na italský způsob

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
bez mléka
bez vajec
sezóna jaro

Typický recept na jarní období. Hrášek i artyčoky jsou symbolem jara. V Itálii je to oblíbená kombinace, věřím, že si oblíbíte i vy.

Ingredience

  • špagety
  • čerstvé artyčoky
  • kapary v soli
  • hrášek
  • sušené oregáno
  • trošku feferonky
  • sůl
  • olej
  • česnek
  • petrželka
  • jarní cibulka

Jak připravit těstoviny s artyčokem po italsku

  1. Očistěte artyčoky. Uřízněte špičku a zbavte poupata tvrdých krajních listů.
  2. Opláchněte kapary od soli.
  3. Párty 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Párty 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Pojď se s námi bavit, tančit a zpívat! Mrkni, co jsme nachystali.
  4. Na pánev dejte olej, feferonku, kapary, česnek, oregáno a artyčoky. Osolte. Lehce osmahněte a podlijte vodou. Poduste, dokud artyčoky nezměknou.
  5. Aby hrášek udržel tvar i barvu, uvařte ho zvlášť ve vroucí pouze pár minut a pak ho propláchněte ve studené vodě. Pak ho přidejte do pánve k artyčokům.
  6. Uvařte špagety a dejte je do pánve. Na prudkém ohni vše dobře promíchejte, posypte jarní cibulkou a petrželovou natí.

Praktické

  • Očištěné artyčoky okamžitě dejte do studené vody s citrónovou šťávou, aby nezčernaly.
  • Artyčoky čistěte v rukavicích, barví ruce podobně jako ořechová slupka.
  • Doba dušení artyčoku je hodně variabilní. Čím větší poupata, tím delší doba vaření. Čerstvé artyčoky se připravují poměrně krátce.
  • Pro bezlepkovou dietu použijte bezlepkové těstoviny.

Obměna

  • Můžete použít jakékoliv těstoviny.
  • Pokud nemáte rádi pikantní nebo vaříte i pro děti, nepoužívejte feferonku.

Děti

  • Bez feferonky a s menším množstvím soli a oleje vhodné pro děti od 2 let.

PS: Slavíme 15 let! Pojď se s námi bavit, tančit a zpívat.

Bude velká párty 25. 9. v Praze. Mrkni, co jsme nachystali. Zjistit více

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

14 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Neuvěřitelné množství senzacnich receptů. 😘Děkuji za ně! Je to úžasná inspirace ke změně. Olga

Ukázat další komentáře
Schovat štítky

Vyzkoušejte také

1

Prediabetes nemusí skončit cukrovkou. Co můžete udělat včas?

Počet lidí s cukrovkou v posledních letech výrazně narůstá. Diabetes 2. typu přitom nevzniká ze dne na den. Často se vyvíjí postupně a předchází mu období,...

Podzimní dýňová rýže

Pokud hledáte jídlo, které dokáže vyživit tělo a zharmonizovat energii, je tato kombinace hotovým zjevením. Přirozená sladkost dýně Hokkaidó se dokonale sn...
35
3

Nebezpečí číhá v prádle: Šokující výsledky testů odhalují vysoký obsah toxických látek

Věnovali jste někdy pozornost složení svého spodního prádla? Možná vás překvapí, že i takový zdánlivě neškodný oděv může skrývat vážné zdravotní riziko. No...

Video vzkazů nám zatím přišlo pět. A volňásků na párty rozdáváme patnáct

Poprvé jsme vás poprosili o video vzkaz — zatím jich máme pět a měli jsme z nich radost jako malí. Moc děkujeme. A protože volňásků na párty rozdáváme patn...
43
22

Ten nejlepší muž pro mě – 1. část

Dnes je to 20 let, co jsme si řekli ano v Unhošti na zahradě. Oddávající měla problém přečíst přepracovaný text i vyslovit správně naše společné příjmení. ...

Mandlové sušenky pro nejmenší

Hledáte dokonalou, zdravou svačinku pro své nejmenší, která chutná skvěle a přitom neobsahuje ani gram přidaného cukru nebo mléčné bílkoviny? Tyto domácí s...