Ingredience
9 kusů
- 300 g pšeničné celozrnné polohrubé mouky
- 40 ml olivového oleje
- přibližně 160 ml vody
- čerstvý rozmarýn
- sůl
Jak připravit Tchýniny jazyky
- Rozmarýn nasekejte na drobno.
- Smíchejte všechny ingredience a vypracujte na elastické těsto.
- Zabalte do folie a nechte 30 minut odpočinout.
- Rozdělte těsto na malé kousky po cca 40 gramech. Jednotlivé kousky rozválejte na tenké podlouhlé placky. Čím tenčí se vám podaří, tím budou křupavější.
- Předehřejte troubu na 250 stupňů, potřete jazyky olivovým olejem a upečte do zlatova.
Praktické
- Každá mouka jinak saje, pokud by se vám těsto lepilo, přidejte trošičku mouky.
- Pokud si melete mouku doma v mlýnku, z celého zrna, prosijte ji 2-3x přes moučné síto, mouka pak bude méně hrubá, s těstem se bude lépe pracovat a pečivo bude křupavější.
- Upečené jazyky nechte vychladnout na roštu a podávejte s něčím krémovým, například s cizrnovým hummusem.
Obměna
- Použijte jiné oblíbené bylinky – tymián, oregáno, kmín apod.
- Můžete posolit i povrch těsta. Ale s mírou.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl, olej a koření.
Taky se ti ráno nechce z peřin?
Na 3 večerech zdarma ti Eva ukáže podzimní jídelníček, který zahřeje, dodá energii a dovede tě v klidu až do Vánoc. 20.–22. 10. ve 20:00 + e-book s recepty. Přihlásit zdarma
Komentáře
Upečeno a snězeno🙂.Včera jsem namíchala z celozrnné žitné a pohankové mouky a dnes jsem namíchala ječnou a pohankovou mouku a přidala koření bylinkové máslo.Výborné k tofu pomazánce.😋
Dobrý večer, prosím vás Evo, když Vám piskalo v uchu a šla jste k zubaři bylo to horší? Mám jen vrtání. Děkuji Mirka