Na korpus:
- 2 hrnky rýžové mouky
- 6 kusů syrové červené řepy (600 g)
- 2 hrnky rozinek
- 1 kypřící prášek bez fosfátu
- 2 lžičky skořice
- špetka soli
- 2 hrnky horké vody
- 5 lžic karobu
- 1/3 hrnku rostl. oleje
- kúra z jednoho bio citrónu (není nutné, ale hezky voní)
Na polevu:
💡 TIP: Stáhni si sadu na letní hubnutí ZDARMA hned teď.
- 2 balíčky tofu (390 g)
- 2 hrnky vody
- špetka soli
- 3 lžičky práškového agaru
- 4 lžíce sladu (rýžového sirupu, pokud jako celiak nesnesete ani slad)
- kúra z jednoho bio citrónu
- šťáva z jednoho bio citrónu
- 2 lžíce rostlinné smetany (nemusí být)
Na ozdobení:
- mandle/ oříšky/ rozinky v karobu apod.
- Červenou řepu dáme vařit ve slupce. Vaříme asi hodinu. Pak prudce zchladíme a oloupeme.
- Pokrájíme na kostky, aby se nám dobře mixovalo a rozmixujeme ve dvou hrncích horké vody spolu s rozinkami a olejem na kaši.
- Na struhadle ostrouháme ze všech stran omytý bio citrón.
- V misce smícháme všechny sypké ingredience: sůl, mouku, kypř. prášek, skořici, karob, kúra z citrónu.
- Přimícháme rozmixovanou řepu s rozinkami a promícháme do podoby řídkého těsta. Ochutnáme, podle potřeby dosladíme sladem/sirupem.
- Formu vymažeme olejem a vysypeme rýžovou moukou. Pečeme v předehřáté troubě přibližně 40 minut na 180°C.
- Pro kontrolu píchneme do těsta špejlí – pokud se nelepí, je hotovo.
- Když už se dort peče, pustíme se do výroby citrónového tvarohu. Do hrnce dáme do dvou hrnků vody vařit dva balíčky tofu se špetkou soli.
- Po 5 minutách přidáme slad/sirup, kúru a šťávu z citronu, agar. Krátce povaříme, vypneme.
- Rozmixujeme ponorným mixérem na hladký krém. Ochutnáme, podle potřeby dosladíme. Můžeme zjemnit přidáním rostlinné smetany.
- Nalijeme na upečený korpus a necháme v chladu ztuhnout.
- Vršek dortu můžeme ozdobit po nějakém čase tuhnutí mandlemi, rozinkami v karobu (viz foto), sušeným ovocem apod.
![drot repovy s citronovym tofu kremem](http://www.jimejinak.cz/wp-content/uploads/2016/02/drot-repovy-s-citronovym-tofu-kremem.jpg)
Těsto ochutnejte, zda je pro vás dost sladké. Pro nás je toto až dost, klidně by mohlo být méně rozinek. Část rozinek můžete nahradit sladem či sirupem. Citrónová kúra v receptu není nutná, ale krásně to s ní pak voní.
Pokud nechcete červenou barvu dortu, přidejte víc karobu nebo i kvalitní kakao, abyste získali čokoládovější barvu dortu. Našim dětem i babičce a dědovi se však barva moc líbí tak, jak je.
Ozdody na dort dávejte až v momentě, kdy vršek dortu tuhne, jinak se vám utopí a nebudou vidět.
Děti
Dort je vhodný již pro první narozeninové oslavy našich nejmenších.
PS: Jde hubnout a normálně jíst? Pojď to zjistit! 😁
Tisíce lidí s námi shodily 5 kg za 14 dní. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček s výbornými recepty, videa, jemné cvičení - a živou podporu! Už za 2 týdny uvidíš výsledky. Mrkni na výzvu Hubneme do plavek a naskoč!
Komentáře
dort mě trochu zklamal, skoro totálně bez chuti……..té řepy je tam moc……..vůbec to nemá žádnou chuť :(
Lze pouzit i jinou mouku? napr. kukuricnou? nebo to ovlivni vysledek. dekuji