Houbová pánev s tofu

Recept na tofu s houbami

1. Tofu nakrájejte na plátky nebo jak je libo.
2. Ve velké pánvi rozehřejte olej, přidejte cibuli, papriku, houby, mandle a tofu. Osolte a opepřete. Opečte.
3. Během vaření tofu obraťte a občas míchejte ostatní ingredience.

4. Dejte tamari, balsamikový ocet a trochu vody do sklenice. Zamíchejte.
5. Jakmile je vše v pánvi připravené, přelijte směs dresinkem. Nechte oheň středně vysoký a počkejte, až omáčka zhoustne.
6. Posypte petrželkou a jarní cibulkou. 

Praktické

• Není třeba nic vážit, vše dejte od oka, podle počtu strávníků.
• Na talíři je jako příloha čirok.
• Pro verzi bez sóji použijte cizrnové tofu a pohankovou, cizrnovou nebo hrachovou tamari namísto sójové.

Obměna

• Můžete použít jakékoliv houby.

Děti

• Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.