Ingredience
pro 4 porce
- 400 g kukuřičných nebo celozrnných těstovin
- 3 lžíce oleje
- 1 asi 20 cm cuketa
- 1 větší mrkev
- 4 lžíce arašídového másla nebo tahini
- 1 dcl horké vody
- umeocet
- Do většího množství horké vody dáme vařit těstoviny.
- Než se těstoviny uvaří, opláchneme cuketu a nakrájíme ji podélně na tenké proužky, lze použít i škrabku na zeleninu. Mrkev nakrájíme na šikmé půlkolečka.
- Dáme olej na větší pánev nebo na pánev wok, rozpálíme ho a mrkev s cuketou a trochou soli orestujeme do měkka.
- V deci horké vody rozmícháme 4 lžíce arašídového másla nebo tahini, mícháme do hladka.
- Rozmíchané arašídové máslo vlijeme do orestované zeleniny a důkladně promícháme. Chvilku necháme povařit.
- Dochutíme asi lžící umeocta.
- Uvařené těstoviny slijeme, necháme okapat a vmícháme je do směsi na pánvi.
Kombinujeme
Podáváme s napařenou a kvašenou zeleninou. V teplé dny se hodí přidat i zeleninový salát. Na obrázku je vařená brokolice a nakládaná červená řepa.
Praktické
Brokolici můžete klidně vařit zároveň s těstovinami. Místo arašídového másla lze použít jakékoliv jiné ořechy nebo semínka.
DětiTento pokrm mohou děti od 2 let. Mladším dětem kolem 1,5 roku dáme jen těstoviny s restovanou zeleninou.
PS: Prohlížíš zdravé recepty?
Pojď něco společně uvařit! 🌷 Jaro se blíží - nový začátek. Pojď vařit skvělá a zdravá jídla 🌱, pročistit si tělo a zlepšit náladu v prima partě 🤗. Naskoč s námi na jarní očistu. ❤
Komentáře
Místo cukety jsem dala cibuli, žampiony, pórek a nastrouhanou mrkev – s tím arašídovým máslem to bylo vynikající :)
Děkuju za recept. Je to velikááááá mňamka :o)