Ingredience
1-2 porce
- 1 lžíce oleje
- 1 balení natural tofu
- 1-2 stroužky česneku
- 1 velká cibule
- sladké kari koření (cca 1/2-1 lžička, dle chuti)
- kokosové mléko
- zázvorová šťáva dle chuti
- cca 1-2 lžíce sojové omáčky
- sůl
Jak připravit tofu na kari
- Na oleji orestujeme na měsíčky nakrájenou cibuli se solí.
- Přidáme česnek a tofu a vše dozlatova opečeme.
- Zastříkáme sojovou omáčkou a zasypeme kari kořením.
- Minutu orestujeme a zalijeme několika lžícemi kokosového mléka.
- Povaříme 5 minut, vypneme a dochutíme zázvorovou šťávou.
- Podáváme s rýží.
Praktické
- Pokud chceme kari hustší, můžeme ho zahustit škrobem rozmíchaným v trošce studené vody.
- V případě bezlepkové diety použijte tamari omáčku.
Obměna
- Místo kokosového mléka lze použít voda a pokrm dochutit kokosovým olejem nebo kokosovým máslem. Nebo úplně kokos vynechat a zjemnit rostlinnou smetanou.
- Do kari můžete přidat i další zeleninu.
- Místo cibule lze použít i pórek.
- Tofu lze nahradit i tempehem.
Děti
- Toto jídlo je vhodné pro děti od 1,5 roku, uberte ale na soli a dochucovadlech.
PS: Víte už jak na zdravé cukroví?
My na Jíme Jinak ano! Naučíme vás chutné cukroví - bez cukru a 100% rostlinné! 💖 Mrkněte jak nahradit cukr ve vánočním pečení nebo se seznamte s perfektním plánem pečení zdravého cukroví. A myslíme i na vás, kterým dělá starosti lepek. Ochutnejte některý ze 40 receptů na bezlepkové cukroví.
Komentáře
Potřebovala jsem “zlikvidovat” tofu a současně něco extra rychlého a tento recept vše vyřešil 🙂 Dala jsem méně sojovky, abych mohla na závěr dochutit chilli polévkou od kluků z Kojibakers, a bylo to výborné! Díky 👍
Dobrý den. Chtěla bych se zeptat…nekde jsem se dočetla, ze 1 balíček tempehu nebo tofu je cca pro 3 osoby…takto to léta praktikuji…Tady je v receptu celé tofu pro 1 až 2 osoby…? Dekuji za informaci. Hezký den. Ren