Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Luštěniny

Tofu na kari

Uvařeno
bez lepku
bez mléka

Toto jídlo je hotové do 10 minut. Skvělé, když potřebujete uvařit opravdu něco rychlého. Recept je velmi snadný, sytý a dobrý. Zejména v kombinaci s basmati rýží, ale hodí se k němu jakékoliv obiloviny – třeba to, co vám zbylo v lednici.

Ingredience
1-2 porce
  • 1 lžíce oleje
  • 1 balení natural tofu
  • 1-2 stroužky česneku
  • 1 velká cibule
  • sladké kari koření (cca 1/2-1 lžička, dle chuti)
  • kokosové mléko
  • zázvorová šťáva dle chuti
  • cca 1-2 lžíce sojové omáčky
  • sůl

Kdo prošel Jarní očistou, určitě nemůže zapomenout na Veroniku (Verunura). Zpočátku byla hodně

Jak připravit tofu na kari

  1. Na oleji orestujeme na měsíčky nakrájenou cibuli se solí.
  2. Přidáme česnek a tofu a vše dozlatova opečeme.
  3. Zastříkáme sojovou omáčkou a zasypeme kari kořením.
  4. Minutu orestujeme a zalijeme několika lžícemi kokosového mléka.
  5. Povaříme 5 minut, vypneme a dochutíme zázvorovou šťávou.
  6. Podáváme s rýží.

Praktické

  • Pokud chceme kari hustší, můžeme ho zahustit škrobem rozmíchaným v trošce studené vody.
  • V případě bezlepkové diety použijte tamari omáčku.

Obměna

  • Místo kokosového mléka lze použít voda a pokrm dochutit kokosovým olejem nebo kokosovým máslem. Nebo úplně kokos vynechat a zjemnit rostlinnou smetanou.
  • Do kari můžete přidat i další zeleninu.
  • Místo cibule lze použít i pórek.
  • Tofu lze nahradit i tempehem.

Děti

  • Toto jídlo je vhodné pro děti od 1,5 roku, uberte ale na soli a dochucovadlech.

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

Buďte první, kdo poděkuje za tento článek.

Komentáře

Klub

Potřebovala jsem “zlikvidovat” tofu a současně něco extra rychlého a tento recept vše vyřešil 🙂 Dala jsem méně sojovky, abych mohla na závěr dochutit chilli polévkou od kluků z Kojibakers, a bylo to výborné! Díky 👍

Klub
jendulacka
21. 5. 2019

Dobrý den. Chtěla bych se zeptat…nekde jsem se dočetla, ze 1 balíček tempehu nebo tofu je cca pro 3 osoby…takto to léta praktikuji…Tady je v receptu celé tofu pro 1 až 2 osoby…? Dekuji za informaci. Hezký den. Ren

Ukázat další komentáře

Čtěte více na toho téma

Vyzkoušejte také

Nekynutá batátová pizza se “sýrovou” omáčkou. Chutná celé rodině!

Že je pizza nezdravá? Jak která… Na této si můžete pošmáknout bez obav o svou linii a zdraví :-) Je bez lepku, mléka, vejce, droždí i tuku. Těsto je ...

Pohankové rizoto s dýní a tofu

Rychle hotové rizoto pro celou rodinu – ideální jídlo pro zimní dny. Pohanka v kombinaci s dýní krásně prohřeje tělo a pohladí trávení.

Kořeněná cizrna po indicku s mrkví

Rychlá a moc dobrá kombinace mrkve, cizrny, cibule a koření. Během pár minut je hotovo a můžeme jíst!

Květák na kari s tofu

Rychlé, barevné a moc dobré kari z tofu a květáku, které zahřeje, dodá energii a povzbudí.

Cuketové lečo bez vajec

Začala sezóna cuket. Už vám dochází nápady? Zkuste je použít do tohoto lehkého, rychlého a zdravého zeleninového leča bez vajec! Chutná jak malým, tak velk...

Thajské tofu stir-fry s hoisin omáčkou

Stir-fry se dá dělat na mnoho různých způsobů a můžeme do něj použít nejrůznější zeleninu. V tomto receptu jsme použili domácí hoisin omáčku.