Toto jídlo je hotové do 10 minut. Skvělé, když potřebujete uvařit opravdu něco rychlého. Recept je velmi snadný, sytý a dobrý. Zejména v kombinaci s basmati rýží, ale hodí se k němu jakékoliv obiloviny - třeba to, co vám zbylo v lednici.

Ingredience
1-2 porce
  • 1 lžíce oleje
  • 1 balení natural tofu
  • 1-2 stroužky česneku
  • 1 velká cibule
  • sladké kari koření (cca 1/2-1 lžička, dle chuti)
  • kokosové mléko
  • zázvorová šťáva dle chuti
  • cca 1-2 lžíce sojové omáčky
  • sůl

Jak připravit tofu na kari

  1. Na oleji orestujeme na měsíčky nakrájenou cibuli se solí.
  2. Přidáme česnek a tofu a vše dozlatova opečeme.
  3. Zastříkáme sojovou omáčkou a zasypeme kari kořením.
  4. Minutu orestujeme a zalijeme několika lžícemi kokosového mléka.
  5. Povaříme 5 minut, vypneme a dochutíme zázvorovou šťávou.
  6. Podáváme s rýží.

Praktické

  • Pokud chceme kari hustší, můžeme ho zahustit škrobem rozmíchaným v trošce studené vody.
  • V případě bezlepkové diety použijte tamari omáčku.

Obměna

  • Místo kokosového mléka lze použít voda a pokrm dochutit kokosovým olejem nebo kokosovým máslem. Nebo úplně kokos vynechat a zjemnit rostlinnou smetanou.
  • Do kari můžete přidat i další zeleninu.
  • Místo cibule lze použít i pórek.
  • Tofu lze nahradit i tempehem.

Děti

  • Toto jídlo je vhodné pro děti od 1,5 roku, uberte ale na soli a dochucovadlech.

Staňte se členy Klubu Jíme Jinak

Získáte videorecepty, jídelníčky, rozhovory s odborníky, rady, slevy na nákupy a online kurzy.

materiály

Zhubla jsem 3 kilča a budu pokračovat dále (Radka)

Radka: Zdravím, jsem na konci, ale pro mě to...

Necítím hlad mezi jídly a už nepotřebuji sladkosti (Zdenka)

Zdenka: Dobrý den, dnes mám 4. den. Nejdříve jsem...

Královský oběd za půl hodiny

Lucie.L.: Chtěla jsem poděkovat za dnešní promyšlené "menu" pro...

Moje jídlo chutnalo spolužákům, kteří běžně jí sladkosti

Dagbri: Moje jídlo chutnalo spolužákovi ve škole, který dostává...

Kurz se mi líbí čím dál tím víc

Tereza: Ahoj Evi, na Vánočním detoxu jsem již po...

Stačí chvíli brouzdat na vašem webu a hned je všechno fajn (Marcela)

Marcela: Jste velmi inspirativní a z vašich stránek přímo...

Srovnal se mi cyklus (Adriana)

Adriana: Vďaka vašim radám som zaradila do jedálnička viac...

Manžel se na mě díval a ptal se, co je na mně nového (Sylva)

Sylva: Evi, Romane...Viléme, Jarmilo!!!:-) Funguje to. Nechápu jak, ale...

Konečně vím „ jak na to“

Marcela: Ahoj holky, Evičko, Helenko, opravdu moc pěkný kurs. Přála...

Moc mě to baví!

Libenk: Děkuji za výborný recept :-) Dnes upečeno a...

Po 6 dnech 2 kila pryč a jako bonus spousty energie (Radka)

Radka: Díky rýžovému dni jsem si vyzkoušela a uvědomila,...

Za 16 dní mám v pase o 5 cm míň (Jana)

Jana: Zdravím všechny, dnes je to 16 dní, co...

Díky JJ konečně můžu jíst omáčky, aniž bych přibrala

Táňa M.: Tak si říkám, že konečně můžu svoje...

Díky JJ mám více energie a 5 kg dole

Libenk: Hlavně chci moc poděkovat za Váš přístup, pořád...

Obdivuji pestrost ve vašich receptech

Romana: Prozatím se rozkoukávám, obdivuji pestrost, s kterou je...

Díky kurzu člověk přemýšlí, co vaří

Kacezak: Tak a první týden je za námi. Jsme...
  1. Dobrý den. Chtěla bych se zeptat…nekde jsem se dočetla, ze 1 balíček tempehu nebo tofu je cca pro 3 osoby…takto to léta praktikuji…Tady je v receptu celé tofu pro 1 až 2 osoby…? Dekuji za informaci. Hezký den. Ren

    • Záleží, jakou máte potřebu bílkovin a hlad. My doma většinou dáme klasický koupený balíček tofu či tempehu do jednoho jídla pro čtyři. Klidně si ale dáme další luštniny v dalším jídle – když je to na oběd, tak k večeři a naopak. Kdo hodně sportuje, může si přidat. Když dělám domácí tempeh, který mě nestojí skoro nic, tak s ním neškudlím a dáme si každý klidně porci odpovídající půlce kupovaného ;-) Ale zase pak většinou už nepotřebujeme luštěniny k dalšímu jídlu,protože jsme nacpaní. Chce to podle potřeby a nebrat porce příliš dogmaticky. Obecné pravidlo říká 2-3 lžíce luštěnin na osobu a porci, což nám v prvních letech absolutně nestačilo.

  2. Zobrazit 4 komentáře

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekU opalovacích krémů nikdy nebyla prokázána bezpečnost
Další článekJak vyléčit problémy se střevy? (dráždivý tračník, Crohnova choroba, ulcerózní kolitida)