Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Luštěniny

Yin a Yang fazole s rýží a žampiony

Uvařeno
bez lepku
sezóna podzim

Jednoduché a chutné, přirozeně bezlepkové jídlo, skvělé třeba jako zdravá rychlá večeře. Fazole Yin a Yang jsou nejen na pohled atraktivní, ale také velmi chutné a stojí za to je vyzkoušet.

Ingredience
2 porce

  • 250 g Yin a Yang fazolí (nebo jiných)
  • žampiony
  • 1 menší cibule
  • česnek podle chuti
  • rýže basmati
  • olej
  • sůl
  • gomasio
  • vločky řasy nori
  • umeboshi pasta
  • miso
  • petrželová nať
  • kmín

Jak připravit fazole s rýží basmati a žampiony

  1. Nechte fazole namočené přes noc. Následující den je uvařte a nechte stranou.
  2. Ve woku rozpalte olej, přidejte nasekaný česnek a cibuli, houby, kmín a začněte jemně restovat. Když jsou houby uvařené, přidejte fazole, přimíchejte lžičku umeboshi pasty, přidejte sůl, dobře promíchejte a několik minut vařte.
  3. Co zažít zdravé vaření na vlastní jazyk?
  4. Miso rozpusťte v půl sklenici vody a přidejte jej až na konci, aniž by se dále vařilo, ale zahřejte jej několik minut.
  5. Posypejte vločkami nori, petrželkou a gomasiem.
  6. Podávejte s rýží basmati.

Praktické

  • Množství ingrediencí upravte podle počtu strávníků.
  • Při vaření ochutnávejte a dochucujte jídlo podle vašich představ.

Obměna

  • Na tento recept samozřejmě můžete použít i jiné fazole.
  • Žampiony můžete nahradit jinými oblíbenými houbami.

Děti

  • Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej a sůl.

 

Základní kurz: Zdravé vaření pro tělo i duši

14. října 2026 · 15:00–20:00 · Praha Laboratorio Rezervovat místo

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

30 lidí už poděkovalo za článek.

Buďte první, kdo napíše komentář

Schovat štítky

Vyzkoušejte také

Obrácený koláč bez lepku

Pokud máte rádi rychlé a jednoduché dezerty z běžných ingrediencí, pak je tento koláč vyborná volba. Skvěle se hodí k odpolednímu čaji nebo jako svačinka n...

Živý kurz vaření v Brně 20. 10. 2026

Zažij kurz, který tě naučí víc než jen vařit. Naučíš se, jak připravit vyvážené a hlavně chutné jídlo. Ukážeme ti, jak vidět věci v souvislostech a jak se ...

Hustá podzimní miso polévka z bedel

Vyražte s košíkem do lesa, nasbírejte bedly a uvařte si výživnou, hustou polévku, která vás poránu příjemně zahřeje.

Tahdig – perská rýže

Osvěžte svůj talíř netradiční přílohou z perské kuchyně. Tahdig je jednoduchá příprava rýže s křupavou krustou, která se má vytvořit na dně hrnce.
51
13

Dýňové máslo (bez laktózy)

Pomalu začíná být dýní všude plno… Tady je jeden sezónní recept, pokud přemýšlíte, co s nimi vymyslet. Dýňové máslo lze připravit jak ve slané, tak v...