Rizoto na sto způsobů je naše oblíbená a velmi lahodná rychlovka. Když je doma uvařená rýže nebo jiná obilovina, je večeře rázem hotová.
Ingredience
pro 4 porce
  • 2 PL lžíce oleje
  • sůl
  • 1 červená cibule (může být i žlutá)
  • 1 větší mrkev
  • asi 15 cm pórku – zelená i bílá část
  • hrnek nakrájeného zelí
  • jarní cibulka nebo petrželka
  • lžička sojové omáčky
  • podle chuti umeocet
  • deci zeleninového vývaru nebo horké vody
  • 4 hrnky uvařené rýže nebo 1 hrnek rýže a 2,5 hrnků vody

Postup

 

  1. Mrkev nakrájíme na proužky nebo tenké plátky, cibuli na proužky, pórek na větší podélné proužky a zelí na proužky, jarní cibulku na kolečka.
  2. Na oleji orestujeme cibuli s trochou soli, přidáme mrkev, zelí pórek a mícháme několik minut, až zelenina změkne.
  3. Přidáme uvařenou rýži, deci zeleninového vývaru nebo horké vody a dobře promícháme.
  4. Necháme pár minut pod pokličkou dojít. Dochutíme lžící umeocta a sójové omáčky. Labužníci si ještě mohou přidat trochu rostlinné smetany.

Podáváme sypané jarní cibulkou nebo petrželkou. Lze přidat i strouhané uzené tofu. A nezapomeňte přidat kvašenou zeleninu nebo jiný svěží salát.

Obměna

Nemáte-li připravenou žádnou obilovinu, připravíte si snadno a rychle např. kuskus, bulgur. Stejně tak můžete libovolně měnit složení zeleniny. Výborné je rizoto i s dýní, zelím či kapustou.

Děti do roka

Pro děti do roka ještě vaříme zvlášť,  ve vodě tedy uvaříme zeleninu a smícháme ji s uvařenou rýží. Na závěr propasírujeme.

Děti od roka do roka a půl

Pro děti od roka výš už používáme trošku soli a oleje. Stále pro ně vaříme zvlášť, ale můžeme už do pokrmu na začátku vaření přidat trošku soli a pár kapek oleje, zeleninu ještě na tuku nerestujeme, nepoužíváme koření. Pak podle toho, zda koušou nebo ještě ne pasírujeme nebo zeleninu rozmačkáme vidličkou.

Děti od roku a půl do tří let

Můžete postupovat stejně jak je uvedeno v receptu, jen zeleninu restujte krátce a soli dejte jen malinko. Před dochucením pro děti odeberte.

Manžel si všiml, že mám menší zadek a chce, abych mu také vařila

Kamlibe: Musím vám napsat, že podle vašeho jídelníčku je radost vařit a jíst. Objevila jsem nové chutě, kombinace, nemám chuť na sladké, nemám přechodové návaly, mám plno energie a...

Jsem v klubu již 3. rokem a je k nezaplacení!

Marie J: děkuji za Váš úžasný web. V klubu jsem již třetím rokem a jsem se vším velmi spokojená, děláte to bezvadně. Nikdy jsem Vám ještě nenapsala, ale mám...

Kurz mě nakopl a konečně přemýšlím o tom, co jím

Lucka: Ahoj Evi a Helí, byly jste úžasné a vaše stránky a informace taky, moc se mi vše líbilo a určitě se ještě v nějakém kurzu objevím. Jinak jsem...

Největší hubnutí nastalo po vysazení cukru a bílého pečiva

Mrask: Dobrý den, začala jsem asi 14 dní před začátkem kurzu, zkoušela jsem vařit recepty a postupně vybavovala surovinami. Pak jsem jela podle programu, od počátku jsem se snažila...

Martina: Výborné! A muž pochválil: “Máš

Martina: Výborné! A muž pochválil: "Máš to dobrý" 🙂 Exploze chutí a spokojenost! 🙂

Máme několik kilo dole a cítíme se skvěle

Zdefal: Dobrý den, přeji všem a hlavně Vám Evi. Začal jsem s Vámi jarní očistu a přemluvil i svojí manželku aby ji držela se mnou, abych v tom nebyl...

Manžel, velký masožravec, vidí, že mu omezení masa prospívá

Stramis: Já vařím podle JJ od listopadu, teď mám verzi pro pokročilé. Doma se mnou takhle jedí všichni. Dokonce manžel, který býval opravdu velký masožravec, už vidí, že mu...

S každým jídlem si říkám: “Tohle je TOP”

Eva: S každým dalším jídlem si říkám "tak tohle je top!" 😀 Jídlo si teď užívám jak nikdy předtím a hlavně se po něm skvěle cítím. Vůbec nechápu, jak jsem...

Dokonce i dcera jídlo snědla – to je velký úspěch!

Hanka: Odpoledne jsem se dívala na Vaše vaření, vypadalo to moc lákavě. Takže jsem hned běžela pro seitan a vařila. Bylo to výborné, dokonce i moje dcera trochu snědla...

Dříve se mi zdávalo o čokoládě, teď už cukr nepotřebuji

Slipknot.xy: Dobrý den Evi, jsem s Vámi již v druhém programu (Vánoce jinak a nyní jarní očista). Jsem moc ráda, že se mi za celou dobu trvání očisty podařilo...

Stal se zázrak. Dcera je nadšená z jídla

Trundova: Večer dcera (10 roků) snědla zbylou svíčkovou a byla naprosto nadšena z ovesných knedlíčků! Dnes je musím prý udělat znovu. Tak z ní mám radost. Je to skoro...

Články jsou tak nabité tipy, že jde z toho hlava kolem 🙂

Martina: Díky moc za celý “seriál” Cestujeme se zdravou stravou, který je nabitý tolika dobrými tipy, že jde z toho hlava kolem :-). Poslední dobou je každý nový článek pro...

Konečně zdravý jídelníček

Ilona71: 2,5 kg dole. Jsem moc rada za tento kurz, konečně zdravý jídelníček. Recepty mi moc chutnají. Mockrát děkuji!

Díky vám mohu něco udělat pro zdraví sebe i svých blízkých

Zdeňka H.: Velice ráda vařím z Vašich receptů, naposledy to byly karbanátky z červené čočky a sušených hub. Chutnaly nejen mně ale i mým synům /52, 48 let/, kteří teprve...

Díky novým videím v kurzu mám pocit, že jsme si blíž

Tereza: Moc moc chválím za nové zpracování kurzu (videa), je to paráda, mám pocit, že jsme si blíž. A Evi, to tvoje úžasné znázornění "slepičího" pohledu, pohybů nemělo chybu....

Nová inspirace

Andrea: Díky za kurz, sobě děkuji za odvahu za Vámi přijet. Jíst jinak jsem vyzkoušela už v minulosti, ale zasekla jsem se na jedné úrovni a dál to nešlo....

Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů

Jak to vidíte vy? Napište komentář.

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekFazolový guláš s mrkví a dýní
Další článekJak na pickles z červené řepy